江蘇凌家塘市場:天冷菜價普遍上揚 南方蔬菜大量上市
江蘇凌家塘市場:天冷菜價普遍上揚 南方蔬菜大量上市-食品產業網
本周常州地區冷空氣來臨,陰雨綿綿,凌家塘市場各項交易穩定,量多價升,供銷兩旺。交易量方面:蔬菜交易穩中有升,果品、水產交易穩定,糧油、葷副食品成交活躍;交易價格方面:整體價格穩中有升,其中蔬菜價格普遍上揚,果品、水產品價格平穩,部分葷副食品價格漲幅明顯。
本周蔬菜價格普遍上揚,受供求因素影響,南方菜和葉菜類漲幅最為明顯。進入冬季后,僅靠地產大棚里種的那點菜顯然滿足不了大家餐桌上的需要,目前又到了需要海南、福建、昆明等南方菜補給的時節。目前,為滿足廣大市民的“菜籃子”需求,市場經營戶從南方調運了大批客菜:青椒(4.6元/公斤)、紅椒(4元/公斤)、茄子(4.4元/公斤)、絲瓜(7元/公斤)、四季豆(3.6元/公斤)、荷蘭豆(9.5元/公斤)、西葫蘆(4元/公斤)等反季節蔬菜。近期上市的這些客菜由于運輸成本高,而本地葉菜類大部分也從大棚采摘,生產成本提高,導致近期蔬菜價格上漲。本周韭菜(4.8元/公斤)價格上漲最為明顯,較上周上漲30%以上,主要是目前地產韭菜已經落市,全靠客菜撐市,量少成本高導致價格上漲。不過今年大白菜(0.7斤)、白蘿卜(1元/公斤)、包菜(0.6元/公斤)等大路蔬菜供應充足,價格較為平穩。近期,隨著氣溫的降低,食用菌栽培漸漸進入生產旺季,蔬菜區食用菌類價格回落明顯。本周,各種食用菌的批發平均價分別為:平菇(3.6元/公斤)、香菇(8元/公斤)、金針菇(9元/公斤)、茶樹菇(11元/公斤),較上周小有回落。
本周蔬菜價格普遍上揚,受供求因素影響,南方菜和葉菜類漲幅最為明顯。進入冬季后,僅靠地產大棚里種的那點菜顯然滿足不了大家餐桌上的需要,目前又到了需要海南、福建、昆明等南方菜補給的時節。目前,為滿足廣大市民的“菜籃子”需求,市場經營戶從南方調運了大批客菜:青椒(4.6元/公斤)、紅椒(4元/公斤)、茄子(4.4元/公斤)、絲瓜(7元/公斤)、四季豆(3.6元/公斤)、荷蘭豆(9.5元/公斤)、西葫蘆(4元/公斤)等反季節蔬菜。近期上市的這些客菜由于運輸成本高,而本地葉菜類大部分也從大棚采摘,生產成本提高,導致近期蔬菜價格上漲。本周韭菜(4.8元/公斤)價格上漲最為明顯,較上周上漲30%以上,主要是目前地產韭菜已經落市,全靠客菜撐市,量少成本高導致價格上漲。不過今年大白菜(0.7斤)、白蘿卜(1元/公斤)、包菜(0.6元/公斤)等大路蔬菜供應充足,價格較為平穩。近期,隨著氣溫的降低,食用菌栽培漸漸進入生產旺季,蔬菜區食用菌類價格回落明顯。本周,各種食用菌的批發平均價分別為:平菇(3.6元/公斤)、香菇(8元/公斤)、金針菇(9元/公斤)、茶樹菇(11元/公斤),較上周小有回落。
