2018年三月，春回大地，萬物復(fù)蘇，隨著展期的臨近，2018 SIAL China中食展的展位銷售已漸入尾聲，而專業(yè)觀眾在線預(yù)登記正在火熱進(jìn)行中。專業(yè)觀眾在線預(yù)登記系統(tǒng)是SIAL China中食展多年來致力于促進(jìn)便捷觀展的高效平臺，食品、飲料、餐飲、酒店等業(yè)內(nèi)相關(guān)從業(yè)者登錄SIAL China中食展官方網(wǎng)站或中食展官方微信菜單欄，按步驟提示完成注冊，即可獲得參觀條碼，持參觀條碼至展會現(xiàn)場可享受預(yù)登記觀眾專用通道，快速領(lǐng)取胸卡進(jìn)館，將排隊辦理胸卡的時間用于觀展，提升觀展效率。此外，Match-Making在線商務(wù)配對系統(tǒng)也已同步開啟，預(yù)登記專業(yè)觀眾登錄Match-Making在線商務(wù)配對系統(tǒng)可提前了解參展展品，與參展商相互邀約，提前發(fā)現(xiàn)并鎖定潛在客戶，在展會現(xiàn)場直接進(jìn)入洽談。

　　日前，歐盟正式成為第十九屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會榮譽主賓地區(qū)！屆時，歐盟展團(tuán)展覽面積將超過6000平方米，25個歐盟成員國將分別展示歐盟品質(zhì)和特色的農(nóng)產(chǎn)品、食品、飲料等。除了產(chǎn)品的展示，歐盟展團(tuán)還將呈現(xiàn)包括產(chǎn)品展示、廚藝演示等精彩紛呈的現(xiàn)場活動，并將有由知名主廚演繹的中歐食品產(chǎn)品創(chuàng)新搭配，以及歐盟食品質(zhì)量與安全政策講解等。

　　2018年，SIAL China中食展展覽面積將達(dá)到162,000㎡，3,400家國內(nèi)外參展商、預(yù)計110,000專業(yè)觀眾將于5月16-18日共赴這一食品飲料行業(yè)盛會，在六大主題館——酒及高端飲品館（E4）、綜合進(jìn)口食品館（E3/E5/W3/W4）、休閑食品館（E1/E2/W1/W2）、餐飲供應(yīng)鏈館（E5/E6/E7）、功能性營養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館（N5）和國際冷鏈館（W5）共同交流行業(yè)盛況。

　　在歷來以高水準(zhǔn)和國際化著稱的活動方面，也有不少嶄新動向和可供一展頭角的參與機(jī)會。一月以來，SIAL創(chuàng)新大賽也已開放申請，凡2018年SIAL China中食展參展商均可提交產(chǎn)品參與SIAL創(chuàng)新大賽。SIAL創(chuàng)新大賽是行業(yè)內(nèi)一年一度的新產(chǎn)品盛宴。每年創(chuàng)新大賽的參賽產(chǎn)品都是來自國內(nèi)外各個參展商具創(chuàng)新意義的產(chǎn)品，入圍產(chǎn)品更是經(jīng)過媒體、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司等多個機(jī)構(gòu)一同精選出的業(yè)內(nèi)新秀，并將在展會開幕的第一天，公布最終摘取金銀銅獎的創(chuàng)新產(chǎn)品。除創(chuàng)新大賽外，高水平的配套活動也將令人耳目一新。美食廚房（W4）和鮮生活（E4）以國內(nèi)外大廚的烹飪對決和現(xiàn)場演示彰顯食材的價值和魅力。巧克力世界（W2）在全球高端巧克力及甜食領(lǐng)域影響力突出，中國精品茶葉沖煮大賽（E4）一直以趣味性十足的方式擴(kuò)大茶葉在全球范圍的影響力，葡萄酒創(chuàng)新論壇（E4）有全球業(yè)內(nèi)的專家進(jìn)行針砭時弊的多角度行業(yè)洞察，酒店及零售業(yè)論壇（W1）依舊是專業(yè),前沿的全球行業(yè)資訊交流和分享勝地。

　　2018年將是SIAL China中食展成功舉辦的第十九年，SIAL China中食展不僅傳承了其母展的創(chuàng)新基因，更與遍布全球的SIAL系列展聯(lián)動發(fā)展，而SIAL China中食展本身也有著極為突出的國際化水平，國際展商與國內(nèi)展商比重接近1:1，各個配套活動也均有來自世界各地的專家學(xué)者、業(yè)內(nèi)精英深度參與，帶來國際視野。正因如此，SIAL China中食展才能成為業(yè)內(nèi)具指導(dǎo)意義的行業(yè)趨勢及信息來源地。