近日，我國(guó)一些地區(qū)菜價(jià)波動(dòng)十分明顯。從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看，近日來(lái)蔬菜的總體批發(fā)價(jià)格和5月初相比有了大幅回落。以北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地市場(chǎng)為例，目前的蔬菜總體平均價(jià)格與5月1日相比，降幅已達(dá)到20%左右。然而，許多網(wǎng)友還是抱怨菜比肉貴。

　　“老百姓難承受”

　　有網(wǎng)友認(rèn)為，目前與民生直接關(guān)系的菜價(jià)比房?jī)r(jià)更需要政府調(diào)控。房子畢竟是一種資產(chǎn)性商品，無(wú)論是買或者租，只要有個(gè)住的地方就行。現(xiàn)在沒錢可以等等再買，但菜價(jià)高卻與老百姓的日常生活息息相關(guān)。

　　這位網(wǎng)友說(shuō)，菜，是關(guān)系民生的大事，只要是人，每天都離不開它。最近的菜價(jià)與前段時(shí)間比幾乎翻番，有的甚至翻了幾番。糧食也在漲，雜糧也在漲，特別是豆類最近已經(jīng)漲了幾番，老百姓已經(jīng)到了承受極限。

　　“本地人吃本地菜的時(shí)代”一去不復(fù)返

　　新浪一網(wǎng)友說(shuō)“我根本不認(rèn)可菜價(jià)瘋長(zhǎng)的官方解釋”。不可否認(rèn)，近期氣候異常是我國(guó)菜價(jià)“瘋漲”的一個(gè)原因，蔬菜———這種生長(zhǎng)周期短、和季節(jié)關(guān)聯(lián)度高的農(nóng)作物，氣候異常一定會(huì)影響到其生長(zhǎng)和供應(yīng)。

　　但這絕不是主要原因，我認(rèn)為菜價(jià)“高燒”的深層次問(wèn)題是：城市化進(jìn)程加快，城市周邊的菜地在大量減少，蔬菜的供應(yīng)也必然會(huì)大幅減少，供求關(guān)系影響價(jià)格，本地人吃本地菜的時(shí)代即將一去不復(fù)返了。

　　我們的城市越長(zhǎng)越高，也越長(zhǎng)越胖了。城市的規(guī)模在不斷擴(kuò)大，昔日的農(nóng)村現(xiàn)在都變成了“開發(fā)區(qū)”“高新區(qū)”，昔日的農(nóng)民搖身一變而成市民。換句話說(shuō)：過(guò)去種菜的現(xiàn)在大都成了吃菜的，我們的蔬菜需要由山東壽光這樣的蔬菜基地提供，運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用自然會(huì)增加，到了我們的餐桌上價(jià)格自然就會(huì)高很多。

　　供小于求是主因

　　新華網(wǎng)友認(rèn)為，供小于求是造成高菜價(jià)的主因。我們都知道，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，物價(jià)在一定程度上會(huì)受到供求規(guī)律的影響。當(dāng)前的菜價(jià)之所以高，在一定程度上就是因?yàn)楣┬∮谇笤斐傻摹Ｈ缃瘢覀兂擎?zhèn)化已經(jīng)到了一定的規(guī)模。城鎮(zhèn)不務(wù)農(nóng)的人員大為增加，務(wù)農(nóng)人員相對(duì)減少，原先家家戶戶各有二分小菜園的模式已不多見，替而代之的，是規(guī)模化、集中化的青菜生產(chǎn)模式。不過(guò)，當(dāng)今是一個(gè)過(guò)渡時(shí)期，這種現(xiàn)象不會(huì)持續(xù)太久：當(dāng)前集中生產(chǎn)的規(guī)模能力還在調(diào)整探索的過(guò)程中，有時(shí)供不應(yīng)求造成菜價(jià)上漲的現(xiàn)象是正常的。

　　同時(shí)，青菜市場(chǎng)的壟斷、社會(huì)游資的沖擊、不正常的炒作，也是造成青菜價(jià)格上漲的重要原因。近一段時(shí)間來(lái)，社會(huì)游資又瞄上了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。社會(huì)游資的加入，主要控制了青菜的流通環(huán)節(jié)。菜農(nóng)們?cè)谶@種境況下失去了對(duì)自己青菜定價(jià)的話語(yǔ)權(quán)。

　　(記者 韓丹 整理)