初春時節(jié)，空氣往往比較干燥，導(dǎo)致很多人皮膚干燥、口干舌燥嗓子疼。但是純水會很快地通過消化道，進入血液中，從腎臟排出去，補水效果不是很好。而含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各種植物膠質(zhì)）的水就要好得多。在小分子糖當中，果糖的吸濕效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加溫水，調(diào)成一杯淡蜂蜜水慢慢喝，嗓子會覺得舒服許多，銀耳羹中富含銀耳多糖，也是很好的補水飲料。供足鈣

　　春天人體新陳代謝旺盛，血液循環(huán)加快，是孩子長個的好時機，曬太陽機會增多，人體內(nèi)的維生素D含量增加，此時鈣供應(yīng)量充足，更利于骨骼健康，因此，春季應(yīng)該多吃富含鈣、鎂、蛋白質(zhì)、維生素K的食物。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品富含鈣。防春困

    季節(jié)交替，氣溫升高，很多人常常會感到疲乏困倦，被“春困”纏身。此時應(yīng)適當增加富含B族維生素和膳食纖維的小米、燕麥、紅豆、綠豆等粗糧。減少加糖巧克力、奶酥面包、精制蛋糕及含糖飲料等甜食的攝入，含糖食物會造成血糖急劇上升又下降，讓精神更加不濟，還會加大體內(nèi)B族維生素的消耗，導(dǎo)致情緒低落、疲勞、打瞌睡。最后，可以適量飲用花茶，芳香物質(zhì)能醒腦，特別適合消除春困，提神醒腦，適合春天喝的花茶有茉莉花茶、菊花茶及玫瑰花茶。抗流感

　　初春氣溫回升比較快，但由于此時還處于冬春交替時段，此時如果不注意，易被流感“擊倒”。蔥姜蒜等味沖的食物所含的有效成分能起到殺菌防病、預(yù)防感冒的功效。動物肝臟等富含維生素A的食物，可減少呼吸道、腸道感染疾病的風(fēng)險，此外胡蘿卜、菠菜、芹菜、芒果、紅薯等食物中的類胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A。