由中國調味品協會主辦的2010’中國國際調味品及食品配料博覽會（CFE2010）將于2010年11月23-25日在上海光大會展中心隆重舉行。近日，筆者對CFE主辦單位和一些參展商進行采訪時發現，今年的CFE正成為調味品及食品配料企業尋求發展、重塑戰略、積極面對危機的重要平臺。

    2009年，全球經濟的萎靡以及一系列的食品安全事故，使得食品行業的增長都出現一定程度的下滑。如何盡快建立分銷渠道？如何在最短的時間內成功完成新品推廣計劃？如何使宣傳投入回報最大化?參展CFE無疑成為眾多調味品生產企業的最佳選擇！

    由于眾多調味品生產企業的積極參與，CFE2009相比2008年增加2000平米參展面積，達到15000平，與大多數展會面積縮水形成鮮明對比，逆勢而上，再創歷史新高，成為會展業的一個亮點。

    據悉，雖然CFE2010要到 11月才開展，相關招展工作卻大大提早于原定計劃。截至2010年3月，已經有來自全國各地的100多家調味品生產企業預訂了CFE2010展會，2009年老參展企業現場預訂率高達65%。主辦方原計劃的20個贊助名額已經悉數售罄。李錦記、太太樂、恒順、王守義、海天、加加、珠江橋、韓國大喜大、臺灣好帝一、安琪酵母、天津春發、上海邁威……行業內各骨干企業為充分展示企業形象，紛紛割據位于光大會展中心一層的特裝凈地。據主辦方介紹，雖然距離開展還有半年多的時間，一層展位面積所剩已經不足10%，CFE到底用何方秘籍使得眾多調味品企業不惜花重金投入？

    展品系列化、多元化，囊括調味品和配料產品各領域

    每年，來自全國34個省、市及地區的200多家調味品生產企業展出產品覆蓋了全部的17大類調味品，以及與之配套的添加劑和機械設備。CFE每年展出調味品單品近萬種，首次面市新品百余種，專業設備數百種。展品系列化，多元化，是吸引全國各地調味品經銷商參觀CFE的源泉，也是企業招商、代理、采購設備的最好去處。

    國家一級行業協會監督招展工作，為食品安全保駕護航

    近年來，食品安全事故頻發，某些事件甚至影響到了整個食品行業的信譽。中國調味品協會作為CFE主辦方，嚴格控制參展商質量，所有參展商均經過企業營業執照、生產、衛生許可證審查，杜絕了假冒偽劣產品的出現。各大調味品企業也紛紛利用CFE平臺宣傳企業的質量管理體系，樹立企業重質量、重視食品安全的良好形象。

    豐富的行業活動令業界趨之若鶩

    代表行業最高營銷水準的營銷高峰論壇，每年一度的中國調味品協會理事會，數千名廚師參加的餐飲活動，數十場調味品新品發布會，近十場新技術推廣專場，行業資深專家現場咨詢……CFE已經成為調味品及相關行業管理人員、技術人員、營銷人員交流經驗、推廣產品的絕佳場地。

    據主辦方透露，目前CFE2010已被各企業預訂超過50%的面積，欲報名參展CFE2010的企業需要盡快報名。