藤茶的根、莖、葉、果都具有藥用價值。具有去油、助消化、化痰、潤肺清嗓、生津消渴之功效在我國作為民間中藥已有2000年的歷史。古人常用藤茶的果實治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近幾年發現，藤茶對乙型肝炎、高血壓亦有顯著療效。研究還證明，藤茶具有防癌和抗衰老作用，它能阻斷強致癌物N-亞硝基化合物在動物和人體內的合成和提高人體紅細胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此，藤茶具有抗衰老的作用。沖泡熱水，嘗一口，則滿口生津，甘甜無比。

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