國際糧價不斷上漲，國內(nèi)的糧食價格也一路飆升。在成本上漲的壓力下，近期不少食品企業(yè)啟動了新一輪的漲價。例如，百事可樂和可口可樂已在部分市場漲價10%，康師傅、統(tǒng)一的部分袋裝面產(chǎn)品近期每袋漲價0.1元。而比飲料、方便面漲價更牽動人心的是，食用油極有可能在短期內(nèi)漲價，因為大豆(0,-4413.00,-100.00%)和散裝豆油(0,-10174.00,-100.00%)的價格在不斷上升，這意味著國內(nèi)小包裝油的零售價格將隨之上漲。

　　飲料兩大可樂領(lǐng)漲，匯源節(jié)后漲價

　　雖然可口可樂否認了存在全國調(diào)價的做法，但其承認“總體來說價格由市場決定，有升有降。”《第一財經(jīng)》在引述東方艾格軟飲料分析師陳靜的話表示，目前百事可樂和可口可樂已經(jīng)在部分市場啟動調(diào)價，幅度在10%左右。其他飲料暫無動靜，但是調(diào)價只是時間問題。

　　廣州某大型食品企業(yè)一常務副總經(jīng)理吳先生向記者透露：今年食品的價格仍處于一個漲價區(qū)間。吳先生分析了兩個原因，首先在通脹的大背景下，食品企業(yè)不漲價就意味著自己必須損失相應的利潤，而這一點對于那些行業(yè)領(lǐng)導品牌是不可能的，因為他們的銷售不會因為提價而受到打擊，所以為了保利潤他們必定會提價；第二，各方面的成本也確實在增長，以一線員工的工資為例，今年一線員工加薪的幅度及要求是最明顯的。

　　另外，有分析師也指出，在通脹環(huán)境下，預計今年飲料行業(yè)將分步提價。第一波可能在近期啟動，等到第三季度飲料銷售旺季時候，估計還將出現(xiàn)一波漲價風潮。但是鑒于整個行業(yè)的特點，同時顧及消費者承受能力，飲料行業(yè)每次提價潮平均提價幅度維持在10%左右。

　　而記者從有關(guān)方面獲悉，包括匯源、康師傅、統(tǒng)一等飲料巨頭均就價格問題表達了企業(yè)的觀點。匯源方面對媒體表示，公司在春節(jié)后針對純果汁產(chǎn)品有一波5%~10%的調(diào)價動作。但是匯源方面強調(diào)，部分企業(yè)在節(jié)前已經(jīng)進行了一輪調(diào)價，匯源在節(jié)前并無調(diào)價動作。統(tǒng)一則表示，公司從春節(jié)后一直沒有調(diào)價，雖然統(tǒng)一方面沒有正面回答會否通過調(diào)價來緩解成本壓力，但是公司感受到原材料的漲價而帶來的成本壓力越來越沉重。

　　食用油大豆?jié)q價或致小包裝油漲價

　　飲料漲價，作為普通消費者可以少喝，甚至不喝，但是食用油作為生活必須品就不得不吃。由于存在“倒掛”現(xiàn)象，食用油行業(yè)或?qū)⒂瓉硪淮螡q價。

　　去年底，為了保證元旦春節(jié)期間食用油的價格穩(wěn)定和供給穩(wěn)定，發(fā)改委召集了包括中糧、益海嘉里集團、九三和中紡四家食用油巨頭座談，明確指示企業(yè)在兩節(jié)期間，小包裝食用油價格不得再上調(diào)。今年1月底，國家有關(guān)部門向上述食用油企業(yè)定向銷售約50萬噸食用油，以緩解后者的成本與產(chǎn)品價格倒掛困局，這被外界當作是給予四大食用油企業(yè)的一個補償。然而50萬噸遠遠不能抵消“倒掛”的壓力。益海嘉里一位不方便透露姓名的人士向記者表示：“現(xiàn)在的倒掛已經(jīng)使公司面臨巨大的壓力，我們母公司的財報可以印證，未來企業(yè)為了生存，漲價是必然選擇的一條路。”從歷次食用油漲價的過程來看，益海漲價必定會引發(fā)全行業(yè)的跟進。