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白酒一線廠商發動新品攻勢

食品產業網 2010-11-05 15:03 酒類
白酒廠商發動新品攻勢 提高競爭力挑戰洋酒-食品產業網

提要: 有業內人士認為,短期來看,不能確定一線廠商推出新產品會導致市場價格整體上揚。但各廠商定價彼此都在暗自參照和權衡,同時有自己的市場策略和定位。例如,雖然傳統上茅臺定價較高,但有報道稱,五糧液永福醬酒給銷售商定的單支終端價格定在1198元至1398元之間,定價超越茅臺。在這種背景下,市場價格走向如何,很大程度上會受到茅臺等廠商的整體價格、市場策略影響。
 
              在白酒市場漲勢不減的情況下,包括茅臺、五糧液、瀘州老窖等一線廠商近來開始加快了新產品的推出步伐。市場人士認為,一線廠商的新品是否會引發白酒價格的新一輪上漲尚需時日。不過,這些信號透露出廠商在市場營銷方面變得比以往更加活躍。而從行業整體上看,中國白酒行業要想在全球范圍內產生更大的影響力,應告別簡單粗放提價模式,進一步增強品牌營銷的內涵和方式,才能登上價值新高地。

  一線廠商發動新品攻勢

  進入9、10月份,一線白酒廠商推出新品的節奏明顯加快。

  瀘州老窖在10月舉行的世界航天·中國榮耀全球航天英雄評選揭曉儀式上,宣布瀘州老窖“國窖1573·中國品味”上市。而就在這款中國品味上市之前1個月,瀘州老窖另一款新品年份特曲就已先行上市,這是瀘州老窖推出的第一款年份酒,定位于中高端白酒市場,目標瞄準商務用酒第一品牌,這也是瀘州老窖集團實施“雙品牌戰略”的重要舉措。

  在瀘州老窖新品上市同時,其他一線品牌也接連推出新品。10月,五糧液在秋季糖酒會上正式宣布,首款醬香型白酒永福醬酒正式上市。

  茅臺則在9月中旬推出了600套高端禮品白酒新品——12生肖酒的拍賣,引起業內廣泛關注。據悉,全套12瓶十二生肖茅臺酒首次拍賣即創下102.2萬元的成交價格,這是我國白酒業首次實行具有產權交易性質的營銷行動。

  新品迭出會否推動白酒價格上行

  實際上,從去年開始,白酒行業即進入連續漲價階段,今年以來,在一線企業領漲之下,許多二、三線白酒企業紛紛調高產品價格。有資料顯示,百年皖酒、古井貢、小糊涂仙、金六福等二線品牌的白酒批發價漲幅近期都在10%-15%之間。對于一線廠商連續推出新產品后是否會繼續推動白酒市場價格走高,業內人士和消費者都頗為關注。

  有業內人士認為,短期來看,不能確定一線廠商推出新產品會導致市場價格整體上揚。但各廠商定價彼此都在暗自參照和權衡,同時有自己的市場策略和定位。例如,雖然傳統上茅臺定價較高,但有報道稱,五糧液永福醬酒給銷售商定的單支終端價格定在1198元至1398元之間,定價超越茅臺。在這種背景下,市場價格走向如何,很大程度上會受到茅臺等廠商的整體價格、市場策略影響。

  不過有業內人士明確指出,各一線廠商推出的產品大多集中在高端定位,通過融入文化和歷史要素而具有收藏、投資價值,因此會在某個特定層面的市場帶來價格上揚。例如,定位高端和奢侈品市場的瀘州老窖國窖1573是始建于1573年的“活文物”窖池釀造,1573國寶窖池擁有中國物質文化遺產和非物質文化遺產稱號。這種具有文化遺產稀缺資源的產品,未來在價格上會有相應的表現。

  白酒不斷提高競爭力挑戰洋酒

  雖然國內白酒價格不斷上漲,但與日漸在國內酒類市場上攻城略地的洋酒相比,白酒的整體價格仍有不小的距離。而在世界范圍內,白酒及其品牌的影響更是微小。

  對外經貿大學祥祺奢侈品研究中心的專家認為,白酒是中國形成奢侈品牌最具潛力的一個領域,但至今中國白酒并沒能孕育出真正打入國際市場的奢侈品牌。

  在“高價格、稀缺性、傳奇性、品牌價值、完美體驗”五要素中,中國白酒還有所欠缺,更多品牌則是在快消品和奢侈品間游離。

  “洋酒很多高端產品的價格遠遠高于中國的高端白酒。中國的酒是文化,是歷史。國外很多產品價格很高國人卻很認同。但我們對自身的遺產、優秀產品應有的價值認同卻遠遠不夠。”瀘州老窖集團總裁張良說。

  張良表示,高價格并不是一種酒能產生重要影響的必然條件,中國白酒如果把影響力建立在不斷提價上,是不現實的。各家企業要發掘自身獨有的內涵,運用價格、文化、營銷等多種手段提升產品的影響。“我們會借鑒洋酒推廣的經驗,最重要的還是對消費者的引導。”張良說,“中國白酒有一些固有的元素,我們奢侈品方向不是一天、兩天的事,需要一個積累的過程。我們要不斷提高產品品位,讓中國白酒能承擔起與洋酒競爭的責任。”

  有業內人士認為,總體上看,目前國內白酒行業塑造品牌的手段仍過于單一,經營粗放。而洋酒企業往往品牌定位明確,產品檔次分明,從品牌推廣到促銷活動非常有體系。尤其是在企業戰略方面,洋酒企業往往是用10年制定出10年的規劃,而一些白酒企業往往急功近利,1年就能制定10年的發展目標。從這些方面看,白酒行業要獲得對洋酒的優勢,仍有很長的路要走。

  “洋酒在中國的銷量不斷增長,中國白酒企業有責任通過自身品牌的塑造,通過市場占有率的提高,來保證競爭力的增強。”張良說。

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