洪平凡說，2007年世界糧食供應量同上一年相比增長了5％，但仍無法滿足全球糧食需求，造成這種現(xiàn)象的原因可以從供需兩方面來探尋。

    在需求方面，由于國際市場原油價格持續(xù)飆升，農(nóng)業(yè)資源豐

    富的發(fā)達國家大力發(fā)展生物燃料以減輕對石油的依賴。然而，大力發(fā)展生物燃料的直接后果就是擠占糧食資源。世界銀行在最近發(fā)表的一份報告中指出，目前美國有近三分之一的玉米用于生產(chǎn)生物燃料，歐盟則將大量的植物油用于生產(chǎn)生物燃料。

    在供應方面，一系列政治沖突及自然災害造成了一些地區(qū)谷物嚴重歉收。另外一些國家則由于水資源匱乏無法進行大規(guī)模谷物生產(chǎn)。與此同時，國際油價上漲也抬高了運輸成本和化肥價格。

    洪平凡認為，目前的糧食危機其實也反映了許多國家長期以來對農(nóng)業(yè)的投資不足，導致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力低下。因此，增加對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設施、教育及農(nóng)業(yè)研發(fā)的投資以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和土地使用效率，這是從根本上解決糧食供給缺乏問題的重要途徑之一。

    他贊揚中國在解決糧食問題方面為其他發(fā)展中國家樹立了榜樣，以占世界7％的可耕地滿足了占世界20％的人口的糧食需求。

    他還指出，目前的高糧價使得不少貧困國家和貧困人群無力購買所需糧食，而負責援助的世界糧食組織又在財政上捉襟見肘，因此發(fā)達國家加大對這些國家和人群的援助是當務之急。