提要：短時間內，安徽白酒市場密集性地出現眾多的中高端產品“亂戰”，趕在今年元旦、春節銷售旺季的檔期前進行鋪貨，現實的市場是否具備了消化能力？企業這種群體性的中高端爭奪是順應了消費市場升級趨勢，還是讓消費者被動接受？對此，張健認為，茅臺、五糧液的超高價與控貨政策會使高檔白酒消費者轉而選擇省內的高端品牌產品，“徽酒在本省的優勢會從中高檔價位市場的強勢地位向上蔓延，其在省內的話語權會逐步得到加強”。
    　目前的安徽白酒市場，中高端價位“被拉升”的局面正在形成，其標志性的事件就是近段時間安徽本地的皖酒、高爐家和金種子相繼推出了年份酒，主推的產品價格都在200元/瓶左右徘徊，外來品牌瀘州老窖在10月份也推出了專為華東區域打造的青瓷紅瓷頭曲系列酒。
    　一系列的新品上市活動，宣告了安徽白酒市場的中高端價位開始重新定位。

中高端市場爭奪戰

    　目前安徽高檔白酒市場上，除傳統強勢名酒“茅五劍”外，水井坊、國窖1573等品牌都有涉足，省內區域強勢品牌如高爐和諧年份酒、古井年份原漿酒等在其穩步發展的基礎上，也紛紛推出年份酒系列，致使高檔白酒市場競爭日趨白熱化。
    　安徽金種子酒業股份有限公司副總經理張向陽接受記者采訪時曾表示，安徽白酒市場上，真正的高端產品還是以茅臺、五糧液為主導，500元/瓶以下的價格區間則以安徽本地酒為主，“這個區間有三個最有價值的價格帶，100元/瓶—150元/瓶，60元/瓶—80元/瓶和30元/瓶—50元/瓶。”
    　盡管安徽是白酒產銷大省，但因其總體經濟發展水平一直落后于長三角地區、居民消費水平不高等外部消費環境的制約，安徽的白酒市場消費主力一直在60元/瓶—80元/瓶的價格帶徘徊，只是近幾年隨著消費者消費水平的提升，消費主力開始向100元/瓶邁進。
    　這一現象從五年口子窖2009年定價為78元/瓶—88元/瓶上升到100元/瓶，迎駕金星上升到115元/瓶、迎駕銀星上升到85元/瓶，剛在合肥嶄露頭角的宣酒五年定價為86元/瓶，宣酒六年定價為108元/瓶可以明顯感受到，但對于安徽中高端白酒市場的爭奪戰還遠不止這些，看中了這塊市場潛力的企業也不在少數。
    　11月6日，安徽金種子集團和安徽省慈善協會在合肥聯合舉辦了徽蘊金種子高端年份酒上市“三十年珍藏金種子慈善拍賣”活動，其以慈善的名義推出的產品上市活動確實吸引了不少人的眼球。盡管金種子高端年份酒系列產品還沒有大規模鋪向市場，但張向陽此前已經表示，這組定價在198元/瓶、328元/瓶和698元/瓶的產品，將進一步規范企業的高端酒市場。
    　除了安徽本地白酒外，川酒在中高端市場也不示弱。就在金種子高端年份酒上市的前三天，由四川瀘州老窖博大酒業營銷有限公司和安徽省合肥市興武商貿有限公司共同主辦的“瀘州老窖青瓷紅瓷頭曲上市酒會”在安徽合肥召開，這也預示著瀘州老窖開始發力安徽中高端市場。
    　據悉，為了能夠在華東市場取得突破，瀘州老窖在資源投入上采用靈活統一的“聚焦原則”，將流通渠道作為主要渠道，同時兼顧其它傳統與新型渠道，并采用先進的科學技術對每瓶產品進行身份驗證與市場管控，讓整個流程更加規范化、簡單化。不僅如此，一系列具有安徽本土風情的新品牌白酒也在躍躍欲試，比如今年10月份剛剛上市的“天柱山”生態白酒，和近期正在籌備的具有黃梅戲文化特點的“黃梅飄香”酒，都不約而同地瞄準了100元/瓶的價格。
    　而沒有新產品推出的企業，則通過漲價的方式繼續搶奪中高端這塊市場“蛋糕”，安徽市場上典型的企業是古井。就在上個月，古井貢酒（000596）發布公告稱，公司決定從2010年10月29日起對古井貢酒年份原漿系列產品的價格體系進行優化與調整，保持古井貢酒年份原漿持續健康發展，具體上調幅度為5%—20%。
    　據估計，在“回歸與振興”、“聚焦區域”等戰略的指引下，古井貢酒的市場業績已經卓顯成效，其在下一個銷售高峰到來之前的漲價行為，無疑是企業“回歸高端酒陣營”的一個近距離“沖刺”。
    　在合肥的部分商場、超市內，古井貢5年原漿酒的銷售價格已經調整為150.6元/瓶，古井貢8年原漿酒則由原來的268元/瓶漲到了280元/瓶。

 

“被拉升”屬大勢所趨

    　智邦達（中國）營銷咨詢有限公司董事長張健在接受記者采訪時說，隨著國民經濟的發展，城鄉居民收入的增加，在白酒行業產品同質化現象越來越明顯的大市場環境下，中低檔白酒的市場及盈利空間在不斷被壓縮，而代表著高利潤、高附加值的高檔白酒市場正呈現出快速上升的態勢，未來的中高檔白酒將成為白酒消費的主流。
    　那么，短時間內，安徽白酒市場密集性地出現眾多的中高端產品“亂戰”，趕在今年元旦、春節銷售旺季的檔期前進行鋪貨，現實的市場是否具備了消化能力？企業這種群體性的中高端爭奪是順應了消費市場升級趨勢，還是讓消費者被動接受？對此，張健認為，茅臺、五糧液的超高價與控貨政策會使高檔白酒消費者轉而選擇省內的高端品牌產品，“徽酒在本省的優勢會從中高檔價位市場的強勢地位向上蔓延，其在省內的話語權會逐步得到加強”。
    　張向陽在接受記者采訪時也表示，對徽酒來說，進軍高端市場是一個趨勢，一方面在于國民經濟發展水平的提高，人們的消費能力自然要升級；另一方面是企業競爭導致的一個發展趨向，不斷競爭的結果就是要讓競品有一個更大的操作空間。
    　而采訪中，張健也持有此觀點，在他看來，徽酒占據著安徽省的中高端市場，其強大的品牌優勢和市場運作能力是通過廣告和營銷方面的巨大投入獲得的，其中進店費和廣告費占了很大比例，因此未來在爭奪中高端主導地位時，廣告戰、渠道（特別是酒店）戰將不可避免，再加上徽酒紛紛向安徽省內市場的收縮將使徽酒“五朵金花”在此價位帶上的競爭趨于復雜化。