2016年5月5日9：30，為期三天的第十七屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（簡稱中食展）在上海新國際博覽中心開幕。展覽面積126,500平方米共11個展館，來自全球67個國家和地區(qū)的3000家展商和66,000多名專業(yè)觀眾。陜西省果業(yè)局、富縣果業(yè)局帶領(lǐng)20家果業(yè)企業(yè)參加展會。據(jù)稱該展會已成亞洲最大最專業(yè)的食品飲料專業(yè)展會。

全球高品質(zhì)食品飲料盛筵

波蘭作為2016中食展的貴賓國，攜50余家企業(yè)亮相中食展，波蘭展商展示了果蔬、果汁、糧食產(chǎn)品、肉和乳制品、酒、巧克力及甜食、糖果及零食、以及其他有機(jī)食品及功能性食品等多種多樣的波蘭食品和飲料。

就展商數(shù)量而言，韓國展團(tuán)名列國家及地區(qū)展團(tuán)之首，其展示頗具特色的健康韓國食品。美國、法國、英國、俄羅斯、巴西、澳大利亞、西班牙、阿根廷、波蘭、土耳其、印度等展團(tuán)也各自展出了其特色食品。迪拜、白俄羅斯和印度展團(tuán)今年首次參展。據(jù)介紹，2016年國際展商數(shù)量較2015年相比，增長了11%。

深挖中國食品飲料市場之窗

國內(nèi)展商來自全國29個省市，還有多個省市的地方展團(tuán)積極參與，以展示地區(qū)食品和飲料行業(yè)特色，一瞥中國食品產(chǎn)量和創(chuàng)新概況。

以酒、清真食品、水產(chǎn)品以及其他有機(jī)食品為特色的甘肅省作為榮譽(yù)省參與2016年中食展。山東省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)廳、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會黑龍江委員會、中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會甘肅委員會、上海市農(nóng)業(yè)委員會、甘肅省酒類商品管理局、湖南省外經(jīng)貿(mào)廳、山東省即墨市市場建設(shè)服務(wù)中心、寧波保稅區(qū)市場發(fā)展有限公司、長春市商務(wù)局、東莞市商務(wù)局、寧波市商務(wù)委員會等。此外，中食展也得到了諸多部委及協(xié)會的大力支持，如農(nóng)業(yè)部、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會、寧夏清真牛羊肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會以及香港貿(mào)易發(fā)展局等。

今年陜西省果業(yè)局帶領(lǐng)洛川美域高、陜西齊峰果業(yè)、華圣企業(yè)、白水宏達(dá)果業(yè)等20家果業(yè)企業(yè)參加展會，參展數(shù)較去年增加了3倍。富縣果業(yè)局、長武果業(yè)局和宜川果業(yè)局等也派人前往展會服務(wù)企業(yè)。

5大主題館融匯21大類產(chǎn)品

2016年，中食展將眾多參展產(chǎn)品依據(jù)展品類別劃分為5大主題館——酒類及食品綜合館、高端飲品綜合館、休閑食品館、綠色農(nóng)業(yè)館、中央廚房館，覆蓋了整個食品和飲料行業(yè)。 

酒類及食品綜合館定位于中國精品葡萄酒交易平臺，吸引了國內(nèi)外眾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒廠商的參與，50家國際展商、131家國內(nèi)展商相聚于此，南非、西班牙、保加利亞、意大利以及希臘分別以國家展團(tuán)的形式，展示原汁原味的歐洲風(fēng)味。來自法國、南非、西班牙、希臘、意大利、保加利亞、俄羅斯、英國、美國以及多個國家展示并提供現(xiàn)場品嘗。即墨市市場建設(shè)服務(wù)中心、甘肅省酒類商品管理局也分別組織展團(tuán)落戶酒館。酒館還將舉辦豐富的配套活動，包羅萬象的葡萄酒活動及底蘊(yùn)深厚的中國精品茶葉沖煮大賽都在W5館舉行。

高端飲品綜合館和綠色農(nóng)業(yè)館分別是各類高端飲品和農(nóng)產(chǎn)品的天地。其中綠色農(nóng)業(yè)館還是各個政府組團(tuán)的聚集地，陜西水果、黑龍江大米、甘肅大棗、百合等都將在綠色農(nóng)業(yè)館一展風(fēng)姿。

休閑食品館是零食愛好者的天堂，巧克力、糖果、乳制品等應(yīng)有盡有。比利時(shí)、立陶宛以及英國展團(tuán)、中國乳制品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌——蒙牛、伊利，以及乳制品包裝巨頭——利樂包裝均在休閑食品館與各位專業(yè)觀眾見面。同時(shí)，一年一度的巧克力世界活動仍將在W4館舉辦，主廚秀、定制話劇依然是巧克力活動的兩大亮點(diǎn)。

中央廚房館云集了全球29個國家的275家企業(yè)、國內(nèi)283家企業(yè)、巴西、印度、阿根廷、澳大利亞、法國、烏拉圭等19個國家展團(tuán)。鮮生活活動將在E4館如期舉辦，演繹頂級食材的頂級烹飪之道，與現(xiàn)場觀眾分享海鮮美食配美酒的美味。

在線商務(wù)配對系統(tǒng)助力商務(wù)之旅

成千上萬的業(yè)內(nèi)人士在3天內(nèi)參與到中食展中，使中食展成為食品行業(yè)內(nèi)重要的大數(shù)據(jù)來源。盡管數(shù)據(jù)量龐大，Match-Making在線商務(wù)配對系統(tǒng)將展商和觀眾的需求同等看待，以提供最精確的配對服務(wù)。此外，APP、微信及微博打破了時(shí)間和空間的限制，將展商及觀眾通過多種多樣的增值服務(wù)提前聯(lián)系起來。在線觀眾預(yù)登記系統(tǒng)將一直開啟至5月4日，專業(yè)觀眾可通過官方網(wǎng)站或官方微信進(jìn)行預(yù)登記，打印條形碼后換取免費(fèi)胸卡進(jìn)館。

隆重?zé)崃业拈_幕式

    中食展只對專業(yè)觀眾開放，微信登記是今年觀眾最為主要的方式。