美國高度啤酒生產逐漸“松綁”
美國高度啤酒生產逐漸“松綁”
雖然各界對酒精濫用的擔憂之聲不絕于耳,美國仍然有越來越多的州開始對高度啤酒生產放寬限制。
美國啤酒行業組織Pop the Cap前任總裁Sean Wilson介紹,亞拉巴馬州和西弗吉尼亞州已經頒布法令,允許生產酒精含量6%—13.9%的啤酒。衣阿華州和密西西比州也正在致力于推出類似法規,這兩個州對于啤酒的酒精度有著嚴格的限制。而在北卡羅來納州,民眾的呼吁于2005年成功促使該州高度啤酒生產解禁。但目前,美國仍有20個州對于啤酒的酒精度有著諸多限制。
根據位于加州Emeryville的酒類調查集團(Alcohol Research Group)的數字,啤酒平均酒精含量為 4.65%,葡萄酒為11.45%。
美國啤酒制造商協會主席Paul Gatza說:“限制酒精度,使生產商不能隨心所欲地添加大麥芽或糖,從而影響了啤酒的風味和風格的多樣化。”
美國哥倫比亞大學國家毒癮及藥物濫用中心負責人David Rosenbloom表示:“酒喝得越多越快,越容易喝醉,沒有證據證明酒精度越低,人們飲酒越少。”
反對酒后駕車組織Mothers Against Drunk Driving總裁Chuck Hurley表示:“我們最關心的是恰當地標注酒精含量,以避免消費者被誤導。”
在美國各州中,俄亥俄州于2002年率先放寬了啤酒酒精度的限制,喬治亞州、北卡羅來納州和南卡羅來納州也分別于2004年、2005年和2007年放寬限制。亞拉巴馬州于今年5月通過的Gourmet Beer Bill法規將啤酒酒精含量的上限提高到13.9%;西弗吉尼亞州也將啤酒酒精含量上限由6%提高到12%;佛蒙特州于去年將上限從14%提高到16%。
根據市場調查機構Information Resources的數字,精釀啤酒(craft beer)通常酒精含量高,價格也更昂貴。一箱普通百威啤酒零售價約為17.76美元,而一箱中檔較高酒精度的啤酒則高達24美元—40美元?!?
美國啤酒行業組織Pop the Cap前任總裁Sean Wilson介紹,亞拉巴馬州和西弗吉尼亞州已經頒布法令,允許生產酒精含量6%—13.9%的啤酒。衣阿華州和密西西比州也正在致力于推出類似法規,這兩個州對于啤酒的酒精度有著嚴格的限制。而在北卡羅來納州,民眾的呼吁于2005年成功促使該州高度啤酒生產解禁。但目前,美國仍有20個州對于啤酒的酒精度有著諸多限制。
根據位于加州Emeryville的酒類調查集團(Alcohol Research Group)的數字,啤酒平均酒精含量為 4.65%,葡萄酒為11.45%。
美國啤酒制造商協會主席Paul Gatza說:“限制酒精度,使生產商不能隨心所欲地添加大麥芽或糖,從而影響了啤酒的風味和風格的多樣化。”
美國哥倫比亞大學國家毒癮及藥物濫用中心負責人David Rosenbloom表示:“酒喝得越多越快,越容易喝醉,沒有證據證明酒精度越低,人們飲酒越少。”
反對酒后駕車組織Mothers Against Drunk Driving總裁Chuck Hurley表示:“我們最關心的是恰當地標注酒精含量,以避免消費者被誤導。”
在美國各州中,俄亥俄州于2002年率先放寬了啤酒酒精度的限制,喬治亞州、北卡羅來納州和南卡羅來納州也分別于2004年、2005年和2007年放寬限制。亞拉巴馬州于今年5月通過的Gourmet Beer Bill法規將啤酒酒精含量的上限提高到13.9%;西弗吉尼亞州也將啤酒酒精含量上限由6%提高到12%;佛蒙特州于去年將上限從14%提高到16%。
根據市場調查機構Information Resources的數字,精釀啤酒(craft beer)通常酒精含量高,價格也更昂貴。一箱普通百威啤酒零售價約為17.76美元,而一箱中檔較高酒精度的啤酒則高達24美元—40美元?!?
