最近一段時間，相關業內人士不斷向本報編輯部舉報河北省昌黎縣某些企業猖狂制造假葡萄酒，由于造酒原料低劣，對飲酒者的健康造成了嚴重損害。素聞昌黎縣的假葡萄酒早已銷聲匿跡，現在怎么又出現造假窩點了呢？為了慎重起見，本報記者兩赴昌黎，對當地葡萄酒產業進行了明察暗訪，以期揭開葡萄酒之鄉釀造假酒的神秘面紗。

初識東方“波爾多”

　　河北省昌黎縣東臨渤海，北依燕山，這里的氣候、土壤、光照等自然條件與世界著名的葡萄酒產地———法國波爾多地區極為相似，非常適合赤霞珠等釀酒葡萄的生長，有400多年的葡萄栽培歷史。上世紀70年代，昌黎縣引進了赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠等釀酒用的葡萄新品種。1983年原昌黎葡萄酒廠生產出第一瓶“北戴河”赤霞珠干紅葡萄酒，填補了中國干紅葡萄酒的空白。如今，昌黎葡萄酒產量占全國總產量的四分之一，其特有的魅力堪與法國波爾多媲美。在這個全國聞名的“葡萄之鄉”，擁有長城、地王、茅臺、朗格斯等多家實力雄厚的葡萄酒企業。

　　5月13日，記者來到昌黎縣葡萄酒業管理局。該局的一位負責人向記者介紹了葡萄酒業發展的相關情況。他提供給記者的最新數據顯示，截止到5月13日，昌黎縣釀酒葡萄基地共計5萬畝，有葡萄釀酒企業49家，葡萄總加工能力16萬噸，罐裝能力16萬噸。2009年，全縣葡萄釀酒企業共銷售葡萄酒6.5萬噸，實現銷售收入13億元，實現利稅5億元。

　　據這位負責人介紹，昌黎共有釀酒企業49家，可能質量技術監督局的統計是52家，因為“丘比特”算兩家，“萬達”算兩家，當記者詢問為什么這兩個企業一家算兩家時，這位負責人不愿意多談，趕緊岔開話題。他介紹目前葡萄酒市場，中低檔產品已經飽和，所以像朗格斯這種最低價288元、最高6800元的品牌很有競爭力，昌黎縣政府現在就是鼓勵發展酒莊，即集娛樂、文化、旅游為一身的綜合體。記者問：“昌黎的葡萄酒如此出名，會不會買到假酒？”他說：“想買酒，找我就行，保證是真的。我去市場絕對買不到假酒。”

　　隨后，記者來到昌黎縣質量技術監督局，該局的一位副局長表示，昌黎縣前幾年確實造假厲害，質監局舉報電話不斷，主要是企業之間的惡性競爭造成的。他自己就曾經在路上攔截到運送假酒的車，當時二話不說連人帶車直接扭送公安局。據悉，這1000瓶假酒只用了一個小時就生產完畢運送出廠，效率很高。這位副局長說，把造假者扭送公安局讓一些企業主嚇了一大跳。而更絕的還在后面，現代化造假離不開流水生產線，于是質監局在葡萄酒企業的生產車間安裝攝像頭，企業在不在生產，質監局看得一清二楚，發現造假立即吊銷生產許可證。自從2009年7月安裝攝像頭以后，舉報電話幾乎沒有。接著他帶領記者參觀了監控室，記者發現各個小屏幕上很少有生產線在工作。他解釋說，現在是生產淡季，“十一”前后到春節期間是旺季，那時候生產線很忙。截至目前，他們已在48家企業安裝了攝像頭。

細尋假酒痕跡

　　一系列的采訪似乎并沒有探尋到假酒的出處，記者有些懷疑制造假酒消息的準確性。

　　于是，記者找到當地的知情人士。他告訴記者，他本身也曾經生產過葡萄酒，因為不賺錢，所以現在做別的生意了，但一直很關注葡萄酒行業，也非常希望這個行業能得到凈化。他說：“現在很多小企業為了生存，同時也是受巨大利潤的誘惑，就靠假冒其他知名品牌的酒生存。你如果想要哪種酒，他們就能按照你的要求進行生產，并大量供應。因為最近這幾年當地政府打擊力度加大，一些葡萄酒生產廠家由原來的公開造假轉為更為隱秘的地下交易。”

　　記者還得知，一瓶成本幾塊錢的酒經過他們灌裝、貼牌、包裝后就成了知名品牌的酒，賣出去價格都是幾十、上百元。他們有自己的調酒師傅，仿制也有高仿、中仿、低仿之分，里面的學問很大，包括法國拉菲等國外所有知名品牌的干紅、干白系列，他們都能改頭換面，做得一模一樣。這種假名牌銷售量驚人，全國各地銷售假酒的經銷商常到昌黎進貨。

　　當記者問為什么一個企業算兩家的時候，業內人士解釋：“一套生產設備注冊兩家公司，想干什么一目了然，就是想用其中的一家干不法勾當，自己真正的好品牌他們是不會用來做假酒的。”這樣的一番話，使人如夢方醒。怪不得，記者到昌黎縣工商局采訪時，要求了解葡萄釀酒企業的確切注冊數目，工商局辦公室的一位主任給記者的數據讓人吃驚，在昌黎縣登記注冊的制造生產葡萄酒企業共有75家。當記者詢問這個數字與葡萄酒業管理局提供的49家誤差不小時，工作人員不以為然，他表示只要符合注冊條件，他們就給注冊，他們沒有權力去查企業是否在生產，或者在生產什么，他們只管市場。

　　有了這個數字困惑，記者更想去企業實地看看，業內人士告訴記者，必須要變換身份，才能進廠區，因為現在廠家怕被查處，警惕性很高，不是熟人介紹的根本進不去廠門。

　　丑陋的真相

　　6月初，記者再次驅車來到昌黎。記者以葡萄酒經銷商的身份住進了昌黎大廈，并進入了當地幾個生產企業進行了實地暗訪。

　　首先記者來到昌黎縣茅臺葡萄酒廠，進入廠區內想去銷售部咨詢時，一個門衛立即來到記者車前，盤問了很長時間，記者告訴他是想來經銷茅臺酒的，門衛問記者認不認識廠里的人，記者說是從外地來的，不熟悉想到銷售部談談，他立即讓記者離開，說想經銷酒直接打廠里電話，沒人接待是不能進去的。最后記者只得離開那里。

　　記者隨后來到茅臺酒廠對面的野力葡萄酒廠，記者拿出隨身攜帶的工商營業執照和食品經營許可證，門衛仔細核實后，告訴記者直接找他們的戚總就行了。見到戚總，記者把此行目的說了，并把營業證明給他看了后，戚總帶記者來到他的辦公室。他詳細詢問了記者說的經營范圍、品牌和銷售渠道，試探記者是不是真的銷售商，同時提出了很多葡萄酒專業問題。記者告訴他是以團購和各種煙酒店的批發為主，有自己固定的銷售渠道，并且每次要的量都很大，想代理野力牌葡萄酒。戚總聽后很感興趣，他說自己生產葡萄酒多年，對國內外的各種品牌都了如指掌，在得到戚總的信任后，記者試探詢問是否可以做其他品牌的葡萄酒時，陪同的一個銷售經理隨口說，我們戚總對什么品牌的酒都很熟悉，什么包裝、什么價位的酒都可以做。

　　戚總告訴記者，他可以按要求找朋友做，只要把什么價位、什么包裝、什么牌子的酒告訴他就行了，款到付貨。隨后把自己的名片給了記者，讓記者隨后聯系他。

　　此后，記者又走訪了昌黎縣十幾家葡萄酒生產廠家，有的讓記者自己找個牌子他們去聯系做，有的因為擔心被查處，說以后再談。在回北京的路上，一個自稱姓丁的經理打電話告訴記者，想做什么酒都可以，并邀請記者再到昌黎面談。

　　近年來，隨著社會經濟的進步、生活水平的提高和消費觀念的轉變，人們對葡萄酒的需求不斷增加，葡萄酒產業逐漸成為朝陽產業，同時也是有厚利可圖的產業。在巨大利益的驅動下，各葡萄酒企業八仙過海各顯神通，引起中國葡萄酒市場上的硝煙彌漫。而昌黎縣葡萄酒企業造假現象若得不到遏制，必將攪亂整個行業的有序發展，其后果不堪設想。

　　我們期待昌黎的葡萄酒市場盡快得到規范，昌黎假葡萄酒的制造者不再如此猖獗。