稍有政治經濟學常識的人士不難知道，商品的價格圍繞價值波動，是經濟規律的正常反映。當某一種商品供過于求時，價格就會向下波動；當某一種商品供不應求時，價格就會向上波動。而我國今年稻谷市場價格高開低走，正是就價值規律的正常表現。

    據艾格農業預計，綜合國家統計局公布的2010年分省糧食產量及2011年各地區的糧食收獲情況，BOABC（北京東方艾格農業咨詢有限公司）估計2011年全國的糧食種植面積為1.10755億公頃，較上年增長0.80%；全年糧食復種指數達到98.56%，較上年提高0.59個百分點；全年糧食產量可望達到5.6439億噸，較上年增長3.43%。其中：水稻總面積88230千公頃，較上年增長1.82%。

    BOABC預計2011/12年度糧食期末庫存2.205億噸，糧食安全系數39.55%，較上月下調2個百分點。期末庫存的下降主要是口糧和工業消費上調超過飼料消費。
　　
    小麥、玉米、水稻三種主要谷物2011/12年度結束的年末庫存總量為1.791億噸，較上年增長904.8萬噸，作物年度安全系數為36.12%。

    我國糧食生產可望“八連增”的釋放的積極信息，穩定了人心，穩定了市場。雖然稻谷處于“緊平衡”的狀態，但是比較充足的供應量依然使國人絲毫不用擔心飲食問題。在此情況下，信心十足的消費者量出為入，不用再儲存過量的大米，因而形成了稻米市場的穩定格局。

    資金緊缺，是導致稻谷價格暫時下跌的另一個因素。為了抑制通貨膨脹，國家緊縮銀根，控制信貸資金發放。大量的國有糧食購銷企業，或者因為資產過少，或者因為改制不到位，得到為數不多的資產抵押貸款，或者根本得不到一分錢的貸款，看著稻谷只能“望洋興嘆”。糧食加工企業在“稻強米弱”的情勢下，一方面因為貸款有限，另一方面也出于經營風險的考慮，采取了“以銷定購”的策略，謹慎態度減少了收購量。

    包括糧食在內的國內農產品全線價格下跌，使社會游資遠離糧食市場，也是導致稻谷市場價格下跌的一個重要因素。當糧食市場出現供不應求、市場價格節節上升之時，社會游資紛至沓來，抬價搶購、囤積居奇糧食。可是，當今年糧食可能“八連增”的信號傳遞出來后，社會游資看到將可能出現利空的局面之時，斷然縮手，撤離糧食市場。