去年春季,我國(guó)多數(shù)小麥產(chǎn)區(qū)遭遇嚴(yán)重旱情，市場(chǎng)對(duì)小麥生產(chǎn)普遍擔(dān)憂，加之國(guó)家提高小麥拍賣(mài)底價(jià)的刺激，市場(chǎng)一反常年春節(jié)后購(gòu)銷(xiāo)清淡局面，小麥價(jià)格掀起了一輪突發(fā)性上漲行情。反觀今年節(jié)后的小麥?zhǔn)袌?chǎng)，市場(chǎng)可供想象、炒作的因素并不多，去年春節(jié)季小麥價(jià)格上漲的行情很難再現(xiàn)。估計(jì)節(jié)后乃至春季的小麥?zhǔn)袌?chǎng)將會(huì)繼續(xù)以穩(wěn)為主，市場(chǎng)價(jià)格難有大的波瀾可起。

　　春季小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)將會(huì)充足

　　每年春節(jié)過(guò)后乃至整個(gè)春季，是我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)面臨壓力相對(duì)較大的一個(gè)時(shí)期。由于面粉市場(chǎng)節(jié)日消費(fèi)已過(guò)，一旦市場(chǎng)各供應(yīng)主體增加小麥上市量，市場(chǎng)極易出現(xiàn)階段性供過(guò)于求的局面，估計(jì)今年節(jié)后的小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)依舊會(huì)保持充足。

　　一是節(jié)后隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，春耕生產(chǎn)將會(huì)陸續(xù)開(kāi)始，農(nóng)民為準(zhǔn)備農(nóng)用物資，小麥變現(xiàn)能力將會(huì)增強(qiáng)。

　　二是往年儲(chǔ)備企業(yè)小麥出庫(kù)大多在當(dāng)年12月份就相繼展開(kāi)，今年中央小麥儲(chǔ)備輪換出庫(kù)相對(duì)錯(cuò)后，估計(jì)3—5月份儲(chǔ)備企業(yè)將會(huì)啟動(dòng)輪出計(jì)劃。一些地方儲(chǔ)備為推陳儲(chǔ)新，也將抓緊時(shí)機(jī)進(jìn)行輪換出庫(kù)。

　　三是2009年最低收購(gòu)價(jià)小麥累計(jì)收購(gòu)4004.6萬(wàn)噸，雖收購(gòu)數(shù)量較上年有所減少，但仍占到當(dāng)年產(chǎn)量的34.8％，目前部分地區(qū)庫(kù)存壓力仍然較大，為保證今年新小麥的收購(gòu)，估計(jì)在夏收以前最低收購(gòu)價(jià)小麥的出庫(kù)將會(huì)不間斷進(jìn)行。

　　節(jié)后市場(chǎng)消費(fèi)拉動(dòng)相對(duì)減弱

　　客觀地講，春節(jié)以前面粉市場(chǎng)需求雖沒(méi)有表現(xiàn)出明顯的旺季特征，但面粉消費(fèi)還是較前期有所增長(zhǎng)的，制粉企業(yè)開(kāi)工率基本維持在較高水平。有關(guān)行業(yè)人士認(rèn)為，春節(jié)前國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)旺季不旺，春節(jié)后或會(huì)雪上加霜，面粉消費(fèi)將會(huì)更加冷淡。就筆者之見(jiàn)，正是由于節(jié)前面粉銷(xiāo)售未表現(xiàn)出明顯旺季特征，這說(shuō)明居民消費(fèi)觀念理智正常，認(rèn)為儲(chǔ)存更多面粉沒(méi)有必要。同時(shí)節(jié)后農(nóng)民工陸續(xù)外出，大中專(zhuān)學(xué)生陸續(xù)返校，估計(jì)春節(jié)后面粉銷(xiāo)售速度雖不及節(jié)前，但也不會(huì)明顯降低，價(jià)格有望保持基本穩(wěn)定。

　　從飼用小麥消費(fèi)來(lái)看，養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展雖能帶動(dòng)飼料的消費(fèi)，但由于目前小麥價(jià)格已處歷史高位，市場(chǎng)價(jià)格底部堅(jiān)實(shí)，而且春節(jié)過(guò)后玉米很快將會(huì)迎來(lái)上市高峰，玉米價(jià)格或會(huì)有所趨弱，小麥與玉米的比價(jià)關(guān)系，將會(huì)不同程度影響小麥在飼料消費(fèi)領(lǐng)域的使用量，飼料企業(yè)受生產(chǎn)成本所限或會(huì)減少小麥的使用。

　　加工企業(yè)采購(gòu)多為以銷(xiāo)定購(gòu)

　　為保障節(jié)日的供應(yīng)，春節(jié)前國(guó)家向市場(chǎng)投放了大量最低收購(gòu)價(jià)小麥和臨時(shí)存儲(chǔ)進(jìn)口小麥，而且成交量龐大。有關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)最低收購(gòu)價(jià)小麥競(jìng)價(jià)交易在去年12月份共成交543萬(wàn)噸，今年1月份共成交447萬(wàn)噸；進(jìn)口小麥去年12月份共成交276萬(wàn)噸，今年1月份共成交182.7萬(wàn)噸。整體來(lái)看，近兩月的累計(jì)成交量達(dá)到了1449萬(wàn)噸，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)的實(shí)際需求，加工企業(yè)都有了一定數(shù)量的庫(kù)存，春節(jié)前成交的大量小麥仍需要時(shí)間進(jìn)行消化。

　　另外，今年節(jié)后的小麥?zhǔn)袌?chǎng)與上年同期有所不同。去年由于受天氣干旱的影響，普遍擔(dān)心小麥產(chǎn)量會(huì)下降，市場(chǎng)對(duì)小麥價(jià)格存有看漲心理。而今年多數(shù)市場(chǎng)主體對(duì)節(jié)后的小麥?zhǔn)袌?chǎng)的看漲預(yù)期普遍較弱，當(dāng)前加工企業(yè)普遍認(rèn)為，春節(jié)后小麥價(jià)格將呈穩(wěn)中偏弱的格局，多數(shù)企業(yè)將會(huì)采取以銷(xiāo)定購(gòu)的策略，沒(méi)有特出情況對(duì)小麥采購(gòu)數(shù)量不會(huì)有明顯變化。

　　市場(chǎng)天氣炒作弱于上年同期

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度顯示，2009年秋冬種面積增加，冬小麥長(zhǎng)勢(shì)基本正常，全國(guó)11個(gè)主產(chǎn)省冬小麥一、二類(lèi)苗面積比例占78.76%，三類(lèi)苗占21.4%，苗情與常年平均水平相當(dāng)。去年11月以來(lái)，北方冬麥區(qū)大部降水較常年同期偏多，平均降水量為2002年以來(lái)歷史同期最多。雖然寒潮侵襲頻繁，氣溫有所偏低，但并沒(méi)有對(duì)小麥生長(zhǎng)形成實(shí)質(zhì)性影響。相反由于降水偏多，北方冬麥區(qū)大部地區(qū)土壤水分條件良好，墑情明顯好于去年，利于冬小麥越冬和即將開(kāi)始的返青生長(zhǎng)。有關(guān)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家預(yù)計(jì)，只要春季加強(qiáng)科學(xué)管理、促進(jìn)苗情升級(jí)轉(zhuǎn)化，奪取今年夏糧豐收希望很大。估計(jì)去年大旱所引發(fā)減產(chǎn)的心理預(yù)期，在今年將不會(huì)重演。雖然目前市場(chǎng)對(duì)天氣的炒作弱于上年，但必定天氣變化是影響小麥產(chǎn)量的一個(gè)非常重要因素，可以肯定后期天氣的變化、小麥的生長(zhǎng)狀況仍將是市場(chǎng)關(guān)的焦點(diǎn)。

　　政策將會(huì)繼續(xù)穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期

　　去年10月份，國(guó)家調(diào)整并提前公布了2010年小麥最低收購(gòu)價(jià)格，各品種收購(gòu)價(jià)水平上調(diào)3分/斤。國(guó)家不斷提高收購(gòu)價(jià)格，使小麥?zhǔn)袌?chǎng)保持穩(wěn)定的供給和合理的價(jià)格水平。今年的“中央一號(hào)文件”再次聚焦“三農(nóng)”， 明確提出“完善農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度和市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制，落實(shí)小麥最低收購(gòu)價(jià)政策”。近年來(lái)，國(guó)家通過(guò)保護(hù)價(jià)收購(gòu)掌握了大部分糧源，通過(guò)小麥拍賣(mài)數(shù)量的投放和拍賣(mài)底價(jià)的變化來(lái)調(diào)控市場(chǎng)。觀察近幾年國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥的銷(xiāo)售，不同時(shí)期、不同季節(jié)其銷(xiāo)售數(shù)量、銷(xiāo)售節(jié)奏是張弛有度的，既充分考慮了市場(chǎng)需求，保證了市場(chǎng)的有效供給，又避免了密集性投放導(dǎo)致的行情下滑現(xiàn)象。筆者認(rèn)為，春節(jié)后的小麥?zhǔn)袌?chǎng)將會(huì)繼續(xù)延續(xù)政策性特征，由于國(guó)家掌握大部分小麥糧源，政策對(duì)于小麥?zhǔn)袌?chǎng)具有無(wú)可置疑的話語(yǔ)權(quán)。只要國(guó)家政策穩(wěn)定，調(diào)控得力，今春的小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格就難以出現(xiàn)大幅的波動(dòng)。

　　短期小麥外貿(mào)格局難有改觀

　　我國(guó)小麥進(jìn)口實(shí)行配額制度，2009年進(jìn)口量為89.371萬(wàn)噸，同比大幅增加；而小麥出口盡管在上年7月份就將出口關(guān)稅調(diào)整為零，但出口量依然較低，仍不足1萬(wàn)噸。主要原因，一方面是企業(yè)對(duì)進(jìn)口小麥需求旺盛，國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥無(wú)論在質(zhì)量上、還是在價(jià)格上還難以替代進(jìn)口小麥；另一方面是我國(guó)小麥價(jià)格相對(duì)偏高，相對(duì)于國(guó)際小麥難有優(yōu)勢(shì)，出口較為困難。估計(jì)2010年我國(guó)小麥進(jìn)口繼續(xù)增長(zhǎng)、出口難有改觀的貿(mào)易格局仍會(huì)繼續(xù)。我國(guó)小麥價(jià)高質(zhì)低，出口難度大，而進(jìn)口小麥對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響卻在不斷加大，尤其對(duì)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格的壓力已逐步顯現(xiàn)，這些應(yīng)引起有關(guān)部門(mén)的高度重視。

　　綜上所述，今春的小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給將會(huì)十分充足，需求亦會(huì)基本穩(wěn)定，“上有供給壓力、下有政策支撐”的市場(chǎng)運(yùn)行格局不會(huì)改變。市場(chǎng)價(jià)格整體仍會(huì)以穩(wěn)為主，局部地區(qū)或會(huì)因供需影響穩(wěn)中略顯弱勢(shì)。鑒于目前市場(chǎng)潛在可炒作因素不多，各主體對(duì)后期看漲預(yù)期也普遍較弱，估計(jì)今春的小麥?zhǔn)袌?chǎng)已很難再現(xiàn)上年同期的上漲行情。