中新網廣州10月25日電 (記者 郭軍)亞洲最大食品飲料展--SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(以下簡稱SIAL China中食展)明年將繼續擴容。記者25日從主辦方在廣州舉行的2018年度首場新聞發布會上獲悉，2018第十九屆SIAL China中食展展覽面積將擴大至16.2萬平方米，國內外參展商將達到3400家，專業觀眾預計將達11萬人次。

據悉，第十九屆SIAL China中食展將于明年5月16日至18日在上海舉行，目前已正式啟動全球招商。該展覽是全球食品和飲料行業最大的展覽盛會--法國SIAL國際食品和飲料展覽會在中國的子展。

據悉，2017年，SIAL China中食展展覽面積較2016年激增18%，達到14.95萬平方米，占上海新國際博覽中心13個展館，參展商同比增長10%，達到3200家，專業觀眾更是在連續兩年漲幅超過20%之后，實現31%的漲幅，一舉突破10萬人次大關。其中，292家參展商來自廣東，展品多以休閑食品、進口食品為主，跨境電商、冷鏈物流領域的部分參展商也是廣東省參展商的重要組成部分。

在25日的新聞發布會上，主辦方面表示，伴隨人民收入水平的提高，居民生活水平進一步改善，中國居民的飲食需求正在加速從以溫飽為主的基礎需求向追求高品質、高營養、多樣性以及便捷性飲食的更高、更多層次需求轉變。SIAL China中食展作為亞洲最大創新食品展，是第一個將進口食品引入中國的食品展，隨著中國經濟的騰飛，該展早已不僅局限于引入國際優質產品，更在不斷推動國內優質產品走出去。

 
據悉，2018年，SIAL China中食展將繼續延續其標志性的主題館概念，并在2017年的基礎上融入國際范圍內重要行業動態及趨勢，進一步優化升級，設立酒及高端飲品館、綜合進口食品館、休閑食品館、功能性營養食品及綠色農業館、餐飲供應鏈館、冷鏈及物流館，六大主題館不僅匯聚了食品飲料行業內大部分傳統產品類別，還囊括了近年來頗受關注的功能性營養食品。

SIAL China中食展期間還將舉辦SIAL創新大賽。據悉，參賽產品來自國內外各個展商的最具創新意義的產品。除此之外，SIAL China中食展也不乏服務于食材及行業發展的國際頂級配套活動，包括國內外大廚的烹飪對決和現場演示、中國精品茶葉沖煮大賽、葡萄酒創新論壇、酒店及零售業論壇等。