11月22日，由中國酒類流通協會發起、主辦，云酒傳媒、《釀酒》雜志聯合發起、承辦的“回味&品味”酒業傳承與創新榜系列活動——中國名酒傳承與創新大會暨“回味&品味”酒業傳承與創新榜全球發布活動在海南海口舉辦。

活動現場，“回味&品味”鑒評委員會主席、中國酒類流通協會會長王新國，鑒評委員會主席、酒業大師、第四屆、五屆全國評酒會評委季克良，共同公布了“回味&品味”酒業傳承與創新榜中國名酒榜單，并為上榜企業頒發了“回味&品味”鑒評報告。

作為受邀參展的知名酒業品牌，漢王酒業憑借其深厚的文化底蘊和卓越的釀造工藝，成功吸引了眾多業內專家與參會嘉賓的目光。漢王酒·傳承酒經專家鑒評委員現場品評，給予高度鑒評意見，并榮獲中國名酒傳承與創新大會“產區名酒”榮譽稱號！

此次榮獲“產區名酒”榮譽稱號，是漢王酒的一個重要里程碑，這一獎項的獲得，標志著漢王酒在中國酒行業中的地位得到了進一步的鞏固，同時也為品牌的未來發展奠定了堅實的基礎。

名酒之名

從1952年到1989年，37年間共舉辦了五屆全國評酒會，名酒陣容從“四大名酒”擴大到“十七大名酒”，為行業樹立起品質標桿，建立質量評價體系的基礎，極大推動了行業整體質量的上升。

在全國評酒會結束的后35年，各大名優酒企業也始終保持品質領先，引領酒類產品的創新發展，收獲了市場的快速增長。同時，酒業也隨著時代的發展不斷走向高潮，涌現出了更多品質可以與名酒廠比肩的優秀酒企，與名優酒企一起共同支撐起了酒類消費市場的繼續擴容。

“回味&品味”酒業傳承與創新榜活動匯聚全國評酒會老評委，面向行業開展集中鑒評的意義，在此刻便更加凸顯。

此次集中鑒評堅持以歷史的標準和創新的理念，參考全國評酒會品評規則執行，由“回味&品味”鑒評委員會專家組成員，第四屆、 五屆全國評酒會評委張國強主持。

為了適應當下消費者對于白酒口味需求的變化，集中鑒評標準在國標的基礎上做了微調，增加了適口性、舒適度、愉悅感的評價，既要從專業的角度以酒論酒，又要理解市場消費潮流、工藝創新、品質提升和個性風味的變化，目的在于鼓勵和引導產品創新，從全國征集的酒樣也均是各酒企的大流通產品。

酒樣分類分型確切，編號輪次有序；所有鑒評專家認真負責，獨立品評，實事求是地對所鑒評酒樣給予了感官品評意見。

經過反復品鑒，53位專家最終對漢王酒·傳承達成了共識，并以簽名蓋章的方式確認了他們的評價。漢王酒·傳承：微黃透明、醬香明顯、入口醇厚、酒體協調、空杯留香，具有本品獨特風格。

漢王酒·傳承的創新之處在于其對傳統技藝的堅守與市場需求的精準把握。在消費者口味日益多元化的今天，漢王酒通過微調釀造標準，增加了適口性、舒適度和愉悅感的評價維度，使其在保持酒體經典風味的同時，也更符合現代消費者對于口感的期待。這樣的產品創新，不僅體現了漢王酒對市場潮流的敏銳洞察力，也顯示出其推動酒品質量不斷向前發展的決心。

此次評鑒的結果無疑為漢王酒的市場拓展提供了強有力的支持。專家們的高度評價，不僅為其品牌增添了信譽，也讓漢王酒在激烈的市場競爭中更加脫穎而出。

產區之名

漢王酒源自世界醬酒核心產區——茅臺鎮，這里不僅是中國醬香型白酒的發源地，也是全球知名的釀酒地。縱觀世界美酒的產區，無不擁有獨特的氣候條件，獨一無二的釀酒微生態，以及代代傳承的技術，作為中國醬香白酒核心產區，仁懷酒都之名享譽已久。

其得天獨厚的地理環境、氣候條件以及幾百年的釀酒歷史，更使其成為醬香型白酒的搖籃，造就了無數享譽海內外的優質名酒，在競爭如此激烈的核心產區，漢王酒何以脫穎而出，擔負產區之名？

作為茅臺鎮的代表性酒品牌之一，漢王酒深深植根于這片釀酒文化的沃土，從傳統的釀造技藝到現代的酒體創新，漢王酒一直秉承傳統大曲醬香酒的精髓，承載著仁懷產區釀酒的悠久歷史與輝煌成就。

傳統醬香型白酒釀造工藝為：一年一個釀造周期，兩次投料(下沙和糙沙)，二種發酵(堆積發酵和入窖發酵)，三種典型體(醬香、醇甜、窖底)，三十天發酵，四十天高溫制曲，五月端午踩曲，六個月以上陳曲，七次摘酒，八次加曲發酵，九次蒸煮，十個工藝特點。

細究下來大曲醬香酒工藝有超過30個環節、165個細節、1001個品質控制點，任何一個環節上的失準都有可能帶來品質上的千差萬別，正是工匠大師們對于無數個細節的極致把控，才孕育了醬酒液體黃金的美稱。

漢王酒業扎根仁懷產區多年，深受這片土地的滋養，不但繼承了其傳統釀酒工藝，更是將其與現代創新理念相結合，從選料、發酵、蒸餾到儲存，每個環節都嚴格把控，力求做到完美，使酒品的品質更加穩定，酒體的風味更加豐富，創造出了極具漢王特色的醬香型酒品。

目前，漢王擁有茅臺鎮核心產區釀造基地與魯班鎮包裝儲存基地兩個生產廠區，占地300余畝，窖池356口，年產優質大曲坤沙型醬香白酒3500余噸，貯存優質大曲醬酒2萬余噸。

多年經營，漢王酒業生產的產品早已被外界熟知，由于質量過硬，且沒有急于品牌發展，被業界譽為“隱形基酒大王”和“名酒背后的名酒”，近年來，漢王酒業更是不斷獲得行業認可。2020年，榮獲酒體設計金獎。2023年，榮獲貴州老字號的榮譽稱號。2024年，獲得了遵義十大名酒的榮譽稱號。可以說，漢王產區名酒已名副其實。

傳承之名

如果說對匠心的堅守是漢王酒品質卓越的基石，那么對文化和歷史傳承便是漢王酒業品牌的深厚底蘊。

漢王酒業成立于1906年，由歐杰的曾祖父歐正益在茅臺鎮創立歐家燒坊，生產“歐家酒”。1919年，歐杰的祖父歐啟光和五祖父歐啟明擴展了酒廠規模。改革開放后，1982年酒廠重建并更名為仁懷縣茅馨酒廠，1988年改為懷康酒廠，成為茅臺地區早期恢復釀酒生產的酒廠之一。

漢王酒承載著歐家五代人的血脈傳承，自清末民初至改革開放，已走過117年的悠久歷史，從未有過間斷。在這一百多年的時間里，漢王酒不僅繼承了傳統的釀酒技藝，還注重與時代的創新融合，持續推動中國酒文化的現代化發展。

可以說，漢王酒已超越了單一酒品的范疇，它代表了一種文化的傳遞和歷史的延續。每一瓶漢王酒，都凝聚了茅臺鎮數百年來的釀酒智慧和獨特的地方文化。這種深厚的歷史積淀和豐富的文化底蘊，是漢王酒在酒行業中脫穎而出的關鍵所在。

漢王酒的成功，不僅是一個品牌的勝利，更是中國酒文化的一次成功實踐。它證明了傳統與創新能夠在酒業中并駕齊驅，既保留了歷史的沉淀，又展現了現代的活力。

未來，漢王酒將繼續堅守品質和文化兩大核心，繼續堅持“傳承與創新并重”的戰略，推動品牌在酒類行業中的進一步發展，努力打造成為中國酒業的標桿品牌，努力實現從產區名酒向中國名酒的轉變，讓更多酒類愛好者感受醬酒文化的魅力。(通訊員 常弘)