新的一年即將到來，受節(jié)日效應帶動影響，昨天，12316金農(nóng)熱線重點監(jiān)測的10個蔬菜品種有6個價格上漲，其中土豆?jié)q幅最大，達到17.95%；番茄降幅最大，達到11.58%，全省均價1.68元/斤。

　　漲幅最大的土豆全省均價達到0.92元/斤；緊隨其后的是蕓豆，漲幅高達10.43%，全省均價2.54元/斤；甘藍全省均價0.82元/斤，較前日上漲7.89%；青椒、韭菜和黃瓜雖然漲幅不大，但價格卻不低。韭菜全省均價 2.72元/斤，較前日上漲1.49%；青椒全省均價2.11元/斤，較前日上漲2.93%；黃瓜全省均價1.86元/斤，較前日上漲2.20%；。

　　價格下調(diào)的蔬菜中茄子最值得關注。昨天，茄子較前日下降7.45%，全省均價1.74元/斤。茄子市場行情變化，一是季節(jié)等因素導致茄子市場繼續(xù)保持高位運行，前期茄子市場行情高漲，為當前的市場打下高位運行基礎；二是近期江蘇、山東等茄子主產(chǎn)省區(qū)蔬菜豐收，大量節(jié)日蔬菜同時提前上市以備節(jié)日之需，但蔬菜消費量并沒有提前擴大，致使各地茄子等蔬菜市場行情漲幅放緩，甚至在激烈競爭中出現(xiàn)小幅回落。 “元旦”期間在原來生產(chǎn)成本較高的基礎上，茄子等蔬菜市場受到節(jié)日效應的利好因素帶動，行情將繼續(xù)高漲。

　　與菜價漲多降少不同，畜禽類產(chǎn)品價格整體平穩(wěn)。牛、羊、鵝、雞肉以及雞蛋與前日價格持平。但生豬價格較前日下降4.42%，全省均價僅6.05元/斤。為何節(jié)日臨近豬肉價格不漲反降，且高位回落？

　　12月21日至27日，遼寧生豬市場小幅波動，行情走勢逆轉下降，生豬平均收購價為6.33元/斤，較前周下降0.94%。全省最高收購價7.70元/斤，出現(xiàn)在營口等地，多為家養(yǎng)笨豬；最低收購價 5.80元/斤，出現(xiàn)在黑山等地。仔豬平均零售價12.86元/斤，較前周僅上漲1.10%。遼寧生豬行情漲勢趨弱，整體豬價自高位回落的根本原因，是由“節(jié)日效應”拉動的生豬階段性收購需求逐漸消退所致。 “圣誕”洋節(jié)已過，元旦緊隨而來，大部分生豬屠宰與豬肉經(jīng)銷企業(yè)基本停止節(jié)前備貨，退出生豬收購市場開始銷售庫存，對生豬收購需求大大降低。

　　12316金農(nóng)熱線分析，本周正值元旦節(jié)前及節(jié)中時期，社會豬肉消費以庫存供給為主，以“隨收購、隨屠宰、隨銷售”方式供給的肉量非常有限，各地生豬屠宰與豬肉經(jīng)銷企業(yè)基本不會再進行大規(guī)模收購，生豬收購市場的交易將十分清淡。預計12月28日至2010年元月3日期間，遼寧大部地區(qū)生豬行情將繼續(xù)回調(diào)，局部地區(qū)受不確定因素影響或有上漲可能，但幾率較小。