穗首個“菜籃子”價格指數昨發布  2012-05-09

南方日報報道：股市漲跌看“股指”，菜價升降看“菜指”。昨日，廣州市物價局正式通過“廣州價格指數”平臺（http：//www.gzprice.org/）發布首個“菜籃子”價格指數。該指數共分為“菜籃子”價格總指數以及蔬菜、肉類等6大類分類指數，涉及日指數、周指數和月指數，能夠較為準確、及時地反映“菜籃子”零售價格波動情況，更貼近老百姓切身感受。

市物價局局長羅家祥表示，此次編制發布“菜籃子”價格指數是物價部門轉變政府職能、提供公共信息服務的又一新舉措，將為各級政府部門及時了解和準確掌握菜籃子市場價格動態，制定相關政策及發展規劃提供有效、科學依據，也為社會生產經營和市民消費提供更準確的參考。

18年前開始監測菜價

每個清晨，貞姐都拿著本子和筆，到海珠肉菜市場記下各種肉菜價格。她不是一般的家庭主婦，而是“菜籃子”的信息采集員。在廣州，像貞姐這樣的采價員共有150多名，她們每天上午10點前要把各大農貿市場的糧油、水產、肉類、禽蛋、蔬菜等100多個品種的價格采集回來，在10點半之前做成臺賬，并發回市物價局。市物價局再把這些數據整理后公布到物價官方網站，并匯總計算出全市平均價供社會參考。

據了解，廣州開展“菜籃子”價格監測和發布工作已有18年歷史。早在1995年全國大力推進“菜籃子”工程建設時，廣州便在物價部門設立了“菜籃子”報價中心，專門開展菜籃子價格監測、分析、發布工作。當時每天發布品種包括菜心、生菜等10個蔬菜品種；無皮上肉、瘦肉、排骨3個肉類品種；鮮活的鯇魚、鳙魚、鳊魚、鯪魚4個塘魚品種。同時，報價中心也采集整理零售市場反饋的實際交易價格，計算全市平均價，并在報紙等媒體發布。

目前，全市“菜籃子”價格監測定點單位發展至61個，基本涵蓋全市知名生產基地和農貿批零市場，采報價人員達到150多人，監測品種涉及糧、油、肉、等500余種，實現了生產、批發、零售環節全覆蓋。

涵蓋6大類135個品種

昨天上午，市物價局召開廣州“菜籃子”價格監測發布工作18周年暨價格監測中心成立10周年座談會。會上，該局正式推出了與華南理工大學專家團隊，歷時近一年編制完成的廣州“菜籃子”價格指數，并從即日起開始上線試運行。

“菜籃子”價格指數課題組帶頭人、華南理工大學經濟與貿易學院教授、博士生導師龍志和稱，“菜籃子”價格指數采用定基、環比兩種計算方法，包括“菜籃子”價格總指數及蔬菜、肉類、水產、禽蛋、糧油、干鮮瓜果6個大類分類指數和小類指數，涉及135個代表品，并從日指數、周指數、月指數三個時間層面，全方位多角度地反映廣州市“菜籃子”價格變化情況。

據了解，此次上線試運行的“菜籃子”價格指數，是打造廣州價格話語權，向全國進一步叫響廣州價格工作的重要組成部分。它主要側重于廣州零售市場菜籃子價格的變化情況，與去年編制的“江南果菜價格指數”偏重批發環節價格有所不同，比后者的品種覆蓋范圍更廣，更貼近老百姓生活，更直接地反映本地市場“菜籃子”價格變化情況。

酒店采購依據“菜籃子”一年節約百萬元

“我們商洽業務時，都會帶上一份刊登有物價局‘每日菜籃子價格行情的報紙作為雙方議價的依據，大大減少了交易時間和環節。”廣州市咸通食品有限公司總經理張順利說，“這個價格指數就好比市場經營的風向標，非常實用！”

位于天河區商業旺地的總統大酒店負責人說，采購部門從前年開始依據“菜籃子”價格與供應商談價，盡管這兩年菜價飆升，但計算發現，“菜籃子”每年至少幫該酒店節約100多萬元的采購費。

市民黃先生也表示，“我每天出門買菜前先翻一翻報紙，看個大致菜價，當下什么菜‘抵食就買什么，不再像以前去到市場‘蒙查查不知買啥。”據了解，“菜籃子”價格已成為許多市民家庭的生活小助手。

專家教你看指數：

今年出現3次菜價高峰

從今年1月以來該指數測試的情況看，廣州菜籃子價格指數先后出現了3次高峰，分別位于春節前后、3月上旬，以及最近這段時間。其中，春節前后的價格走高主要是由于節日消費帶動，3月上旬則是由于年后學校、工廠大量復工，消費走高帶動菜籃子價格走高，而最近這波價格走高則主要是受雨水天氣影響，蔬菜供應量減少自然使得價格走高。

龍志和教授分析指出，今年以來，菜籃子價格總指數走高，主要是由于葉菜類和根莖類蔬菜價格走高造成的，肉類尤其是豬肉市場價格，從年后一直呈平穩下降態勢，對菜籃子價格總指數走高貢獻不大。

南方日報記者劉靜通訊員藍嵐