九龍醉白酒的歷史文化，要追溯到大清康熙四十六年六月，玄燁皇帝為安撫各少數民族，達到靖邊目的，曾親率蒙古九位王爺到承德避暑山莊狩獵，避暑游邊，借此機會以展示大清帝國國富民強，實力雄厚的太平勝景，使外邦不敢輕舉妄動存有侵犯之心。

    御駕來到離宮外院的豐寧大閣，見有九座奇山環繞大閣小鎮，山腰云霧繚繞，恰似九條神龍飛舞游動，時隱時現。清澈山泉從山澗直瀉而下，經小鎮中央向東流去，一座漢白玉石橋橫跨泉水，連接南北驛道，似一條白龍欲上云霄。康熙帝見此美景，又聯想到圍在身邊的九位王爺，遂突發奇想，以九位王爺為名將九座奇山賜名“九龍山”，將山泉賜名為“九龍泉”，漢白玉石橋賜名“九龍橋”并擺御宴宴請九位王爺，暢飲當地酒坊的高粱豌豆酒，飲后神清氣爽，疲倦頓消，康熙帝龍心大悅，見九位王爺已微有醉意，相互勸酒時手舞足蹈，似在云霧中飄游，又似九條神龍在向他這位至尊無上的真龍天子俯手稱臣。

    皇帝欣慰自己的靖邊大業得以實現，又深感此酒非同凡品，遂作為御用酒賞賜給九位王爺，借以慰撫剽悍的蒙古臣民，九位王爺帶著此酒拜別了皇帝，出大閣小鎮北上回歸蒙古家園，路上對皇帝的恩賜及寬厚、仁慈之心感動不已，又苦于無以為報及無法表達對大清天朝的忠心耿耿及敬仰之心。偶見大閣小鎮北有一奇松，九條枝桿似龍身向四面八方平伸而出，樹皮片片似龍麟，枝杈條條似龍爪，奇松在山凹處坐北朝南，仿佛九條巨龍在向紫禁城遙遙相拜。

    九位王爺心意相通遂各占一樹桿，取紅布條系之，敬飲御賜高粱豌豆酒，以此為意，發誓永遠臣服于大清帝國，決不負皇帝的厚愛。康熙帝在紫禁城聞此佳音，更加歡喜，遂賜名奇松為天下第一奇松——九龍松。將高粱豌豆酒賜名為“九龍醉”酒，“九龍醉”的品名由此而得。