浙菜作為中國八大菜系之一，以其原料精細、制作講究、口味清淡、南北皆宜而聞名。從10日舉行的2010中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會上獲悉，2010中國浙江（國際）餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱餐博會）將于6月11日-16日在蕭山休博園會展中心舉行。

    本屆餐博會由省商務廳、蕭山區(qū)人民政府共同主辦，省餐飲行業(yè)協(xié)會、省會展行業(yè)協(xié)會、蕭山區(qū)貿(mào)易局聯(lián)合承辦。屆時，我省11個市餐飲業(yè)的名店、老字號與省外及港澳臺的名店名菜名宴將亮相首屆餐博會。參展的上千家企業(yè)將通過回顧浙菜歷史、評選誠信餐飲企業(yè)、推廣餐飲業(yè)節(jié)能環(huán)保設備、評選烹飪藝術(shù)大師等活動，推動餐飲服務經(jīng)濟的發(fā)展。

    餐博會期間還將舉辦省第六屆烹飪技能比賽、國際烹飪技能邀請賽、中華烹飪技藝絕活表演、中華名小吃美食文化節(jié)、特色餐飲品牌美食節(jié)、中國（浙江）餐飲業(yè)高峰論壇、省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會等多種配套活動。

    副區(qū)長方毅在昨天的新聞發(fā)布會上表示，作為本屆餐博會的主辦方之一，區(qū)政府將全力支持，充分配合，積極參與餐博會的各項籌備工作，當好東道主，辦好餐博會。同時，以餐博會的舉辦為契機，進一步加大對我區(qū)餐飲等特色潛力行業(yè)的培育力度。