2010年，可謂是河南啤酒市場競爭激烈的一年，而談到豫啤的競爭，不得不提及一個重要的角色——根植中原20年的河南奧克啤酒實業有限公司。有業內人士認為：雖然奧克啤酒在河南啤酒行業中的規模不算最大，但是其產品創新能力卻在啤酒行業首屈一指，奧克新品的成功研發不斷地引領豫啤產業升級，不斷地在激烈競爭的豫啤市場中創造佳績，而處處為消費者著想的奧克啤酒自然贏得了消費者的信賴和掌聲。

　　新品銷售節節攀升

　　據了解，截至今年7月份，奧克公司所有產品銷量突破歷史同期水平，而今年開發的規格為580毫升的奧克一品鮮啤酒更是一路飄紅，自3月份上市以來，該新品銷量節節攀升，并很快成為河南3元酒市場的主流產品。

　　“從上市到市場火爆，不到半年奧克一品鮮市場初戰告捷，奧克啤酒正在成為河南啤酒新品開發的一面大旗。”奧克啤酒相關負責人表示，“而這一切憑借的就是企業源源不斷的科技創新力。”

　　其實，真正意義上的綠色啤酒概念是從奧克開始的，而正是奧克勇于打破傳統工藝、全面采用無甲醛釀造工藝掀起了河南啤酒市場的“綠色風暴”，與其說每次的產品創新是奧克的一次新鮮工藝大創新，不如說它是一次行業內的變革風暴。

　　“因為，從首支奧克綠色啤酒的誕生到奧克純生布局豫啤中高端市場，從一品奧克暢銷不衰到奧克一品鮮成功上市，每次大的工藝創新，在極大地提高了奧克啤酒產品新鮮品質的同時，更加助推了豫啤的行業升級。”該負責人坦言。

　　從2003年至今，奧克先后引領了河南啤酒市場進入綠色啤酒、純生啤酒的時代，審時度勢開辟了以綠奧克、一品奧克及奧克一品鮮等3元酒的主流市場，對河南啤酒行業升級產生了深遠影響。

　　創新科技是企業動力源泉

　　“我們要致力釀造新鮮優質的啤酒，始終讓我們的消費者保持新鮮感。”在一次食品行業科技創新論壇上，奧克啤酒總經理楊遂獻坦言，表達了奧克做一流啤酒的決心。

　　然而，要打造出真正的新鮮優質啤酒是要企業付出巨大的代價，在產品同質化嚴重的今天，沒有強大的科研實力進行產品差異化創新只是空談。

　　“奧克做到了這一點。”奧克相關負責人坦言，“奧克重視科技創新更是業內皆知，每年都要從銷售收入中拿出較大比例優先用于科研實驗及工藝技術改造，從建廠至今，奧克進行各項大的技術工藝創新及改造達300多次。

　　文章來源華夏酒報不過，科技創新是一個大的系統工程，對人員、技術、設備、原料、標準等均有很高的要求。

　　“為滿足消費者的需求，我們要緊盯‘新鮮’二字，把產品創新進行到底，絲毫不敢放松和懈怠，我們感覺任重而道遠。”奧克公司一負責人表示。