'我可給你說不了，你得采訪老天爺。'12日，記者就近期以及春節前的蔬菜價格走勢采訪時，一名蔬菜批發商這樣回答。

　　菜價跳著漲

　　'1公斤豆角漲了7毛錢，西紅柿漲了1倍。'12日上午，高女士買菜回家請示小孫子豆角燜面能不能晚幾天吃。打算買黃瓜的劉女士向菜販子問價時被告知，每公斤黃瓜的批發價比前天漲了2元多，所以 '沒敢進貨'。

　　在河西農產品有限公司所屬的蔬菜批發市場內，說起高女士遇到的情況，一位蔬菜批發商用'蹦極'來比喻豆角的價格變動情況：每公斤豆角，本月8日的批發價是4.30元，9日是3.60元，10日是4.50元，11日是4.00元，今天是4.50元。這幾天價格變動最大時達到0.90元。每公斤西紅柿的批發價，本月8日是2.30元，9日是2.95元，11日是2.30元，12日則躥到了4.40元。而黃瓜等鮮細菜的價格近幾天也持續上漲……

　　天氣在'搗亂'

　　'農業生產資料價格變動帶來的菜價變動并不大，菜價的變動主要是看老天臉色。'業內人士認為，鮮細菜體現尤為明顯。

　　鮮細菜都是大棚蔬菜，這個冬季要比前幾年冷很多，低溫天氣多使得蔬菜生長緩慢。據一些業內人士介紹，由于今年天氣寒冷，本市周邊地區蔬菜大棚的有效日照時間不到兩個小時，遠遠低于往年的3.5個小時。由于日照不足，導致蔬菜的成熟期延長。此外，大棚頂上積雪影響光照，蔬菜生長也不正常；菜農清理棚上積雪，也耽誤收菜時間。產地蔬菜供應量減少了，價格在產地就上去了。這是鮮細菜價格上漲的主要原因。

　　據介紹，往年，本市周邊地區的蔬菜一般生長期為95天左右，而今年則預計延長至125天以上，這使得原本計劃在春節前成熟的大量大路菜因生長期延長而無法按期上市，從而進一步惡化了全市的蔬菜供給。

　　運輸很'不暢'

　　'本地菜成熟期推遲，外地菜又運輸不暢……'良源集團總經理梁躍進在接受記者采訪時表示了憂慮。

　　本市目前60%以上的時令蔬菜，如黃瓜、茄子、西紅柿等主要依靠山東、河北和河南三地供應，而這些主要供應地區，近段時間不時發生大雪、大霧等天氣，或者封路，或者減速，導致蔬菜運輸不暢。運輸車輛有時來得少，有時一下來得較多，造成蔬菜價格變動較大。

　　還有，北方地區連降大雪，天氣寒冷，用原先草簾子保暖已經不行，只能采用棉被保暖，從而導致運輸蔬菜防寒成本上漲，進一步提高了蔬菜價格。

　　'應急'早準備

　　目前，本市市區人口已高達200多萬人，每天蔬菜的需求量十分龐大，如遇特殊氣候等特殊日子，都要受制于'運不進來'的現實，從而造成了菜價猛增。針對目前菜價的不斷上揚，本市一位專家表示：'建議市政府應該及早準備，須有應急措施，一方面積極組織運輸力量從外地調運蔬菜，另一方面應該大量儲存易保存的大路菜，如白菜、土豆等。否則再來一場雪，情況會更嚴重。'

　　大路菜，如大白菜、土豆、胡蘿卜等則主要依靠本市周邊的地區，如太谷、清徐、晉中等地區。業內人士建議，要解決這個問題，不是一家一戶能辦到的，需要有關部門在政策和資金上給予全面支持?。ê螌殗瑥堄拢?br />