擺水果法則  10-12

運用水果進行蛋糕設計，算是蛋糕裝飾的基礎入門了。不過，看似隨意的擺水果可并不簡單，其中也很有技巧哦。Jessica就為大家總結了以下幾個小竅門：

1.挑選個頭小、形狀均勻的水果。覆盆子、藍莓等小東西，最適合搭配裝飾了。常見的草莓，一定不能挑傻大個哦。

2.水果擺設的顏色搭配，完全不忌諱紅配綠，越繽紛就越誘人。

3.空間設計上要有適當的留白，寧可只有零落的幾顆小水果，也不要全部擺滿，否則只能落得個喜慶。

4.用融化的白巧克力、黑巧克力制作一些小插件，比如小蝴蝶、五角星、小鑰匙等。用簡單的圖案稍加點綴，就會有錦上添花的效果。畫不好不要緊，巧克力可以反復融化，一點也不浪費。