“漲價啦，你再不買，明天會更貴。”記者昨天走訪福田農批市場了解到，近日大蒜的價格再次攀升，從一周前的每500克5元，漲到現在的6～7元。由于大蒜價格過高，市民大多表示無法接受，有餐飲界人士表示，蒜作為菜中不可缺少的輔料，它的漲價讓餐館菜品的價格“漲不漲都為難”。

　　記者在市場看到，平日的大蒜頭已不多見，小一號的小蒜頭擺在了顯眼的位置。據一批發商透露，由于今年產出的大蒜個頭都沒以前大，多是小蒜頭，大蒜頭的量就不如以前，所以價格也跟著漲上去了。批發商告訴記者，一袋50斤的大蒜上星期批發價要250元，現在已經漲到了300元。未來一段時間，價格可能還有每500克0．5元至1元的上漲空間。

　　無論是因為菜農所說的供貨緊張，還是業內人士說的游資炒作，大蒜價格的上漲讓手提菜籃的主婦們紛紛另作打算。家住福田區的梁阿姨就說：“現在肯定不會買多，以后就少用、少吃，等價格降下去了再說。”來到華潤萬家買大蒜的黃阿姨，再看到一個裝有三個大蒜的包裝袋標價是3．2元之后，掉頭就走，“這么貴的大蒜，想買都不敢買了”。

　　面對大蒜價格的來勢洶洶，以湘菜為代表的餐飲業也同樣受到影響。昨日記者走訪了市內多家湘菜館了解到，目前大蒜價格上漲進一步提高了經營成本。湘菜館老板張先生告訴記者，“我們這些規模不大的餐館，一天大蒜的消耗量在3到5公斤，算下來成本的增加也就在十幾塊錢，但是其他菜蔬的漲價加起來就讓整個利潤變得很少”。對于未來大蒜價格可能會繼續上漲，張先生表示，不排除以后他的酒樓或是整個餐飲行業進行菜價調整的可能性。