香椿芽?jī)r(jià)格一天一變  2012-04-16

本報(bào)4月15日?qǐng)?bào)道：(見(jiàn)習(xí)記者董程程通訊員王加潤(rùn))近日香椿芽集中上市,價(jià)格開(kāi)始下降,一般在每斤10元左右,最高的20多元一斤。

15日,記者在市內(nèi)部分菜市場(chǎng)了解到,香椿的價(jià)格一天一變,周一市場(chǎng)上椿芽數(shù)量較少,每斤價(jià)格在20元左右,周二價(jià)格略降,周三、周四因氣溫下降,上市量減少,價(jià)格回到20元左右,周五氣溫升高,市場(chǎng)椿芽量有所增加,價(jià)格在每斤10至15元左右。目前消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)香椿芽主要是嘗鮮,一般只買(mǎi)幾兩回去拌個(gè)涼菜,多的也不超過(guò)半斤。由于上市價(jià)太高,商販喊價(jià)時(shí)避高就低,只報(bào)一兩香椿芽的價(jià)格；或是捆綁時(shí)拆大綁小,將椿芽綁成二三兩或半斤左右出售。

李女士經(jīng)銷(xiāo)香椿芽好幾年了,經(jīng)驗(yàn)豐富。她告訴記者:“椿芽上市季節(jié)性非常強(qiáng),這幾天氣溫在20度左右,幾天就會(huì)發(fā)芽長(zhǎng)高。一般來(lái)說(shuō)芽高10至15厘米的頭茬頂芽最好,能賣(mài)上價(jià)格,其余的價(jià)格會(huì)低點(diǎn)。”

據(jù)了解,鮮嫩頭茬頂芽一般集中上市20天左右,以后的是質(zhì)量差點(diǎn)的側(cè)芽了。但消費(fèi)者也不用擔(dān)心,現(xiàn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售椿芽主要產(chǎn)自淄博東部地區(qū),因地域環(huán)境和氣溫影響,淄博西部山區(qū)椿芽上市較東部地區(qū)晚10天左右,也就是說(shuō),消費(fèi)者在未來(lái)一個(gè)月內(nèi),都會(huì)買(mǎi)到鮮嫩的椿芽。