車水馬龍，百里蒜鄉，一派繁忙景象。近日，永年縣15萬畝優質大蒜開始收獲，預計大蒜總產量將達9000萬公斤。

        永年是大蒜之鄉，蒜區農民收入的80％來源于種植大蒜。為發展大蒜標準化生產，質監、農牧部門組織制定了《永年大蒜栽培技術規程》、《永年大蒜質量標準》等，引導蒜農不斷優化大蒜品種和品質結構，大面積推行逐步輪作換茬、增加種植密度、提純復壯和控制薹粗等技術，并采用地膜覆蓋來控制雜草、保持溫度，推廣生物農藥廣施有機肥，保證大蒜質量。該縣還在蒜區推行溯源編碼、“五戶聯保”等制度，為蒜薹編上條碼，發現問題可直接查到源頭；五戶相鄰蒜農編為一組，統一加強蒜田管理，如有一戶不按無公害標準化種植，其他蒜農生產的大蒜不得上市銷售，增強了蒜農標準化生產責任意識。目前，永年大蒜生產基地被列為國家標準化農業示范區，永年大蒜于去年獲國家地理標志產品保護。

        實施大蒜標準化種植的同時，質監部門還將標準化滲透到蒜制品生產加工環節，積極實施大蒜名牌戰略，延伸產業鏈，擴大精細加工，使大蒜加工由“短腿”變“長腿”。目前，永年精細蒜制品加工廠已發展到200多家，大蒜精加工產品由單一的糖蒜、鹽浸蒜米發展到蒜片、蜜蒜、脫水蒜、蒜油、蒜粉等十幾個品種，產品出口到日本、韓國、東南亞及歐美等國家和地區。