曾在北京奧運餐桌上大放異彩的“奧運蔬菜”現(xiàn)已化身為“世博蔬菜”服務于上海世博會。今天（19日）上午記者從北京市科委獲悉，奧運科技成果在全國多個地區(qū)落地開花，其中60多個品種的奧運蔬菜已成功引進上海世博會，成為世博餐桌上的“明星”。

　　據(jù)了解，曾為保障奧運蔬菜健康安全立下汗馬功勞的農(nóng)藥殘留新型檢測方法再次大顯身手，正在為世博蔬菜安全保駕護航。據(jù)介紹，不僅上海、浙江、四川等地在積極引入奧運蔬菜，連青海、甘肅等西部地區(qū)也在爭相試種奧運蔬菜新品種。北京市科委將繼續(xù)推廣奧運蔬菜，預計在今年年底前將奧運蔬菜種植面積增至5000畝，種植地覆蓋全國。

　　據(jù)北京技術交易促進中心負責人介紹，奧運蔬菜科技含量高，具有豐富的營養(yǎng)成分，獨特的保健功能、安全的質(zhì)量保證。它們既包括生菜、苦苣、菠菜、甜椒、番茄、甘藍等常見蔬菜的改良品種，也有番杏、牛蒡、鼠尾草、百里香、紫蘇等特殊品種，其中僅“紫菜蔬菜”的品種就有十多種，如紫羽衣甘藍、赤紫蘇、結球菊苣等，這些蔬菜富含花青素，具有很強的抗氧化作用，保健功能很強。（記者 蔡文清）