提要：　“金士百的管理團(tuán)隊(duì)主張的一個(gè)觀點(diǎn)就是，我們要賣質(zhì)量、賣信譽(yù)、賣安全、我們也要賣共贏。這個(gè)觀點(diǎn)的意思就是：產(chǎn)品質(zhì)量在消費(fèi)者那里一定是任何時(shí)間都經(jīng)得起推敲的，不賣概念。”盧憲臣說(shuō)，金士百是一個(gè)務(wù)實(shí)、扎實(shí)的公司，金士百現(xiàn)在主要以生產(chǎn)純生啤酒為主，純生不是概念，純生是一個(gè)扎實(shí)的、最好的啤酒品種，它是靠技術(shù)實(shí)力、管理實(shí)力才能生產(chǎn)出來(lái)的，是具有一定的科技含量的產(chǎn)品，金士百賣啤酒就是要“賣質(zhì)量”。

　　 “清晨，非洲草原上的羚羊從睡夢(mèng)中醒來(lái)，它知道新的比賽就要開(kāi)始，對(duì)手仍然是跑得最快的獅子，想要活命，就必須在賽跑中獲勝。同時(shí)，獅子的思想負(fù)擔(dān)也不輕，假如它跑不過(guò)羚羊，命運(yùn)都是一樣。當(dāng)太陽(yáng)升起時(shí)，為了生存下去，最好還是快跑吧！　　

　　多么奇妙的事情。強(qiáng)如獅子之強(qiáng)，弱似羚羊之弱，差別不可謂之不大，然而在物競(jìng)天擇的廣闊天地里，兩者面臨的源自求生欲望的壓力卻是平等的。　　

　　可見(jiàn)，在動(dòng)物世界里，動(dòng)物的對(duì)手說(shuō)到底也就是它自己，它要逃避死亡的追逐，首先就要戰(zhàn)勝自己，它必須越跑越快，因?yàn)樯砸凰尚副銜?huì)成為他人的戰(zhàn)利品，決無(wú)重賽的機(jī)會(huì)。　　

　　最大的敵人是自己，對(duì)人來(lái)說(shuō)又何嘗不是這樣？不管你是總裁，還是小職員，為了保住自己的職位，不都要盡心盡責(zé)，全力以赴嗎？要知道總有人盯著你的職位，躍躍欲試。總裁的高位自然熱門，不必多說(shuō)；小職員也不例外，因?yàn)楣鹃T外總是有不少新人等著進(jìn)來(lái)。這樣看來(lái)，大家的選擇都是一樣，要么做得更好，要么被淘汰。

　　在新的一天來(lái)臨時(shí)，可不要拿鬧鐘出氣了，還是對(duì)自己叫一聲‘加油’吧。”

    　這就是金士百啤酒股份有限公司廠區(qū)內(nèi)墻上很明顯地懸掛著的“獅子與羚羊的故事”。

    　“獅子和羚羊只是萬(wàn)物生存規(guī)律的一個(gè)縮影。獅子想生存就得起得早點(diǎn)跑過(guò)羚羊，獅子想吃到好的肉就得跑過(guò)疾行的羚羊。在這個(gè)物競(jìng)天擇的世界，唯一的生存法則就是奔跑和超越。在愈發(fā)激烈的啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，金士百公司的發(fā)展亦是如此。”金士百啤酒股份有限公司董事長(zhǎng)盧憲臣對(duì)記者表示，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就要掌握“領(lǐng)先法則”，因?yàn)?ldquo;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不會(huì)給你重賽的機(jī)會(huì)”。

技術(shù)領(lǐng)先方能由大變強(qiáng)

    　金士百啤酒公司從1985年成立時(shí)的2萬(wàn)千升產(chǎn)能發(fā)展到目前的80萬(wàn)千升產(chǎn)能，最重要的一點(diǎn)就是依托科研和技術(shù)。

    　2008年，金士百的產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到了80萬(wàn)千升，而盧憲臣卻認(rèn)為：“就啤酒企業(yè)而言，我們不是大集團(tuán)，但我們是大工廠，我們這個(gè)大工廠應(yīng)該有能力、有責(zé)任在中國(guó)走向世界‘啤酒強(qiáng)國(guó)’的進(jìn)程中，做出我們的貢獻(xiàn)。”

    　盧憲臣指出，中國(guó)目前是全世界最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)，但還不是啤酒強(qiáng)國(guó)；要邁上啤酒強(qiáng)國(guó)的臺(tái)階，需要很多科研單位和企業(yè)來(lái)共同提升我國(guó)啤酒研發(fā)、生產(chǎn)等各方面的水平。

    　金士百目前的裝備和科研水平已經(jīng)具有了一定的實(shí)力，公司選擇與中國(guó)食品工業(yè)發(fā)酵院、大連理工大學(xué)等科研院所合作，對(duì)啤酒開(kāi)展了廣泛的技術(shù)研發(fā)，并獲得了多項(xiàng)技術(shù)成果。早在2001年，金士百就與北京伊斯蒙特啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)中心開(kāi)展技術(shù)合作，并于近期完成了《建立純生啤酒雜菌檢查控制標(biāo)準(zhǔn)體系》。

    　今年8月，著名啤酒專家、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)副理事長(zhǎng)杜綠君在實(shí)地參觀金士百啤酒的生產(chǎn)車間后表示，金士百在技術(shù)改造上邁出了一大步，其灌酒機(jī)、溫瓶機(jī)均有別于其它啤酒企業(yè)，采取專機(jī)專用的生產(chǎn)模式，敢于斷自己的“后路”，堅(jiān)決取消殺菌機(jī)杜絕生產(chǎn)“假純生”的做法，表達(dá)了金士百堅(jiān)定生產(chǎn)純生啤酒的勇氣和走純生化道路的決心。她稱贊金士百技術(shù)進(jìn)步迅速、產(chǎn)品規(guī)模大，已建立了一套非常嚴(yán)密的微生物控制、管理體系，非常可貴。

    　盧憲臣介紹說(shuō)，金士百正在與有關(guān)科研機(jī)構(gòu)研究去膜生產(chǎn)純生啤酒技術(shù)，目前去膜生產(chǎn)純生啤酒在全世界還沒(méi)有先例，而金士百的研究已經(jīng)取得了一定的進(jìn)展。通過(guò)去膜技術(shù)，可以達(dá)到純種釀造，有助于啤酒質(zhì)量的再提高；對(duì)啤酒的生產(chǎn)成本也可以大大降低，符合當(dāng)前低碳、環(huán)保的理念。

質(zhì)量領(lǐng)先方能持久發(fā)展

    　盧憲臣認(rèn)為，啤酒屬于快速消費(fèi)品的范疇，品牌在企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中固然很重要，但是和品牌聯(lián)系最密切的就是產(chǎn)品質(zhì)量，沒(méi)有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量是不可能打造出品牌的。

    　“金士百的管理團(tuán)隊(duì)主張的一個(gè)觀點(diǎn)就是，我們要賣質(zhì)量、賣信譽(yù)、賣安全、我們也要賣共贏。這個(gè)觀點(diǎn)的意思就是：產(chǎn)品質(zhì)量在消費(fèi)者那里一定是任何時(shí)間都經(jīng)得起推敲的，不賣概念。”盧憲臣說(shuō)，金士百是一個(gè)務(wù)實(shí)、扎實(shí)的公司，金士百現(xiàn)在主要以生產(chǎn)純生啤酒為主，純生不是概念，純生是一個(gè)扎實(shí)的、最好的啤酒品種，它是靠技術(shù)實(shí)力、管理實(shí)力才能生產(chǎn)出來(lái)的，是具有一定的科技含量的產(chǎn)品，金士百賣啤酒就是要“賣質(zhì)量”。

    　盧憲臣對(duì)記者表示，要樹(shù)立良好的品牌形象，金士百就要“賣信譽(yù)”。金士百公司一定要建立長(zhǎng)期的社會(huì)信譽(yù)，“信譽(yù)是比較廣泛的，比如：消費(fèi)者信譽(yù)、社會(huì)的信譽(yù)、與員工之間的信譽(yù)以及與合作伙伴之間的信譽(yù)。我覺(jué)得，我們二十幾年來(lái)一直是這樣做的，所以金士百是扎實(shí)地走到了今天。”

    　盧憲臣強(qiáng)調(diào)，我國(guó)政府非常重視食品安全，廣大消費(fèi)者也非常關(guān)注食品安全。啤酒屬于食品，金士百一個(gè)重點(diǎn)就是“賣安全”，金士百嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)綠色純生啤酒，就是要向廣大消費(fèi)者提供健康安全的啤酒，作為制造者一定要把安全放在重要的位置。

    　“另一個(gè)重點(diǎn)是‘賣共贏’，因?yàn)橛泻芏嗳撕臀覀兒献鳎臀覀兒献鞯囊欢ㄊ莾r(jià)值觀一樣的，有困難共同克服、有利益大家共同分享，啤酒的生產(chǎn)可以用‘爐火純青’來(lái)描述，這與我們長(zhǎng)期堅(jiān)持的市場(chǎng)理念是分不開(kāi)的。”

文化領(lǐng)先方能基業(yè)長(zhǎng)青

    　金士百地處吉林省經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)區(qū)域，從某種意義上講，其所處位置對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展，形成了一定的局限性。金士百充分地認(rèn)識(shí)到，克服不利因素的最好辦法就是建設(shè)良好的企業(yè)文化。

    　“我已經(jīng)年過(guò)六十了，很希望企業(yè)能夠基業(yè)常青。現(xiàn)在金士百已經(jīng)走過(guò)了25年的發(fā)展歷程，在啤酒行業(yè)群雄割據(jù)的激烈競(jìng)爭(zhēng)下，我自己感覺(jué)我們活得很好、很開(kāi)心，我們的員工多數(shù)也是開(kāi)心地工作。我們發(fā)展的重要原因來(lái)自員工的不懈努力與拼搏。”盧憲臣感觸地說(shuō)，“未來(lái)，金士百一定是攜員工一起創(chuàng)造一個(gè)基業(yè)常青的企業(yè)，這個(gè)基業(yè)常青的根本就是企業(yè)的風(fēng)氣。換句話說(shuō)，就是企業(yè)的文化。”

    　“如果一個(gè)1000人文章來(lái)源華夏酒報(bào)—2000人的團(tuán)隊(duì)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的文化和觀念是沒(méi)法發(fā)展的。過(guò)去，公司建立了先進(jìn)的企業(yè)理念，不斷推動(dòng)公司走完了25年的發(fā)展歷程。目前，企業(yè)的激勵(lì)和福利已經(jīng)有了穩(wěn)步發(fā)展，雖然公司沒(méi)有極其特殊的資源和優(yōu)勢(shì)。未來(lái)，公司要向員工利益方面傾斜得更多一些。我覺(jué)得，公司的原始積累已經(jīng)進(jìn)入到了一個(gè)階段，未來(lái)，公司會(huì)給員工實(shí)現(xiàn)10%—20%的薪金增長(zhǎng)。”

    　盧憲臣指出，為員工謀福利是企業(yè)的責(zé)任，為社會(huì)做貢獻(xiàn)也是企業(yè)的責(zé)任，這些都是企業(yè)文化的重要組成部分。金士百經(jīng)過(guò)了25年的發(fā)展，企業(yè)的積累是比較可觀的，企業(yè)在未來(lái)可持續(xù)發(fā)展過(guò)程中，也要承擔(dān)相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任。

    　今年，吉林省發(fā)生了歷史罕見(jiàn)的洪澇災(zāi)害，金士百率先向?yàn)?zāi)區(qū)捐款660萬(wàn)元人民幣，同時(shí)還捐贈(zèng)了價(jià)值35萬(wàn)元的物資，這是金士百社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)木唧w體現(xiàn)。對(duì)此，盧憲臣頗為低調(diào)地說(shuō)：“過(guò)去，金士百在這方面做的也不是非常優(yōu)秀；今后，我們還要更努力地踐行社會(huì)責(zé)任。”

    　盧憲臣認(rèn)為：“國(guó)家、民族要復(fù)興、強(qiáng)大，任何一個(gè)人、一個(gè)企業(yè)都應(yīng)該盡到一點(diǎn)責(zé)任。普通百姓可以做到學(xué)學(xué)雷峰做點(diǎn)好事，作為企業(yè)，占有了一定的社會(huì)資源，所以盡社會(huì)責(zé)任是必須的。”

金士百啤酒股份有限公司董事長(zhǎng)盧憲臣