在SIAL巴黎國際食品展50周年慶典的影響和支持下，第十五屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL CHINA 2014）將于2014年5月13-15日在上海浦東新國際博覽中心隆重舉行。該展會由法國高美愛博展覽集團和（中國）商業發展中心聯合主辦。

    從數量到質量，從品種到價值，從趨勢到創新，2014中食展將為您提供食品和飲料行業的所有的相關產品與服務。今年中食展將有海內外2400家企業參展，達到10萬平方米的規模，該展會已連續4年實現每年15%的面積增長，比2000年首屆規模增加10倍。專業觀眾和買家將比去年增長10%，達到45000人。

    中食展是鏈接國際國內買家的重要平臺。目前，海外方面展會得到了眾多國際參展商的支持和參與，其中包括： Gefa E .V, Wines of Germany, Bateel International, Corex Foods, Food Bridge Ltd。展位幾乎銷售完畢。海外國家展團包括：土耳其，意大利，瑞士，突尼斯，丹麥，比利時，西班牙，希臘，美國，葡萄牙，加拿大，愛爾蘭，法國，智利，阿根廷，韓國，馬來西亞，澳大利亞，墨西哥，印度，印度尼西亞，新西蘭等等。法國將作為此次展會榮譽主賓國。國內方面，山東省、浙江省、上海市、寧波保稅區、甘肅省貿促會、中國乳制品工業協會、中國水產流通與加工協會、農業部對外經濟合作中心等省市及機構還將繼續作為中食展長期的合作方率團參展。

    這屆中食展中的SIAL 美酒世界是一個高端專業的B2B平臺，嚴格控制觀眾質量，為酒類生產商、經銷商和零售商提供一個高專業、高品質的酒類展覽會。SIAL 美酒世界得到專業人士的認可和肯定，不僅僅因為其嚴格控制觀眾的質量，展會期間的各種活動與比賽也使展會大放異彩。其中，中國葡萄酒和烈酒品酒會繼續和Wine100合作，在這次活動中，眾多中國葡萄酒市場專家將對參展商的300多種參賽葡萄酒的進行盲品，該獎項代表了葡萄酒專業買家和消費者的最高榮譽，活動由專業裁判進行品評（包括Tim Wildman, Fongyee Walker ）。SIAL 美酒世界榮幸的邀請到了國際知名的葡萄酒評論家James Suckling 作為主講嘉賓。James Suckling先生是當今著名的葡萄酒評論家，他的觀點得到了葡萄酒愛好者和葡萄酒收藏家的推崇。2014 SIAL美酒世界將迎來南非和德國等展團，參展商也來自世界各地，包括希臘，突尼斯，法國，俄羅斯等國家。

    由中國食品和包裝機械工業協會與高美愛博展覽集團共同主辦的第十四屆中國上海國際包裝和食品加工技術展及由中國罐頭工業協會主辦的第七屆上海國際罐藏食品及原輔材機械設備博覽會亦將同期同地舉辦，參展面積也將進一步擴大。

    中食展之所以能在15年內脫穎而出，有多方面的原因。首先，得益于中國食品需求的高速增長和市場規模的迅速擴大。另外，展會雖然以發展貿易交流為主線，但同時組織豐富的展期交流活動，積極推廣技術創新，在國內和國外同時配置國際化的辦展團隊，這些也是中食展迅速成長的原因之一。展望未來，中食展應和中國市場的規模相匹配，順應中國經濟高速發展的大趨勢，所以在展會規模方面仍將有很大的發展空間，預計在未來若干年內，該展會有望發展到20萬平方米的規模。在專業發展方向上，中食展將和國內外業界合作，在食品安全、飲食健康、引入豐富多彩的海外食文化、弘揚博大精深的中國食文化、推動中國飲食現代化、推動中國加工食品的出口等方面，探討并開拓新的發展熱點，以滿足大眾對食品消費越來越高的需求。

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