成亞洲酒中心指日可待
2020年，中國將成為亞洲葡萄酒中心
古人云：時未至而為之，謂之躁；時至而不為之，謂之陋。時機不到，操之過急，太過浮躁；而時機到了，若不采取任何行動，就會錯失良機。
廣東省酒類專賣管理局副局長、廣東酒類行業協會會長朱思旭認為，縱觀世界葡萄酒產業的發展態勢和中國葡萄酒產業的現狀，不論是進口葡萄酒還是國產葡萄酒，葡萄酒行業發展的大好時機已經來臨。
面對這樣的機遇，中國葡萄酒行業存在哪些短板？該如何應對進口葡萄酒的挑戰？日前，朱思旭向《華夏酒報》記者分析了目前國內進口葡萄酒和國產葡萄酒的博弈現狀，展望了未來中國葡萄酒的前景。
尚未晉級強國行列
2009年，我國葡萄酒消費總量約113萬千升，其中，國產葡萄酒96萬千升，約占85%，進口葡萄酒17萬千升，約占15%。環顧2009年世界其他葡萄酒國家的葡萄酒產量，中國已經排到了世界第七位，同時，中國的消費量也排在第七位。對此，朱思旭認為，盡管我國的葡萄酒生產、消費都躋身了全球前十名，算是一個葡萄酒大國，但還不是葡萄酒強國，人均消費量依然很小，與國際上的平均數字還有一定差距。
然而，差距正是發展的潛力所在。
從各個酒種在酒類飲品中所占的比例同樣可以看到葡萄酒的差距和潛力。環顧目前世界上各個酒種的消費比例，啤酒量最大，約占76%，葡萄酒次之，約為11%，烈性酒約占10%，其他酒種約占3%。而我國目前的酒類消費情況是，啤酒約占85%，白酒約占12%，葡萄酒、黃酒和果露酒總共占了3%的文章來源華夏酒報比例。
面對這樣的現狀，朱思旭向《華夏酒報》記者表示，不論是進口葡萄酒還是國產葡萄酒，葡萄酒行業發展的大好時機已經來臨。而且，對于中國葡萄酒產業而言，無論企業發展，還是市場營銷，都可以說是恰逢其時。
進口酒博弈國產酒
下圍棋，有一個博弈之道，所謂——博弈之道，貴乎嚴謹。高者占腹，下者占邊，中者占角，此棋家之常法。
在朱思旭看來，如今的中國葡萄酒市場，進口葡萄酒和國產葡萄酒之間就是一種博弈的態勢。既然是博弈，雙方占據的位置就很重要，只有中國葡萄酒占領了制高點，才能占據有利地位。但是由于各方面的原因，中國葡萄酒在與進口葡萄酒的博弈中，還存在很多短板，主要有以下幾方面。
第一，無技術壁壘。目前，在中國酒行業技術壁壘已經不存在了。過去，白蘭地、威士忌進入我國市場曾經有技術壁壘，就是雜醇油的問題。多年以來，我國的白酒行業一直有雜醇油這一標準，當進口蒸餾酒進入中國時，這個標準同樣也對他們有要求。但后來，歐洲方面做了很多工作，從技術層面論證雜醇油對人體幾乎沒有危害。雜醇油標準取消后，如今，在廣東的市場上，啤酒、白酒、洋酒各占三分之一。
第二，無關稅保護。在加入WTO談判過程中我們做了大量的讓步，最終，葡萄酒的關稅定位在14%。因此，在關稅方面我們沒有可以保護自己的方面，從2005年開始，進口葡萄酒大量進入中國。
第三，政策欠缺。在國外，葡萄酒歸農業部門管理，種植釀酒葡萄有農業補貼，出口葡萄酒享受退稅。反觀我國的葡萄酒生產，除了少數地區有種植補貼，絕大多數地方都沒有。因而，生產同樣品質的葡萄酒，國外的成本就低于中國，這樣我們的農民種葡萄的積極性不高就更容易理解。
談到政策支持問題，朱思旭打了一個很有趣的比方，他把葡萄酒產業的發展比作養育小孩，女同志要10月懷胎，孩子生下來之后，還要養到18歲，養育過程中要給小孩衣服穿，給飯吃，讓他受教育。如果沒有這些，小孩怎么能茁壯成長？培育葡萄酒產業就像養育孩子的過程一樣。
第四，原產地保護滯后。國外的酒類協會和企業，把原產地這一武器運用的比我們好很多。以白蘭地為例，讓我們看一下原產地保護帶來的附加值。同樣一瓶白蘭地，國內品牌的白蘭地，酒的成本30元，勞動力10元，品牌價格10元，最終以50元為起點制定售價；但如果是國際知名品牌的白蘭地，就大不同了。假設他們的酒的成本價是50元，可能還要加上500元的品牌價格，此外，因為他們申請了原產地保護，作為原產地產品的獨特性，就可以又加100元—200元，這樣以來，他們的售價是從750元起的。
朱思旭說，我們都看到了，法國的香檳在中國積極申請原產地保護，而中國的情況呢？中國葡萄酒企業在這方面的工作亟待加強。
第四，缺少優質產品作支柱。我國葡萄酒行業的歷史不算長，從第一瓶干紅誕生到現在20多年而已，客觀地說，我們葡萄園里葡萄樹的年齡都還很小，我們各方面的標準也不齊全。以酒莊酒為例，不可否認，我們國內的莊園葡萄酒與國外莊園葡萄酒是存在一定差異的。
國產葡萄酒和進口葡萄酒在性價比方面也存在差異，這為進口葡萄酒進攻國內葡萄酒市場提供了條件。
對于中外葡萄酒的品質差距，朱思旭遺憾地表示：“中國葡萄酒要趕上進口葡萄酒的品質，兩三年的時間恐怕是趕不上的。我們的產品質量要真正提升，還有很長一段路要走，也許是10年、8年的時間，這只是我的一家之言。”
第五，市場培育須創新。在廣東，洋酒占三分之一的天下。為什么洋酒能夠占到這么大的市場份額？因為他們的產品有優勢。他們的酒精度在40度左右，加水、加冰、加綠茶都不渾濁，香氣不改變。這樣，他們的酒在很多場合都可以喝，吃飯的時候可以喝，夜店里可以喝。同時，他們在營銷方面也做了很多工作，值得借鑒。生產、銷售、服務、公關分得很清，由商業領袖引導消費領袖來消費，消費領袖的消費，帶動大眾的消費。現在，在廣東喝酒，首選的一定是軒尼詩VSO、VSOP，其次才是茅臺、五糧液。這樣的行銷方式，值得我們借鑒。
盡管進口葡萄酒如潮水般涌進中國市場，但中國本土葡萄酒產業仍處于優勢。作為應對之策，朱思旭指出了以下三點：
廣東省酒類專賣管理局副局長、廣東酒類行業協會會長朱思旭認為，縱觀世界葡萄酒產業的發展態勢和中國葡萄酒產業的現狀，不論是進口葡萄酒還是國產葡萄酒，葡萄酒行業發展的大好時機已經來臨。
面對這樣的機遇，中國葡萄酒行業存在哪些短板？該如何應對進口葡萄酒的挑戰？日前，朱思旭向《華夏酒報》記者分析了目前國內進口葡萄酒和國產葡萄酒的博弈現狀，展望了未來中國葡萄酒的前景。
尚未晉級強國行列
2009年，我國葡萄酒消費總量約113萬千升，其中，國產葡萄酒96萬千升，約占85%，進口葡萄酒17萬千升，約占15%。環顧2009年世界其他葡萄酒國家的葡萄酒產量，中國已經排到了世界第七位，同時，中國的消費量也排在第七位。對此，朱思旭認為，盡管我國的葡萄酒生產、消費都躋身了全球前十名，算是一個葡萄酒大國，但還不是葡萄酒強國，人均消費量依然很小，與國際上的平均數字還有一定差距。
然而，差距正是發展的潛力所在。
從各個酒種在酒類飲品中所占的比例同樣可以看到葡萄酒的差距和潛力。環顧目前世界上各個酒種的消費比例，啤酒量最大，約占76%，葡萄酒次之，約為11%，烈性酒約占10%，其他酒種約占3%。而我國目前的酒類消費情況是，啤酒約占85%，白酒約占12%，葡萄酒、黃酒和果露酒總共占了3%的文章來源華夏酒報比例。
面對這樣的現狀，朱思旭向《華夏酒報》記者表示，不論是進口葡萄酒還是國產葡萄酒，葡萄酒行業發展的大好時機已經來臨。而且，對于中國葡萄酒產業而言，無論企業發展，還是市場營銷，都可以說是恰逢其時。
進口酒博弈國產酒
下圍棋，有一個博弈之道，所謂——博弈之道，貴乎嚴謹。高者占腹，下者占邊，中者占角，此棋家之常法。
在朱思旭看來，如今的中國葡萄酒市場，進口葡萄酒和國產葡萄酒之間就是一種博弈的態勢。既然是博弈，雙方占據的位置就很重要，只有中國葡萄酒占領了制高點，才能占據有利地位。但是由于各方面的原因，中國葡萄酒在與進口葡萄酒的博弈中，還存在很多短板，主要有以下幾方面。
第一，無技術壁壘。目前，在中國酒行業技術壁壘已經不存在了。過去，白蘭地、威士忌進入我國市場曾經有技術壁壘，就是雜醇油的問題。多年以來，我國的白酒行業一直有雜醇油這一標準，當進口蒸餾酒進入中國時，這個標準同樣也對他們有要求。但后來，歐洲方面做了很多工作，從技術層面論證雜醇油對人體幾乎沒有危害。雜醇油標準取消后，如今，在廣東的市場上，啤酒、白酒、洋酒各占三分之一。
第二，無關稅保護。在加入WTO談判過程中我們做了大量的讓步，最終，葡萄酒的關稅定位在14%。因此，在關稅方面我們沒有可以保護自己的方面，從2005年開始，進口葡萄酒大量進入中國。
第三，政策欠缺。在國外，葡萄酒歸農業部門管理，種植釀酒葡萄有農業補貼，出口葡萄酒享受退稅。反觀我國的葡萄酒生產，除了少數地區有種植補貼，絕大多數地方都沒有。因而，生產同樣品質的葡萄酒，國外的成本就低于中國，這樣我們的農民種葡萄的積極性不高就更容易理解。
談到政策支持問題，朱思旭打了一個很有趣的比方，他把葡萄酒產業的發展比作養育小孩，女同志要10月懷胎，孩子生下來之后，還要養到18歲，養育過程中要給小孩衣服穿，給飯吃，讓他受教育。如果沒有這些，小孩怎么能茁壯成長？培育葡萄酒產業就像養育孩子的過程一樣。
第四，原產地保護滯后。國外的酒類協會和企業，把原產地這一武器運用的比我們好很多。以白蘭地為例，讓我們看一下原產地保護帶來的附加值。同樣一瓶白蘭地，國內品牌的白蘭地，酒的成本30元，勞動力10元，品牌價格10元，最終以50元為起點制定售價；但如果是國際知名品牌的白蘭地，就大不同了。假設他們的酒的成本價是50元，可能還要加上500元的品牌價格，此外，因為他們申請了原產地保護，作為原產地產品的獨特性，就可以又加100元—200元，這樣以來，他們的售價是從750元起的。
朱思旭說，我們都看到了，法國的香檳在中國積極申請原產地保護，而中國的情況呢？中國葡萄酒企業在這方面的工作亟待加強。
第四，缺少優質產品作支柱。我國葡萄酒行業的歷史不算長，從第一瓶干紅誕生到現在20多年而已，客觀地說，我們葡萄園里葡萄樹的年齡都還很小，我們各方面的標準也不齊全。以酒莊酒為例，不可否認，我們國內的莊園葡萄酒與國外莊園葡萄酒是存在一定差異的。
國產葡萄酒和進口葡萄酒在性價比方面也存在差異，這為進口葡萄酒進攻國內葡萄酒市場提供了條件。
對于中外葡萄酒的品質差距，朱思旭遺憾地表示：“中國葡萄酒要趕上進口葡萄酒的品質，兩三年的時間恐怕是趕不上的。我們的產品質量要真正提升，還有很長一段路要走，也許是10年、8年的時間，這只是我的一家之言。”
第五，市場培育須創新。在廣東，洋酒占三分之一的天下。為什么洋酒能夠占到這么大的市場份額？因為他們的產品有優勢。他們的酒精度在40度左右，加水、加冰、加綠茶都不渾濁，香氣不改變。這樣，他們的酒在很多場合都可以喝，吃飯的時候可以喝，夜店里可以喝。同時，他們在營銷方面也做了很多工作，值得借鑒。生產、銷售、服務、公關分得很清，由商業領袖引導消費領袖來消費，消費領袖的消費，帶動大眾的消費。現在，在廣東喝酒，首選的一定是軒尼詩VSO、VSOP，其次才是茅臺、五糧液。這樣的行銷方式，值得我們借鑒。
盡管進口葡萄酒如潮水般涌進中國市場，但中國本土葡萄酒產業仍處于優勢。作為應對之策，朱思旭指出了以下三點：