香蕉芭蕉的異同

  “今天才知道，平時買的香蕉是芭蕉！芭蕉有3條棱，香蕉有5條棱；芭蕉吃著回口是酸的，香蕉是甜的；芭蕉柄長，香蕉柄短……”近日，有關香蕉芭蕉的帖子成為網絡、微博上的熱門話題，很多人看過帖子以后驚呼，原來最常見的香蕉還有不為人知的秘密。

　　網絡掃盲

　　芭蕉不是香蕉

　　“今天才知道，很多地方賣的香蕉是芭蕉！其實香蕉與芭蕉有區別的：從外形上看，芭蕉有3條棱，香蕉有5條棱；芭蕉柄長，香蕉柄短。另外行家表示，最準確最快速的鑒別方法是，彎曲程度大的是香蕉，而芭蕉相對較直。”這是微博上的一個帖子。

　　“如果不是看了微博上的帖子，我還真不知道香蕉和芭蕉還有這么多區別。”近日，網絡上有關香蕉芭蕉的討論，成了不少居民的掃盲教材。昨天，記者在社區隨機采訪時，大家都說，看了微博上的帖子，才知道香蕉芭蕉的區別，難怪有的香蕉吃到嘴里有點酸，原來不是正宗的。

　　微博還傳言，香蕉潤腸，而芭蕉則會造成便秘，不過這種說法很快有專家澄清，“兩者營養價值基本相同，無論是香蕉還是芭蕉，都是調養腸胃的好水果，除了潤腸之外，還能緩解腹瀉癥狀。”

　　街頭調查

　　水果攤現疑似芭蕉

　　昨天，記者走訪了市區部分水果攤點，根據網絡上現學來的知識，記者發現，街頭不少攤點賣的香蕉疑似芭蕉。在鳳凰橋街附近的一路邊水果攤點，攤位上擺放的黃色香蕉煞是可愛，個頭較大，棱角分明，記者拿到手里細看，發現只有3條棱。這是不是就是傳說中的芭蕉？問攤主，沒有回答。

　　在史可法路一路邊攤點，攤主稱之為香蕉的水果，既有棱角突出的大香蕉，也有身形略小、腰身圓潤的中等個頭的香蕉。記者拿起一只大香蕉仔細看了半天，發現還是3條棱，攤主說這種香蕉4元一斤。記者問攤主，這不是芭蕉嗎？攤主愣了一下，回說是芭蕉，并說芭蕉皮薄，比香蕉好吃。這顯然和記者剛從網絡上普及來的知識有出入，看來攤主也是一知半解。不過，對于3條棱和5條棱的區分法，專家稱也非絕對。總體應是，“香蕉呈鐮刀彎形，而芭蕉比較直；香蕉整體細長，芭蕉中間相對兩端略粗，芭蕉要比香蕉短一些。”

　　居民態度

　　只要不是毒蕉

　　對于香蕉芭蕉的區分，記者發現，居民雖然好奇，但興趣并不算太大。“經常買香蕉的都知道哪種香蕉好吃，除非是送人，我一般不買那種塊頭偏大、棱角突出的香蕉。”居民李女士說。

　　家住城北的華先生則表示，無論是香蕉還是芭蕉，只要不是毒蕉就行。前幾年，有傳言說吃香蕉會致癌，街頭香蕉只賣到1元—1.5元一斤，買的人還是很少，大家都擔心傳言是不是真的。其實對老百姓來說，只要不是毒蕉就行，老百姓最需要的是食品安全。再說，買水果憑的也是經驗，哪種香蕉好吃，價格合適，居家過日子的人都有點經驗；買過一次芭蕉吃了不中意，第二次自然會選擇其他品相的。 記者童彤

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　　香蕉芭蕉的異同

　　從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。