西南旱情的重災區，有著包括茅臺、五糧液等知名白酒企業的生產地。隨著旱情的不斷加重，在貴州、四川交界區域的白酒高產區，也陸續出現水位下降甚至斷流的現象。貴州省仁懷市的茅臺鎮，有著包括“國酒”茅臺在內的大大小小數百家酒廠，生產白酒的重要水源赤水河，水位也比往年有了明顯下降。白酒高產區成了旱情重災區，白酒產量會否有所下降，價格又會不會就此上漲，在利益的驅使下有沒有“搶水”現象的存在，成為人們關心的話題。茅臺集團一位高管昨日向記者表示，由于生產工藝先進，“國酒”茅臺的正常生產并不受旱情影響。

赤水河不干茅臺就沒事

   “之前茅臺鎮大概有150家左右的白酒企業因為旱情停產，通過尋找水源等措施，大部分已恢復了，現在只有幾十家企業處于停產狀態。”茅臺鎮城市經濟發展辦公室主任范方明對于水源的緊張并不避諱，但他也反復告訴記者茅臺鎮白酒的產量不會受太大影響。

    白酒產業是茅臺鎮的經濟支柱，除了聞名于世的“國酒”茅臺，茅臺鎮還有大大小小數百家白酒企業。“旱情加重，部分企業停產，酒出的少了，工人的收入上不去。”范方明說，他們通過向周邊地區協調水源，首先還是為了保證居民用水，其次才是白酒的生產。“現在整體情況還算穩定，赤水河雖然水位下降，但還不至于斷流，我們撐得下去。”

    赤水河優良的水質，成為包括貴州茅臺等知名品牌成功的關鍵。旱情的加重，水位的下降，會不會造成茅臺等企業減產呢？范方明告訴記者，只要赤水河不干，“國酒”茅臺就沒事。茅臺的取水點在赤水河的最上游，其他企業都排在后面。

    茅臺集團有限公司一位高管則向記者直言，茅臺酒的生產工藝跟一般的小作坊完全不同，一年一個生產周期，通過高科技手段，更為強調對水的循環利用。“可以肯定地說，這次旱情影響茅臺酒生產的說法，完全不存在。”

    去年10月份開始，茅臺鎮對數百家白酒企業進行了一次整頓，關停了一些生產資質差、衛生不達標的作坊式小酒廠。“現在水源更緊張了，一些小規模的酒廠也跟著停產了。”目前茅臺鎮仍能保證正常生產的白酒企業，大部分都是規模較大、資格較老的大中型企業。

茅臺鎮向四川“借水”

    缺水了就要找水，茅臺鎮采取的方法就是向周邊地區“借水”。范方明告訴記者，茅臺鎮已經與臨近的四川省古藺縣協調好一處相對充足的水源，能很大程度上緩解用水難的問題。“當然前提是先滿足他們，再滿足我們。”

    旱情的加重，使得茅臺鎮生產及生活用水日益緊張。因為到臨近的四川省古藺縣境內取水，茅臺鎮的一些居民及自來水公司還曾與當地居民發生過糾紛，兩地“搶水”的新聞也由此而來。這一點得到了古藺縣水務局水利股股長龍衛東的證實。“就是在取水的過程中，雙方產生矛盾，我們就派專門處理水事糾紛的工作組去協調。”

    這個產生爭執的水源地，是位于古藺縣境內的一處地下水源。經過雙方協商，針對這一水源的分配也達成了一致方案。“都知道是因為這場大旱引起的，大家相互理解一下，解決老百姓的用水才是關鍵。”龍衛東說，自協議達成后，因為“爭水”而產生的糾紛才逐漸消失。

    赤水河流經茅臺鎮后進入古藺縣境內，就在距離茅臺酒廠40公里左右處，就是四川著名白酒品牌郎酒的生產地。龍衛東說，郎酒企業大概每天要從赤水河中取水2000方左右，目前看來旱情對其生產影響不大，但如果災情加重情況就不容樂觀了。

    最近幾天西南地區終于盼來了一次大范圍降雨，但這對于白酒企業的“生命河”赤水河而言，幾乎起不到什么作用。“雨水落下來就直接被土壤吸收了，根本形成不了徑流，就無法造成水位上漲。”往年這個時候，赤水河的河水應該充盈著整個河床。如今由于持續干旱，記者看到，整個赤水河的河床已經裸露出了一半。

關停酒廠大多距水源較遠

    伍成義經營的茅臺鎮珍品酒廠年產大曲醬香型白酒500噸至600噸之間，產值約2000多萬元。“生產這么多酒，大概要用掉1000多噸水。”伍成義說，產酒取水的來源就靠赤水河，他的酒廠有兩個取水點。“赤水河水位雖然降了，但在河邊的酒廠取水完全不受影響。”

    在茅臺鎮，一些規模較小的酒廠或家庭式作坊主要生產一些散裝白酒，生產地點也距離赤水河較遠。除了赤水河，另一大白酒生產的取水點就是附近的水庫，水源主要靠山泉和降雨。“有些建在山里的小酒廠，平時在周圍還可以找到水源或直接用自來水生產，但旱情加重后，就必須花錢出運費，用水車到下面拉水了。”伍成義說，要是因為赤水河的原因停產，那整個茅臺鎮的酒廠基本都要完蛋了。

旱情對白酒漲價影響很小

    “就算漲價，也要半年后才看的出來。”茅臺鎮城市經濟發展辦公室主任范方明認為，高粱減產才是影響白酒價格的最主要因素。“漲不漲、漲多少還要看下半年白酒原材料的價格上漲。”范方明告訴記者，如果旱情能盡早結束，干旱對于茅臺鎮白酒產業的影響十分有限。