糖球會開街第二天，由青島海云庵糖球會組委會組織的2013年糖球會“十佳糖球”“十佳小吃”評選活動在小吃街附近的移動營業廳拉開了帷幕。最終經過由社區居民組成的評審團通過對參賽的數十種參賽作品現場試吃和仔細比較，最終評選出了“十佳糖球”和“十佳小吃”。另外，昨天的陰雨天氣使得糖球紛紛流下“糖淚”。 記者 于波 周曉 通訊員 厲鵬 　　市民抱怨糖球易化 　　昨天，島城迎來了陰雨天氣，但來逛糖球會的市民還是絡繹不絕，可糖球店家們都愁壞了：陰雨天氣是糖球最大的克星，剛剛出鍋的糖球不出兩個小時，糖稀就和山楂“分家”了。 　　在“十大糖球”評選現場，即便是在室內，10家糖球品牌店帶來的糖球還是“忍不住”滴糖稀，不一會桌子上就滴滿了黏黏的糖稀。現場評審團的市民告訴記者，每次拿回家的糖球，還沒來得及給老人孩子吃，有的就化成了糖水，和山楂徹底分了家，是不是糖球的質量不過關？ 　　“化得快的是好糖球” 　　昨天，就市民的疑問，李府家糖球老板李光喜告訴記者，糖球最怕陰雨天，因為空氣中的濕度大，糖一遇到水就會很快融化，一般出鍋后2個小時就化了，在-4℃以下的天氣，空氣很干燥，糖球的存放時間相對較長。 　　“市民把糖球買回家，家里有暖氣和空調，室溫都很高，糖球就會很快融化，這一點也證明是純糖制作的。 ”據李光喜介紹，如果發現糖球在目前的正常室溫下不融化或者放置了2個小時以上才融化的，那就意味著糖球中有添加劑，市民應當慎用。 　　老人孩子宜吃冰糖球 　　在糖球會開街以來，記者在微博上看到，一些網友認為糖球化得快是因為糖稀用砂糖熬制，而化得慢的使用冰糖熬制的。對此，李光喜告訴記者，因為每家的熬糖手藝都是獨門秘訣，火候不同糖的質量也不一樣，從融化快慢上不能辨別砂糖和冰糖。 　　隨后，劉家花樣糖球老板劉群芳告訴記者，砂糖和冰糖做成的糖球融化快慢差別不大，都是家家必備的原料，二者最大的區別是，砂糖熬成的糖稀非常甜，糖球吃起來口感脆，年輕人都喜歡吃，而用冰糖做成的糖球味道不如砂糖甜，有去火的功效，非常適合老人和孩子食用。