氣溫逐步升高竹筍價格大跳水   浙江金華市場

3月份上中旬依舊在陰雨綿綿的天氣中度過，下旬的天氣時而放晴時而轉陰，溫度變化較大，天氣與氣溫的波動變化帶來農產品價格的高低起伏，基本趨勢為蔬菜陰雨天價格高，轉晴后價格回落，水果情況剛好相反，陰雨天價格徘徊，放晴時各品種水果價格均漲。在春季水果種類豐富，需求量有所增長的帶動下，3月份成交量與成交額同比上漲了10%和14%。

一、本地蔬菜

3月份本地蔬菜的基本情況為成交量同比降幅較大，達到了38.9%，主要原因是占本月本地蔬菜成交量中46.2%比重的萵筍成交量不及去年同期，同比降幅達到了54.1%，直接拉動了本地蔬菜成交量的整體下滑。導致萵筍同比降幅較大的原因是天氣和氣溫，連日陰雨加上始終處于較低區間位置徘徊一直不往上升的溫度，使得種在露天環境下的萵筍放緩生長速度，收獲期延后，本月銷售的萵筍多來自于大棚。月成交量超過100噸的5個品種中，除大白菜和小白菜成交量同比上漲了20.9%和1.6%，其余3個品種蒜苗、小蔥和花菜同比分別下降了10.4%、61.7%和18.9%。

不利的天氣以及求大于供的銷售局面令本地蔬菜成交均價“突飛猛進”，在月成交量超100噸的6個蔬菜品種中，每個品種皆為同比上漲狀態，漲幅依次排列為：大白菜（275.0%）、小蔥（171.0%）、小白菜（150.0%）、花菜（53.8%）和蒜苗（40.7%）。

預計進入4月份，在逐步升高溫度的作用下，大部分本地蔬菜生長速度將會加快，抽芯的比例將會提高，再加上本地蔬菜種植戶需要將原有種植蔬菜收獲以播種新一季蔬菜，介時，本地蔬菜的上市量將會大增，雖然因抽芯原因品質會下降，不過供大于求的局面會令成交均價下降明顯。

二、外地蔬菜

本月上中旬本地蔬菜上市量較少，日均100噸左右，且品種較為單一，這給外地蔬菜進入金華市場創造了機會，各品種蔬菜相繼到貨，貨源地以我省的溫州地區與相鄰的福建省為主，日均成交量鮮菜類約為170噸左右，山東蔬菜也有到貨，但量不大，以鮮菜類為主，日均成交量約為80噸左右，主要原因是此季節山東蔬菜量少價高，算上運費抵金后價格無法與近鄰的福建蔬菜競爭。據經營戶反映，除天氣因素干擾了蔬菜的正常銷售，基本上銷售情況還是樂觀的。

價格方面干菜類蔬菜價格穩定，上下波動較小，如土豆、洋蔥和大蒜成交均價基本保持在1.6元/公斤、1.2元/公斤和4元/公斤。鮮菜類蔬菜價格隨著天氣和氣溫的變化，以及到貨時間的長短波動較為頻繁，上下幅度較大，如江蘇的散花菜，新鮮到貨時成交均價可達7.5元/公斤，隨著氣溫的升高，品質的下降，尾貨的成交均價僅為3.8元/公斤，降幅近50%。

（一）氣溫逐步升高，竹筍價格大跳水

過了3月中旬，隨著氣溫的轉好，氣溫的升高，加快了竹筍的生長速度，同時，道路環境的改善方便了筍農上山挖筍，一時間竹筍大量進入批發市場和零售市場，價格成倍下滑從月初的成交均價12元/公斤直接下降到月末的均價2元/公斤。相比去年同期的最低價3.6元/公斤，今年價格偏低的原因與竹筍的“大小年”生長特性有關。

（二）山藥大豐收，價格一度出現倒掛

山東菏澤，河南焦作等地由于去年山藥價格較高，當地種植戶紛紛擴大播種面積，導致今年山藥價格暴跌，從市場監測數據可看出，本月20日毛山藥均價為6元/公斤，去年同期為10元/公斤，降幅為40%；鐵桿山藥均價12元/公斤，去年同期為18元/公斤，降幅為33%。據經營戶反映，本月銷售的大部分山藥處于產銷地價格倒掛現象，產地收購價加上抵金運價卻不及產地收購價。山藥價格實惠直接帶動了市場經營戶銷售山藥的熱情，據統計，銷售山藥的經營戶由去年同期的3家增至今年的18家。

預計隨著4月份本地蔬菜的大量上市，抵金外地蔬菜的成交情況將來萎縮，基本為走差異化路線的蔬菜品種，進入傳統的銷售淡季。市場經營戶的銷售重點將由“引進來”變為“銷出去”，放在如何將本地蔬菜更好的銷往外地。

三、水果

進入3月份，春節旺季剩余下來的存貨已銷售的差不多。隨著天氣轉暖，水果消費趨勢的上揚，市場上水果品種日益豐富，基本成交情況為進口水果（15%市場份額，日成交量約280噸）、蘋果（25%市場份額，日成交量約400噸）、梨類（12%市場份額，日成交量約220噸）、桔類（17%市場份額，日成交量約310噸）、菠蘿（7%市場份額，日成交量約100噸）、其它（24%市場份額，日成交量約360噸）。

價格方面除個別品種由于經營戶之間競爭壓低成交價，各品種水果價格基本處于普漲狀態。

（一）產地各項費用均增，芒果價格上漲明顯

3月是海南產芒果的熱銷月份，由于主產地海南人工、運輸等費用的普漲，直接影響了做為下游批發市場芒果的銷售價格，以20日采價信息為對比依據，去年同期小臺農芒果的成交均價為6元/公斤，今年為8元/公斤，同比漲幅為33%；大臺農芒果去年同期成交均價為9元/公斤，今年漲至均價15元/公斤，同比漲幅為67%。

海南產水仙芒不僅沒有漲價，反而比去年同期便宜，去年同期成交均價約為18元/公斤，今年跌至10元/公斤，同比降幅為44%，這與市場經營海南水仙芒的經營戶增多有關。

（二）廣西甘蔗滯銷，金華市場未受波及

廣西方面受甘蔗種植面積過大影響，近期出現了滯銷，據了解，本市場銷售的甘蔗產地為廣東，廣西甘蔗因為皮厚原因，并不被消費者所喜愛，所以并為出現影響。廣東甘蔗最近價格為80元/捆（10根），去年同期價格為120元/捆（10根），降價原因與擴大種植面積有關。

（三）產地天氣影響，海南西瓜上市量同比減少

去年海南西瓜種植期恰逢臺風影響，大片剛播種的西瓜地被洪水淹沒，導致了本月上市的海南西瓜明顯少于去年同期，減少幅度約為50%左右。量少價格就被抬高了，去年同期均價為5.6元/公斤，今年均價為7元/公斤，同比增幅為25%。月底有云南西瓜補充市場，估計價格會有所下降。

預計4月份海南第二批芒果將大量上市，介時價格會有所下滑，不過應該不會低于去年同期水果。泰國榴蓮和山竹將來進入成熟季，如果市場飽和度足夠，成交均價將會比較實惠。

四、茶葉

位于金華農產品批發市場內的浙中茶葉市場人流熙攘，迎來了一年一度的春茶上市時節。近期上市春茶的主產地為四川成都、浙江松陽以及本市的箬陽鄉，品種為龍井和龍頂為多。相較于去年同期呈以下幾個特點：

（一）上市時間晚于去年同期

今年春茶受天氣和氣溫的影響較大，如四川部分地區的干旱，浙江大部分地區的連續陰雨，不利天氣影響了春茶的生長及采摘，以至上市時間相較去年同期推遲了約半個月左右。

（二）價格高于去年同期

受運輸費、人工費普漲因素的影響，今年春茶上市初期整體成交價格高于去年同期。綜合各產地、各檔次茶葉計算均價為360元/市斤，而去年同期均價為300元/市斤，漲幅為20%左右。

（三）上市初期成交量遜于往年

連續陰雨天氣加上對未來茶葉價格走勢的不樂觀，近期在浙中茶葉市場春茶交易區中進行交易的茶農和經營戶并不多，日成交量只有幾十公斤，不及去年同期的一半。

預計4月份作為春茶大量上市的月份，茶農茶商的頻繁交易，會將更多品質優良，價格實惠的新茶帶入市場。