海關(guān)總署上周透露，近期多個海關(guān)發(fā)現(xiàn)糧食走私現(xiàn)象。媒體報道稱，北京、廣東、重慶、黑龍江、香港等地均出現(xiàn)幅度不同的糧食特別是大米價格上漲。農(nóng)業(yè)部甚至公開透露，政府正在考慮鼓勵中國企業(yè)走出國門“租地種糧”乃至“買地種糧 ”。

　　把視線放在國際層面就會發(fā)現(xiàn)，糧食已經(jīng)不是局部問題，而是普遍性的問題；不是近期新熱點，而是熱炒了大半年；不是政治家杞人憂天，而是已觸及各國百姓的日常生活。糧食問題不但引起憂慮、恐慌，甚至在部分國家激起騷亂。近半年來，似乎全世界都在抱怨：“狗日的糧食！”

　　看看以下數(shù)字，就知道糧價漲成什么樣子：2007年，全球小麥漲價112％，大豆?jié)q價75％，玉米漲價47％；過去3個月，全球近一半人口的主要糧食大米價格幾乎翻了一倍。以2月底計算，全球食品價格整體上漲83％。在經(jīng)濟全球化背景下，國內(nèi)糧價上漲乃至出現(xiàn)糧食走私似乎完全“順理成章”。

　　看看過去一周的報道，就知道世界糧食危機有多嚴(yán)重：查維斯稱高糧價屠戮貧民；菲律賓商人囤積居奇導(dǎo)致米價暴漲；英美部分超市限購大米食油；法國面包漲價；巴西限制大米出口；肯尼亞糧儲僅夠4個月；越南大米面條遭搶購；塞內(nèi)加爾千人抗議糧食漲價；南非大米擬漲價30％；泰國準(zhǔn)備出售國家儲備糧；海地總理因食品價格上漲而下臺……

　　糧食危機沖擊著市場末端，也刺激著決策者們的神經(jīng)末梢：拉美4國成立糧食基金應(yīng)對全球糧價上漲；全球27家機構(gòu)聚議破解世界糧價上漲危機；全球糧價列入G8峰會議程；聯(lián)合國將成立小組應(yīng)對糧價危機；稻米輸出國組織呼之欲出……

　　世界在遭受高油價折磨后，開始承受高糧價的煎熬。國際經(jīng)濟尚未擺脫美國次貸危機的拖累，又面臨著要命的吃飯問題。糧價上漲開始波及人們的日常生活，改變生活質(zhì)量、飲食結(jié)構(gòu)乃至生存安全和社會問題。在大米漲價壓力下，部分以色列人開始以土豆或其他谷類食品為主食；部分在海外工作的中國重慶人開始改食面食；聯(lián)合國稱，一些發(fā)展中國家的家庭被迫節(jié)食，將一日三餐縮減為兩餐甚至一餐；聯(lián)合國糧食計劃署稱，2000萬兒童面臨饑餓，近1億人口陷入貧困，世界正面臨著二戰(zhàn)以來最大的食品危機……

　　糧價持續(xù)上漲的因素很多：全球人口增加而糧食產(chǎn)能陷入瓶頸，庫存有限；大量新經(jīng)濟體人口進入高蛋白和高卡路里食品消費階段，導(dǎo)致更多耕地和糧食被畜牧養(yǎng)殖業(yè)消耗；油價持續(xù)爬高加大了糧食產(chǎn)供銷環(huán)節(jié)的成本，推動糧價飆升。也有分析稱，這次非常罕見的持續(xù)糧價暴漲，源于國際資本市場炒作，炒作的由頭就是美國動用可供數(shù)億人口果腹一年的玉米生產(chǎn)乙醇汽油，以擺脫對原油的依賴，而這種對玉米預(yù)期供應(yīng)減少的擔(dān)心帶動了食品價格的上漲。

　　作為具有13億人口的農(nóng)業(yè)大國，和其他國家相比，中國的食品安全大盤穩(wěn)定，這對世界是一個定心丸，貢獻不小。但是，如果我們居安思危，挖掘潛能，一定會在糧食安全方面發(fā)揮更大的穩(wěn)定器作用。

　　中國是世界頭號釀酒大國。筆者沒有系統(tǒng)研究飲料酒的投入與產(chǎn)出關(guān)系，但常識卻告訴我，生產(chǎn)1公斤白酒需要3-5 公斤甚至更多糧食。有人做過統(tǒng)計，2006年釀酒所耗糧食足以養(yǎng)活國人3個月。少飲酒等于多產(chǎn)糧。

　　中國是最大的發(fā)展中國家，吃飽不成問題，吃好剛剛開始。大量肉、蛋和乳品的攝入，過度飲食享受，都是糟蹋糧食：7公斤糧食產(chǎn)1公斤牛肉，3公斤糧食產(chǎn)1公斤豬肉，2公斤糧食產(chǎn)1公斤雞肉。少吃肉，多吃素，少吃細糧，多吃粗糧，也等于多產(chǎn)糧。

　　中國是第二大原油消費國，多發(fā)展公交，少消費私家車，多節(jié)能，少耗能，自然會降低糧食的產(chǎn)供銷成本，降低價格。節(jié)能本身還會減緩國際石油短缺壓力，避免出現(xiàn)用糧食生產(chǎn)替代燃料的選擇，也還等于多產(chǎn)糧。

　　人無糧心慌，國無糧不穩(wěn)。面對“狗日的糧食”，我們應(yīng)該有更多的選擇。