鑫奉源金針菇火熱招商中。優質的麻辣金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；還有一種色澤白嫩的，應該是污白或乳白。不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過熏、漂、染或用添加劑處理過，要留意其藥劑會不會影響健康，殘留量是否達標。麻辣金針菇罐頭如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的，可能是經過特殊處理的，不可選購。
 
　　1、麻辣金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食麻辣金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。
 
　　2、麻辣金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。
 
　　3、麻辣金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。
 
　　4、食用麻辣金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
 
　　5、麻辣金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
 
　　6、麻辣金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

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