華潤(rùn)雪花推出高端啤酒新品 淡季上市搶先機(jī) 2-4

看到白酒旺銷，年底正處銷售淡季的啤酒企業(yè)開(kāi)始耐不住了。日前，有企業(yè)推出高端啤酒新品探市，搶市場(chǎng)先機(jī)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高端啤酒的市場(chǎng)份額正逐年擴(kuò)大。
　　10元啤酒進(jìn)餐館
　　上周末，白領(lǐng)馮海波約了剛從北京回武漢的朋友到餐館小聚。點(diǎn)餐時(shí)，他發(fā)現(xiàn)酒水單上多了一款新品啤酒雪花銀裝，10元一瓶的定價(jià)比勇闖天涯還要高30%左右。既然是為朋友接風(fēng)洗塵，他豪爽地點(diǎn)了一打。“這款新品目前只在酒店有售，后期會(huì)鋪貨到超市。”雪花啤酒湖北區(qū)域負(fù)責(zé)人告訴記者，這款酒最大的特色就是原麥濃度高，有9.8度，一般的啤酒只有8度。之所以選擇在淡季上新品，主要是想提前讓市民有個(gè)認(rèn)知度，為來(lái)年的銷售旺季鋪路；其次，也是企業(yè)處于消化成本壓力的考慮，新產(chǎn)品有提價(jià)的空間。
　　低價(jià)品種淡出超市
　　還有不到一周就要過(guò)年了，江城各大超市賣場(chǎng)的促銷此起彼伏。記者連日走訪發(fā)現(xiàn)，酒水類年貨中，紅、白兩種酒在賣場(chǎng)的大力度促銷下，聚攏了不少的人氣。相比之下，啤酒區(qū)域顯得很冷清。在超市陳列的啤酒中，雪花、青島、英博和燕京四大品牌的啤酒居多，其中，玻璃瓶裝的4元至6元的啤酒成為主流。嘉士伯、百威所推產(chǎn)品，價(jià)格都在6元至8元之間，哈爾濱啤酒冰爽價(jià)格為4.5元。3元以下的啤酒已經(jīng)很少見(jiàn)。“這幾年，高端啤酒的銷量增幅超過(guò)30%，低檔酒甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。”華潤(rùn)雪花啤酒湖北區(qū)域公司負(fù)責(zé)人告訴記者，上世紀(jì)九十年代，啤酒在中國(guó)人眼里，還是小眾飲品，那時(shí)啤酒的制造企業(yè)很少，市場(chǎng)上銷售的啤酒一直處于供不應(yīng)求的階段。本世紀(jì)初，一些世界知名啤酒大品牌紛紛進(jìn)入中國(guó)搶占市場(chǎng)，最高峰時(shí)，全國(guó)啤酒企業(yè)多達(dá)800家，啤酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也趨于白熱化。最近十年，中國(guó)啤酒行業(yè)在經(jīng)過(guò)一系列收購(gòu)、兼并之后，逐漸走出低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。
　　該人士透露，啤酒市場(chǎng)容量有限，當(dāng)高端酒出現(xiàn)增長(zhǎng)，低端酒就會(huì)相應(yīng)萎縮。中低端啤酒產(chǎn)品，在做終端市場(chǎng)時(shí)也會(huì)產(chǎn)生不低的費(fèi)用，導(dǎo)致利潤(rùn)表現(xiàn)不明顯，這就需要從中高端產(chǎn)品身上體現(xiàn)利潤(rùn)。
　　對(duì)此，有知情人士透露，事實(shí)上，這幾年高檔啤酒的總消費(fèi)量不大，但卻是啤酒企業(yè)的主要利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。所以，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高單品利潤(rùn)貢獻(xiàn)率，是未來(lái)啤酒業(yè)中高端產(chǎn)品發(fā)展的大趨勢(shì)。