楊氏蜜蜂園教您辨識真蜂蜜
面對市場上形形色色的假蜂蜜，消費者在迷惑的同時也要不斷普及對蜂蜜的知識。專家也指出，真假蜂蜜憑借感
面對市場上形形色色的假蜂蜜，消費者在迷惑的同時也要不斷普及對蜂蜜的知識。專家也指出，真假蜂蜜憑借感官是可以辨識的。楊氏蜜蜂園質量技術專家教給消費者慧眼識真偽的小妙招：
一：聞：單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：觀：取一杯40度溫水，加入少許蜂蜜，真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。
三：口感：純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，喉感略帶辣味，余味清香悠久。攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著熬糖味或香料味道，細品有白糖水味。
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