本報訊　6月28日，高景炎、范長秀、宋書玉等中國白酒界權威品鑒專家、河北省商務廳副廳長仲繼安、河北省酒類監督管理局副局長張炳成等有關領導及《華夏酒報》、《中國食品報》等媒體齊聚石家莊，共同對和順板城燒鍋酒進行品鑒和研討。與會專家一致認為：和順板城燒鍋酒口感綿甜、柔凈，是北方濃香白酒柔順口感的新標桿。

　　乾隆醉酒業有限責任公司早在上世紀90年代就成立了專門的研究隊伍，并投入專項資金進行產品研發。研究小組以板城古法為依托，深度挖掘傳統工藝，并結合現代生物技術，經過多次勾調和測試，終于釀制出口味醇香、酒性溫和、口感綿柔、飲后不上頭的“淡”濃香型白酒，得到了消費者的一致好評。乾隆醉酒業公司也借此開始向石家莊乃至全國進行市場開拓，并取得了豐碩成果。目前，企業躋身中國白酒百強行列，并被評為中國馳名商標。

　　據介紹，和順酒悉心傳承三百年前的精湛工藝，以紅高粱為主要原料，以純小麥大曲為糖化發酵劑，采用續糟渣混蒸，堅持傳統的老五甑工藝，每道工序都遵循古老的手工釀造方法，并融入乾隆醉酒業金、木、水、火、土特有的五行工藝，方得和諧柔順、均衡圓潤的產品。

　　【本報記者/尚寶鐸 攝影報道】