5月13日《揚子晚報》報道，連日來江蘇鎮(zhèn)江附近一些西瓜大棚里，大小西瓜還沒有成熟就一個個瘋狂地炸裂開來，目前已有6000多斤西瓜爆裂村民稱，據(jù)該村民爆言是使用了一“技術(shù)員”推銷的“膨大劑”所致。西瓜爆炸炸得公眾驚心肉跳，也炸出一地的疑問：誰來給我們提供安全的瓜果？對于那些提供無良技術(shù)的“技術(shù)員”又該如何懲罰?對于那些亂搞新技術(shù)的無良“科研人員”又該如何打擊？我國的法律面對這些害人的東西，如何才能硬起來？

        各類膨大劑的作用原理一般是植物激素類物質(zhì)，片面刺激細胞分析，從而脫離正常的生長規(guī)律，長得體大肥碩。其實種植業(yè)使用膨大劑早已不是什么新聞，只不過一直沒有引起普通消費者的注意。

        像長得像小饅頭似的草莓，個頭特大還有方有棱的獼猴桃，其實都是打了膨大劑，粉紅色或連把都紅了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等，多是施用了催熟劑。

        比如在彌猴桃業(yè)經(jīng)常被偷偷使用的膨大劑為例，俗稱“大果靈”，也叫“膨大素”，中文通用名為氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文簡稱CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，屬苯脲類物質(zhì)，主要是刺激細胞分裂素的物質(zhì)，系那個一直推崇“高新”技術(shù)的米國--美國Sandoz公司最研發(fā)，日本協(xié)和發(fā)酵工業(yè)株式會社于1985年首先開發(fā)CPPU，但因CPPU在促進細胞分裂和增大的同時，出現(xiàn)了畸形果、果品貯藏期變短等問題，日本未將該產(chǎn)品在生產(chǎn)中使用。我國的研究人員卻爭先恐后引入，中國農(nóng)科院果樹所80年代后期從日本引進，1992年農(nóng)業(yè)部居然批準了該產(chǎn)品。氯吡脲是一種高活性的化合物，在促進植物細胞分裂和增大的同時，對人類的副作用也逐漸被發(fā)現(xiàn)。

        市場上的葡萄如果個頭又大又圓，但口感差，一般也是加入了“催紅劑”和“膨大劑”。催紅劑學(xué)名叫“乙烯利”，可以讓葡萄提早成熟，膨大劑可以讓葡萄長得更大，在葡萄膨大劑中，氯吡脲的使用率最高。市場上的葡萄用沒用這些激素只能通過肉眼去識別，如果葡萄顏色都是紫色的，沒有青色，品嘗口感差，就應(yīng)該是“催紅劑”惹的禍。葡萄園里如果葡萄桿很粗，很可能是用了“膨大劑”。

        乙烯利、氯吡脲等催熟膨大劑能夠促進植物的無限成長，自然對人體也有副作用。只可惜的是，目前對這類產(chǎn)品的安全研究一直缺乏，只是有資料顯示，長期食用這些膨大劑的產(chǎn)品，對人體腎臟有危害，對孕婦和嬰幼兒造成的潛在危害會更大。激素類的瓜果易使孩子性早熟，在我國的濟南、西安早就發(fā)現(xiàn)過有三四歲男孩女孩因吃早熟“激素瓜果”出現(xiàn)男孩長胡子、女孩乳房鼓的性早熟癥狀。在食物鏈中，瓜果等含有的過量激素在人體內(nèi)富積，還可以通過懷孕婦女傳給胎兒。

        但是，各類植物類激素濫用，在果內(nèi)究竟有多少殘留？沒有人有研究，過量使用這些激素對人體有多大危害?也沒有人去研究，能不能降解這些激素?還是不知道，目前此類早熟催大的瓜果與性早熟有何聯(lián)系？都沒有研究。

        西瓜爆炸，炸得我們心驚肉跳，但也讓我們反思：瓜果雖然受了點損失，亂添加有害物質(zhì)，活該!但對那類推銷“膨大增甜劑”的“技術(shù)員”應(yīng)該怎么懲罰?對那些亂引進各類有害“高新技術(shù)”的研究者又該如何懲罰?那些應(yīng)該是主要的受益者，包括最早引進瘦肉精的無良研究人員，自己致富發(fā)了大財，但卻讓國家付出沉重的監(jiān)管成本，消費者的健康也遭到很大的危害。如果讓這些人員受到重重的懲罰，我國一直缺乏相關(guān)的法律法律，但必須要對此類人進行堅持打擊，否則，以后不一定又搞出多少毒害人類的壞技術(shù)來。三聚氰胺被叫做“蛋白精”，一般的普通農(nóng)民怎么知道這些東西能夠用什么作用?所以必須對那些亂引進“新技術(shù)”的無良科研人員進行重重打擊。不但把他們賺的黑心錢給吐出來，而且要受到重罰才行。

        對于那些在一線推銷產(chǎn)品的“技術(shù)員”，更應(yīng)該打擊，應(yīng)該是“毒販”，所以也應(yīng)該如懲罰毒販一樣地繩之以法！

        其實許多生長劑和抗生素都不應(yīng)該使用，乙希利、避孕二號等催熟劑更應(yīng)該禁止，但遺憾的是，目前監(jiān)管部門因為監(jiān)督難度大，幾乎不作為。 還是讓我們自保吧，教一招，在瓜果市場，形狀異常，外觀色澤太美麗，味道差而平淡，一般都是被催熟劑、膨大劑、防腐劑搞出來了，要盡量少買少吃！