近日，“靈州紅”系列鮮棗酒在銀川市舉行品鑒會，來自國內的葡萄酒專家對其口感和品質給予較高的評價，并對其產品提出意見和建議。
　　據了解，寧夏大泉碩鼎工貿有限公司與天津科技大學達成聯合開發長棗系列棗酒的協議，經過三年攻關，于近日研發出了以靈武長棗為原料的“靈州紅”系列棗酒。“靈州紅”系列棗酒原料選用寧夏靈武獨有的長棗，在生產工藝上突破了以酒精浸泡果品釀造甜酒的傳統做法，采用先進的低溫發酵工藝，最大限度地保留了大棗的營養成分。
　　“靈州紅”系列鮮棗酒將于春節前后陸續上市，與廣大消費者見面。