從今年6月開始，小麥及水稻等主糧的收購價就一路攀升，國內糧價開始了新一輪的上漲。專家表示，到目前為止糧價已比去年同期上漲了10%左右，以糧食為主要原料的米面制品價格也將在近期陸續上漲，漲幅將在10%以上。

　　部分地區小麥減產40%

　　記者獲悉，近期糧價上漲與糧食減產有一定關系。據悉，今年全國夏糧總產量仍有2462億斤，僅比去年減產8億斤，在歷史上已算是收成好的年份。“盡管如此，全國還是有不少地區的小麥產量下降，今年仍有部分地區遭受天災，受災最嚴重的地區減產量甚至達到30%—40%，這對推高糧價有一定的影響。”東方艾格農業咨詢公司分析師馬文峰分析稱。

　　馬文峰還表示，今年國家也調高了糧食的最低收購價，這也是導致糧價上升的主要原因之一。據其所述，今年國家出臺的小麥最低收購價比去年同期漲了5%左右。加上市場上的其他因素，今年新上市的小麥市場價漲了1毛錢，相比去年大概漲了10%左右。“這里提到的其他因素，與全國整體的物價上漲形勢有關。從今年三四月開始，物價整體上漲也令農民對糧食的信心大漲，因此到近期部分地區農民對糧食仍有惜售心理。”

　　據了解，河北、山東等小麥重產區農民都出現了惜售情況，這幾個地區也未啟動最低收購價，當地農民開出的價格基本上已是全國最高的小麥（普通品種）收購價了。馬文峰稱，由于廣東地區的糧食主要來自北方地區，所以小麥原料到廣東的價格已經接近1.2元/斤，也比去年高了近10%。

　　外企加入“搶糧潮”

　　除了以上幾方面因素外，近日也有媒體報道稱，外資企業加入到“搶糧潮”行列也托高了小麥等主糧的市價。據《國際金融報》報道，今年的夏糧收購并非只有中央儲備糧管理總公司。世界糧油巨頭新加坡豐益國際有限公司的“益海嘉里”糧油項目今年正式落戶中原糧倉，并在“三夏”期間，首次在山東、石家莊等地介入糧食收購環節，而且收購價格比市場價高，一般每斤高5厘錢左右。報道指出，外資加入糧食收購大戰，直接導致收購價高于國家托市價，令糧市存在強烈的漲價預期，從而導致農民的惜售心理也越發嚴重。

　　不過，對于這種說法，東方艾格咨詢師馬文峰表示不太認同，其稱外資進入糧食市場對糧價暫時影響不大。“我們國家對于糧食收購市場監管較嚴，絕大部分糧食仍是由國家來主導收購的。”他還表示，其實在這兩年，益海嘉里和南順集團兩家外資企業才開始在內地收購糧食，而且主要是為了滿足自身的生產需要，還不足以影響糧價。

　　此外，其還表示，小麥、水稻等價格上漲了10%，意味著面粉等面制品以及各類米制品也將在近期上漲，且因這類主食食品中間商眾多，經過層層加價之后，終端的米面制品漲幅將超過10%。