甘肅金徽酒業(yè)集團(tuán)位于甘肅東南部秦嶺南麓、嘉陵江畔的徽縣伏家鎮(zhèn)，這里四季氣候溫暖濕潤(rùn)。從地理角度講，甘肅徽縣屬于亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地區(qū)，海拔700至2500米，雨量充沛，土地肥沃，物產(chǎn)豐富，有“隴上小江南”之美譽(yù)。

　　從2007年至2009年，金徽酒業(yè)多次對(duì)周邊的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，同時(shí)開(kāi)辟了生態(tài)原料種植基地，對(duì)優(yōu)質(zhì)的原料實(shí)行全生態(tài)管理，從種植、采收、貯藏，進(jìn)行全程生態(tài)管控，以保證原料的生態(tài)質(zhì)量。通過(guò)這種方法，金徽酒在甘肅白酒生產(chǎn)企業(yè)中率先實(shí)現(xiàn)了對(duì)原料的全程生態(tài)管理。

　　金徽酒業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理周志剛認(rèn)為，發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)園是為了生態(tài)釀酒，而生態(tài)釀酒是具有豐富技術(shù)內(nèi)涵的一個(gè)概念，對(duì)于產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后等生產(chǎn)全過(guò)程都有具體而全面的技術(shù)要求，需要企業(yè)一件一件地做，一點(diǎn)一滴地做，才能使產(chǎn)業(yè)生態(tài)園不斷得到豐富和發(fā)展，而不能是一個(gè)簡(jiǎn)單的概念或者口號(hào)。

　　近幾年來(lái)，金徽酒業(yè)先后投資上億元，根據(jù)生物工程特點(diǎn)和食品衛(wèi)生安全規(guī)范要求，聘請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝系的教授，對(duì)金徽辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)進(jìn)行了全面改造，建成了集釀酒與觀光為一體的生態(tài)工業(yè)園區(qū)。目前，金徽釀酒生態(tài)工業(yè)園區(qū)被確定為當(dāng)?shù)囟c(diǎn)旅游景點(diǎn)。金徽引進(jìn)了五條全自動(dòng)灌裝流水線，建成了現(xiàn)代化的封閉式無(wú)菌灌裝車(chē)間，達(dá)到了清潔生產(chǎn)、生態(tài)經(jīng)營(yíng)的要求，為消費(fèi)者提供了安全放心的白酒產(chǎn)品。

　　圍繞打造“生態(tài)金徽、科技金徽、文化金徽”的理念，建設(shè)西北規(guī)模最大的基酒釀造基地，金徽酒業(yè)樹(shù)立了生產(chǎn)綠色酒品的理念。周志剛認(rèn)為，在工業(yè)化發(fā)展迅速的今天，生態(tài)工業(yè)園區(qū)是工業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。注重實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式，建設(shè)生態(tài)效益與社會(huì)效益和諧統(tǒng)一的綠色企業(yè)，是工業(yè)企業(yè)發(fā)展的主題。

　　酒類(lèi)專(zhuān)家胡永松教授也曾表示，生態(tài)釀酒已不僅僅是白酒行業(yè)的一個(gè)概念或一種理論假想，而是企業(yè)主體對(duì)行業(yè)、對(duì)社會(huì)、對(duì)消費(fèi)者，以及對(duì)整個(gè)中國(guó)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展做出的一種探索和努力。

　　站在21世紀(jì)的門(mén)檻上，金徽人敏銳地意識(shí)到隨著社會(huì)的發(fā)展、人們的生活觀念發(fā)生了明顯變化，對(duì)健康、環(huán)保的要求越來(lái)越高。這種變化也就要求白酒不但要有獨(dú)特的口感、風(fēng)味，還要喝得健康。因此，在新的條件下，金徽人進(jìn)行消費(fèi)模式創(chuàng)新，將“釀酒”與“飲酒”注入生態(tài)概念——將“釀酒”轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)生產(chǎn)，將“飲酒”轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)消費(fèi)。

　　走進(jìn)金徽的廠區(qū)，如江南小鎮(zhèn)，鶯啼燕鳴，園區(qū)內(nèi)氣候溫和濕潤(rùn)，使得有益微生物充分富集和繁殖，穩(wěn)定的微生物區(qū)系又使曲藥、窖泥在園區(qū)內(nèi)可充分自然接種，為生態(tài)酒的釀造創(chuàng)造了條件，也為公司廣大員工創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。

　　“創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)園，不僅是對(duì)生態(tài)環(huán)境的建設(shè)和保護(hù)，更重要的是確保企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。” 周志剛表示，創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)園有著豐富的科技內(nèi)涵，環(huán)境受到污染，就必然會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)。現(xiàn)在越來(lái)越多的企業(yè)家意識(shí)到，白酒是對(duì)于生態(tài)環(huán)境依賴(lài)性比較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，環(huán)境問(wèn)題對(duì)于企業(yè)發(fā)展的威脅越來(lái)越大，建設(shè)和保護(hù)產(chǎn)業(yè)生態(tài)園已經(jīng)是不可回避和迫在眉睫的工作。

　　通過(guò)幾年的努力，金徽人突破了傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將釀酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，構(gòu)建了具有廣泛示范價(jià)值的生態(tài)生產(chǎn)與生態(tài)消費(fèi)的組織形式，也突破了資源耗用與環(huán)境污染型的工業(yè)發(fā)展道路，使金徽從普通意義上的“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;生態(tài)化經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展模式。