本周時逢冬至、圣誕一中一西兩大節日，凌家塘市場各項交易活躍，品種豐富、供應充足。交易量方面：蔬菜、果品、水產、糧油葷副食品交易全線上揚；交易價格方面：各種農副產品價格漲多降少，其中蔬菜價格小幅上揚，果品、水產品價格穩定，油價、肉價價格又漲，蛋價、米價格穩定，其它農產品價格波動不大。

　　本周，蔬菜交易量穩步上揚，由于本周天氣較好，部分菜價稍有回落，主要是地產葉類菜價韭菜（4元/公斤）、芹菜（4元/公斤）、菠菜（4元/公斤）、青菜（2元/公斤）、大蒜（3元/公斤），均較上周同期回落，跌幅在10％左右。目前南方客菜依舊是市場的主打蔬菜，由于種植、運輸等成本的增高，目前的蔬菜價格仍居高位。本周時逢“冬至”，常武地區“冬至隔夜”都有吃“胡蔥篤豆腐”的習俗，諺云：“若要富，冬至隔夜吃碗胡蔥篤豆腐”。因此，冬至前幾天，胡蔥就成了凌家塘市場上的搶手蔬菜，批發價2.5元/公斤，較上周上漲0.8元/公斤，漲幅56％。目前氣候寒冷，葉菜量少價高，需求旺盛，相對而言，當前的青菜實惠便宜，而且品種眾多，挑選余地大，有大青菜、小青菜、雞毛菜、青崗菜、烏塌菜、黃大頭等，特別是這個季節的大青菜，經過幾次霜凍，不僅營養豐富，吃起來還帶著絲絲甜味，價格還是青菜中最低的，2元/公斤左右的價格成為眾多市民首選的家常蔬菜。目前市場上的大青菜銷售火熱，供不應求。青菜冬天變甜，是青菜自身適應環境變化、防止凍害的現象。青菜里含有淀粉，到了霜降后，青菜里的淀粉會逐步轉變成葡萄糖，增加了糖份，青菜也就不容易被霜打壞，而用還有了甜味，口味更佳。

　　預計，隨著兩節的來臨，市場交易將逐漸進入旺季，成交量、成交價將雙雙飆升。