10月底，山東青島酒類管理部門在全市展開了為“放心酒”鋪路的工作；11月19日，廣東省首批60多家酒企自愿接受質量跟蹤監測，打造“放心酒”工程；11月26日，杭州市酒類流通行業協會聯合全市近百家酒類經銷商為消費者提供“放心酒”。一時間，“放心酒”工程在全國很多地方興起。

　　“放心酒”工程推出的初衷是為了遏制假冒偽劣酒水的猖獗，從源頭上整治當前酒類市場混亂的情況。目前，“放心酒”工程的實施還主要是酒類管理部門自上而下推動，酒類生產企業和經銷商充當的是參與者的角色。作為“放心酒”工程的重要落腳點，酒類生產企業和經銷商應提高主動意識，為“放心酒”工程提供原動力。

　　“放心酒”工程的順利推進，需要酒管部門、酒類生產企業和經銷商三方聯手凈化市場，共同打造酒類市場的萬里晴空。

　　首先，酒類管理部門作為酒水的監管部門，責任貫穿于酒水生產、銷售乃至消費的整個環節，必須以身作則，發揮其監管職能。酒管部門需給酒類企業和經銷商建立完善的信用信息庫，對于信用缺失的經營者絕不留情。只要是制售假冒偽劣產品的，無論數量多少，都移交司法機關追究刑事責任，同時參照歐美和香港的做法，從經濟上加重處罰，削弱甚至消除其“東山再起”的基礎。

　　其次，酒類企業作為生產的重要環節，要從源頭上保證“放心酒”的安全。釀酒企業加強其自身的安全責任意識，對原材料和產品以及生產的各個環節進行嚴格的衛生檢驗。建立完善的質量控制體系和產品質量追溯體系，做到從源頭到生產再到銷售終端的所有環節都通過嚴格的標準來控制酒的衛生和質量，在時間鏈上進行食品安全管理,做到誠信經營。俗話說金碑、銀碑不如消費者的口碑，只有做到誠信經營企業才能長久發展。

　　最后，酒類經銷商要從流通領域做好消費者的酒類安全衛士。首先要做到誠信經營，保證酒類銷售的安全性；其次要起到監督的作用，發現假冒偽劣產品要及時舉報，決不讓假冒偽劣產品流入市場；最后要嚴格按照酒類流通管理條例規定，執行《酒類流通隨附單》制度，將酒類的“身份證”附隨于酒類流通的全過程，保證酒類商品從出廠到銷售全過程流通信息的可追溯性，營造一個良好的經營范圍，讓廣大消費者真正喝上放心酒。

　　酒管部門、酒類生產企業和經銷商聯合打造“放心酒”，不但可以從根本上杜絕假冒偽劣酒流入市場，而且酒企會減少因假冒偽劣酒帶給企業經濟和品牌的損失，經銷商也會因誠信經營得到消費者的認可。在政府、酒類企業和經銷商的大力合作下，酒類市場將變得井然有序，消費者對酒類市場將更有信心。