這幾天，不少市民發(fā)現(xiàn)，菜價(jià)仿佛在一夜之間漲了上去。目前，青菜大多已漲到每500克2元，并呈繼續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。記者走訪一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，菜場(chǎng)里人聲鼎沸就像趕集一樣，讓人有種要過(guò)年了的感覺(jué)，不少市民特意帶了幾個(gè)大塑料袋準(zhǔn)備多買(mǎi)些菜回家囤著。詢問(wèn)若干攤點(diǎn)后發(fā)現(xiàn)，幾乎所有葉菜價(jià)格都比兩三天前高出15％，有的品種甚至隔一天就漲高20％。

　　看市場(chǎng)：市民盲目搶購(gòu)是主因

　　“天一冷就漲價(jià)，而且齊刷刷地漲！”不少家庭主婦邊挑菜邊抱怨。一位韓阿姨告訴記者，上周五，她買(mǎi)了青菜、芹菜、大蒜、青椒，當(dāng)時(shí)已感到明顯漲價(jià)了，沒(méi)想到第二天再去買(mǎi)菜，幾乎每個(gè)品種又漲了每公斤1元以上。

　　記者在申城一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，不管是市民還是菜販，大家都覺(jué)得這幾天菜價(jià)漲幅明顯，原本1.5元/500克的矮腳黃青菜，現(xiàn)在要價(jià)1.8元/500克，就連最平常的大白菜也從0.5元/500克漲到0.8元/500克，芹菜由1.8元/500克漲到2.5元/500克，菠菜也是從5.2元/500克漲到5.8元/500克。西鄉(xiāng)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位攤主告訴記者：“平時(shí)早上進(jìn)的菜，一天下來(lái)總歸賣(mài)不完，到了傍晚時(shí)分還得降價(jià)處理。但現(xiàn)在天一冷，青菜還沒(méi)到中午就賣(mài)完了。最主要原因，還是市民盲目搶購(gòu)導(dǎo)致了漲價(jià)。”

　　問(wèn)基地：郊菜長(zhǎng)勢(shì)好供應(yīng)足

　　菜價(jià)不斷上漲，是不是因?yàn)楣?yīng)受到了天氣影響？為此，記者特意采訪了滬郊一些蔬菜生產(chǎn)基地。在浦東新場(chǎng)鎮(zhèn)的菜地里，筆者看到各種青菜長(zhǎng)勢(shì)良好，到處一片綠油油。新場(chǎng)鎮(zhèn)一家合作社負(fù)責(zé)人俞先生表示：“前些日子的小雨天氣，很適合蔬菜生長(zhǎng)，種在桃樹(shù)下的葉菜長(zhǎng)勢(shì)都不錯(cuò)。”

　　市蔬菜辦主任陳德明告訴記者，最近本市連續(xù)低溫，郊區(qū)出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，給郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)一定影響；但由于天氣晴朗，陽(yáng)光充足，郊區(qū)有保護(hù)設(shè)施的14萬(wàn)畝菜地受影響不大，各種蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好。在冷空氣到來(lái)之前，本市農(nóng)業(yè)部門(mén)還發(fā)出了緊急通知，要求各基地和農(nóng)民加強(qiáng)秧苗保護(hù)，對(duì)30多萬(wàn)畝的露地蔬菜進(jìn)行搶收，及時(shí)上市。目前，上海郊產(chǎn)蔬菜一天上市量仍有7000噸左右，其中3000多噸為綠葉菜，供應(yīng)充足。

　　連外地：入滬蔬菜供大于求

　　在上海江楊產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，各地的蔬菜依然有條不紊地入滬，且貨源充足，每天的交易量保持在1500噸－1700噸之間，而到貨量卻比平時(shí)多出300多噸。

　　記者昨天還從上海蔬菜集團(tuán)了解到，最近幾天，該集團(tuán)旗下5家批發(fā)市場(chǎng)每天的交易量在6000多噸，而到貨量則在7500噸至8000噸，基本屬于供大于求。在批發(fā)價(jià)格上，也未出現(xiàn)異常動(dòng)向。相比一周前，蔬菜的平均價(jià)略微上漲，但幅度在5％以內(nèi)。比如青菜的平均批發(fā)價(jià)，只有每500克0.6元―0.7元。

　　盡管如此，上海各大批發(fā)市場(chǎng)仍密切注視動(dòng)態(tài)，每天都與全國(guó)幾十個(gè)蔬菜產(chǎn)區(qū)保持緊密聯(lián)系，有效銜接產(chǎn)銷(xiāo)，以確保市場(chǎng)貨源充足。

　　專(zhuān)家提醒：市民囤菜沒(méi)必要

　　郊區(qū)青菜長(zhǎng)勢(shì)良好，又未受惡劣天氣影響，菜價(jià)到底是如何漲起來(lái)的？對(duì)此，一位蔬菜經(jīng)營(yíng)戶顧先生告訴記者，他已擺攤賣(mài)菜10多年，一般情況下一天僅能賣(mài)掉75公斤左右，但市民一搶購(gòu)，一早上就賣(mài)光了，下午就得破例再向菜農(nóng)補(bǔ)貨，而大家同時(shí)去補(bǔ)貨，就要看誰(shuí)出的價(jià)格高了，于是收購(gòu)價(jià)格自然而然就被抬高了。此時(shí)，一些短期菜販一看到好銷(xiāo)，就再跟著加價(jià)，這樣兩次甚至三次加價(jià)，菜價(jià)就越來(lái)越不便宜了。

　　上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)分析人士指出，其實(shí)市民是用不著“囤菜”的，因?yàn)楦鶕?jù)天氣預(yù)報(bào)的情況看，這場(chǎng)降溫持續(xù)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，冷空氣一走氣溫就開(kāi)始回升，屆時(shí)菜價(jià)也會(huì)跟著跌下來(lái)；家中囤積蔬菜，保管不當(dāng)就會(huì)爛掉不少，合計(jì)下來(lái)比漲價(jià)的部分還要高。而且，囤菜對(duì)飲食健康也十分不利。