截止到10月31日的一周里，全球小麥市場價格上漲，扭轉近期跌勢，主要原因是技術面嚴重超賣，外圍市場趨穩，給小麥市場帶來了支持。

　　周五，美國芝加哥期貨交易所（CBOT）軟紅冬小麥期貨比一周前漲了7.35美元/噸，堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的硬紅冬小麥期貨比一周前漲了9.55美元/噸，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬紅春小麥期貨漲了16.80美元/噸，美灣軟紅冬小麥出口報價漲了6.40美元/噸。法國小麥價格漲了4.80美元/噸。我國鄭州的強筋小麥期貨價格比一周前跌了3.30美元/噸。

　　分析師稱，近段時間以來，小麥市場走勢幾乎完全受到外圍市場的左右，國際原油、美國股市以及美元匯率等因素一直是決定小麥價格走向的主要因素。本周全球各國政府加大措施，積極救市，進一步穩定市場情緒，幫助國際原油及美國股市企穩，這也提振了小麥市場的看漲人氣。小麥市場的反彈行情一直因為外圍市場而推遲。

　　分析師補充說，本周農產品市場上漲更多原因在于技術面和外圍市場，下周外圍市場仍是左右農產品價格的關鍵因素。

　　本周美國農業部調整了美國大豆和玉米供需數據，維持小麥供需數據不變。不過調整后的數據對玉米和大豆市場利好，這也給小麥市場帶來了比價支持。

　　在澳大利亞，本周澳大利亞冬小麥收獲工作已經逐漸展開，天氣非常理想，有利于小麥收獲。不過分析師指出，新麥收獲上市將給小麥價格構成壓力。澳大利亞農作物預測公司本周將今年澳大利亞小麥產量數據下調了2.5%，為1950萬噸，不過其他市場分析機構仍認為總產量將達到2100萬噸，低于最初預期的2400-2500萬噸。上年澳大利亞遭受嚴重干旱影響，小麥產量只有1300萬噸。

　　南美方面，阿根廷小麥收割工作同樣開始。據阿根廷布宜諾斯艾利斯谷物交易所周五發布的周報顯示，截止到目前，2008/09年度阿根廷小麥收割工作已完成了4.3%。不過迄今為止的小麥單產偏低，不足1噸/公頃。交易所預計本年度小麥產量將達到1100萬噸，比上年減少29%。

　　在巴西，近來南里奧格蘭德州近來出現了強降雨，這可能影響當地小麥作物。目前還無法確定具體的受損數據，不過人們認為小麥產量或者質量可能下降。南里奧格蘭德州是巴西第二大小麥產區。巴西國家商品供應公司（Conab）近來預計南里奧格蘭德州小麥產量將超過200萬噸。

　　在美國，目前大平原農戶正在種植冬小麥。分析師表示，由于小麥種植成本上漲，而麥價下跌，玉米和大豆收獲耽擱，這些因素將會導致冬小麥種植面積減少。分析師預計冬小麥種植總面積將達到4580萬英畝，比上年減少37.8萬英畝。2009年冬小麥總產量可能達到17億蒲式耳，比上年減少2億蒲式耳。

　　需求方面，本周埃及主要的小麥采購機構――埃及國有商品供應總局（GASC）周三表示，GASC買入了12萬噸俄羅斯小麥，價格為每噸179美元。這批小麥的船期定在11月21日到30日。

　　日本農業部在周五結束的招標會上只買入了2.1萬噸加拿大小麥，遠遠低于計劃采購量。