導語：電影《Sideways》中，兩個處于婚姻不同邊緣的中年男人，一起踏上旅途尋找人生嶄新方向。電影里充滿了美國式的標志元素：公路、陽光、牧場，當然還有貫穿始終的美酒，因此這部電影有個相當不錯的中文名字——《杯酒人生》。如果讓熱烈而自由的美國人挑一種酒來代表他們的國家，那么，非威士忌莫屬！

　　邀上喜愛品嘗和收藏美酒的知己好友，同游處于美國東岸中部的弗吉尼亞、肯塔基和田納西三個州吧，一場絕妙的美式威士忌之旅悄然成就。

　　弗吉尼亞：帶“國父”回家

　　早就聽說，弗吉尼亞久負盛名的黑麥威士忌與美國第一任總統喬治·華盛頓密切相關，甚至是他曾親手釀造。朗朗上口的《Take me home，country road》，想來華盛頓先生是不會唱的，但現在，我們卻可以哼著“West Virginia，mountain momma”來到弗吉尼亞州郊區的芒特弗農山莊，那里是華盛頓的家鄉。當年這位第一總統卸任之后，就是在這里正式開始了釀酒生意。

　　芒特弗農山莊離城市不遠，位于華盛頓特區以南24公里的地方，是華盛頓的兄長勞倫斯留給他的家產。整個莊園被大片園林和草地包圍，環境非常幽靜。山莊中的房間為數不多，如今已被裝修成不同色彩和風格。最值得參觀的，非喬治·華盛頓故居莫屬。對于這位“國父”，美國人傾注了特別的熱情與懷念，直到現在，每天依然有大批游客會光臨這棟老房子。故居里最讓人流連的要算是總統先生當年在經濟不景氣的年代里，自己親力親為創建的釀酒作坊了，那些木質酒桶、蒸餾器還都保留著當初的老模樣，唯一與彼時不同的，恐怕就是它們不能再工作了。

　　雖然老物件們都停了工，但100多年來，人們依然青睞于當年總統先生釀造出的黑麥威士忌的醇厚，于是在2007年，相關機構在原址上重新建造了芒特弗農山莊釀酒廠。如今走入釀酒廠，不僅可以看到華盛頓當年釀酒的真實場景，更有機會品嘗到按照原始配方釀造的地道“國父”威士忌，這不能不說是旅行中最美妙的插曲。想象一下這樣的情景，夕陽下，淳樸的山莊中響起悠揚的歌聲，手中的威士忌剛好入口，剛烈中透露醇香，心都醉了。

　　不過，芒特弗農山莊里的意猶未盡，絲毫不會影響對近在咫尺的華盛頓特區的期待。世界上再沒有一座城市，比這里更讓人心存敬畏，行走在街道間，隨處可見的都是五角大樓、FBI這樣的全球政治經濟的風向標，對游人而言，這是一次另類的“朝圣之旅”。如果你覺得，華盛頓特區太嚴肅了，不要忘記，這正是它的特色所在。所以，除了美酒，參觀博物館和尋找各種曾在美國“大片”中出現的傳奇地標，也是旅行的主要樂趣之一。

肯塔基：飲著“波本”看賽馬

　　肯塔基州讓人聽起來如此熟悉，90%是因為聞名于世的肯德基(KFC)，不過對于地道的肯州人而言，波本酒(Bourbon)才是他們的驕傲。它的香味醇厚而深遠，是美國人最喜愛的味道。輕飲一口入喉，會使人以為嘗到了仙境佳釀。使肯塔基州成為釀酒重地的一個原因是其豐富又純凈的水源，幾乎每個酒廠都有潺潺小溪穿流而過，為釀酒提供了得天獨厚的天然條件。

　　全州共有7家波本酒廠，雖然生產同一種酒，但各家卻有不同特點，有的小而精，注重傳統手工操作，有的大而現代，注重自動化和規范化……波本酒的忠實“粉絲”會把這7家統統喝遍，這是一次迷醉的旅行，沒有足夠的酒量還真不行。

　　釀造好酒的地方，自然條件一定相當優越，這幾乎已是一個定律。能夠釀出波本酒的肯塔基州，除了甘洌的水源之外，還有一種山美水美的標志物——藍草。藍草(Blue Grass)還真不是浪得虛名，肯塔基州地下蘊藏著富含化石的石灰巖，所以土壤含鈣量特別高，擁有如此完美營養供給的草兒們自然也是格外茁壯，那層藍幽幽的光澤就是營養豐富的表現。草好馬自然也好，所以很容易想到，肯塔基州的另一個寶貝就是——純種馬。

　　說到馬，一定要推薦的地方就是科尼馬場(Keeneland)。很多第一次到現場看賽馬的人都會感嘆，那絕對是一次不一般的經歷，躍躍欲試的馬兒們沖出圍欄的那一刻開始，心仿佛都快跳出胸口了。《 華 夏 酒報》全年訂價156元當然，科尼馬場本身也是一個傳奇，1936年的時候，這里就已赫赫有名，馬場占地1000英畝，不僅舉辦各種賽事，還定期舉辦純種馬拍賣會，10萬美金，這是科尼馬場拍出的馬匹的平均價！如果你是愛馬之人，肯塔基馬園 (Kentucky Horse Park)也是值得一去的地方，那里有40多種純種馬供你參觀。

　　千萬不要錯過這個難得看到賽馬的機會。同行的人們紛紛跑去買了馬號，在十幾平方米的VIP包廂里，每個人都激動得心跳加速。因為對馬的狀況完全不了解，大家都是根據自己喜歡的數字以及馬的長相來決定買哪匹贏。而賽場的圍欄則被當地的賭馬愛好者圍得水泄不通。本地人都賭馬，就像四川人都愛打麻將一樣，是當地的習俗。馬跑起來真的太帥了，人們都拼命地在包廂里給自己的馬加油，有些游客覺得不夠有氣氛，還會跑到下面和當地人擠在一起去吶喊。重在參與，最后的結果是，同行的人中有3個人都贏了，雖然獎金只有3美金，但大家還是樂得合不攏嘴，畢竟是第一次！

　　肯塔基州的美景不只如此，坎伯蘭瀑布 (Cumberland  Falls) 也是不得不去的地方，因為那里是美國唯一能看到月虹 (Moonbow) 的地方。見到彩虹一點兒都不稀罕，可月亮彩虹呢？坎伯蘭瀑布就是這樣一個制造浪漫的地方，不過看一次月虹實在太難，必須在滿月或臨近滿月之夜，且月亮低垂之時才會出現。“可遇不可求的美麗”，估計說的就是它吧。

田納西：美酒“佳”人享驕傲