序言 – 相聚、體驗(yàn)、 參與

    攜本年度夏末初秋的最后一抹驕陽(yáng)，2013年上海旅游節(jié)靜安金秋都市游--第八屆都市咖啡文化節(jié)正式落下帷幕。總共為期6天的都市咖啡文化節(jié)在梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)激情上演，專業(yè)賽事、新品發(fā)布、時(shí)尚LIVE SHOW、誘人美食紛紛揭開面紗逐一亮相。
 

    除了作為2014世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽（CBC）上海賽區(qū)的主戰(zhàn)場(chǎng)，本屆主題活動(dòng)更帶來(lái)了精彩紛呈的調(diào)酒表演展示、“芝芝有味”名廚秀、港式奶茶推廣等一系列美食活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)時(shí)時(shí)洋溢著觀眾的喝彩聲以及要求品嘗展示產(chǎn)品的歡呼聲。臺(tái)上臺(tái)下互動(dòng)頻繁，完美的將嘉賓與觀眾融為整體。活動(dòng)期間正逢中秋佳節(jié)，圓月作伴，客流如織，必定給每一位參與者留下歡樂難忘的體驗(yàn)和回憶。

    COFFEE -- “大咖”比拼

    作為本屆主題活動(dòng)的重頭戲，世界咖啡師大賽上海分賽區(qū)的角逐可謂奪人眼球扣人心弦。各位咖啡師憑借自己扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)以及對(duì)咖啡行業(yè)的熱愛，不斷吸引著來(lái)往觀眾的視線。選手們經(jīng)過數(shù)輪比賽考驗(yàn)，在享有WBC評(píng)委資格認(rèn)證的胡元正裁判長(zhǎng)以及多位國(guó)際級(jí)評(píng)委和國(guó)內(nèi)資深咖啡師的嚴(yán)格評(píng)估下，于9月20日順利決出上海賽區(qū)站TOP 3：第一名孫佳卉、第二名弋聰、第三名王遴。這三位選手將在2014年上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)旗下Expo Coffee & Tea現(xiàn)場(chǎng)再度參與CBC中國(guó)區(qū)總決賽，與其他賽區(qū)高手過招，爭(zhēng)奪代表中國(guó)赴海外參加世界咖啡師競(jìng)賽（WBC）的唯一名額。
 

    在這場(chǎng)咖啡業(yè)內(nèi)精英和咖啡愛好者都不容錯(cuò)過的交流舞臺(tái)上，到訪嘉賓、坐鎮(zhèn)評(píng)委以及現(xiàn)場(chǎng)主持人不斷向場(chǎng)下觀眾介紹咖啡知識(shí)和咖啡制作技巧，將咖啡的醇香不僅留在口中，更融入品嘗者心中。與此同時(shí)，時(shí)尚精致的3D立體拉花秀也如期舉辦，在咖啡師魔幻般超高技藝的操縱下，一杯杯立體拉花作品神奇誕生，使得現(xiàn)場(chǎng)閃光燈不斷，可謂賺足到訪觀眾的眼球。

    THAT’s SPIRITS — 烈酒饕餮

    主題活動(dòng)酒類板塊中，作為為國(guó)際調(diào)酒大師杯賽預(yù)熱，大師班邀請(qǐng)到了眾多知名品牌進(jìn)行新品發(fā)布。其中，MONIN秋冬新品推介、PRIMET譜美利口酒新品發(fā)布、時(shí)尚潮流飲品介紹及巴黎水"完美呈現(xiàn)"等烈酒高端品牌輪番登場(chǎng)。同一時(shí)刻，來(lái)自全球的業(yè)內(nèi)知名嘉賓齊齊助陣，多場(chǎng)頂尖專業(yè)級(jí)調(diào)酒秀火熱呈現(xiàn)，更有異域模特激情加盟WINTER PALACE伏特加調(diào)酒LIVE SHOW，將酒精誘惑無(wú)限點(diǎn)燃，使與會(huì)觀眾深度體驗(yàn)到調(diào)酒藝術(shù)的魅力。

    尤其值得關(guān)注的是，That’s Spirits的揭幕寓意了國(guó)內(nèi)調(diào)酒師在烈酒業(yè)界互動(dòng)交流平臺(tái)的建立，Master Class社區(qū)組織通過溝通、推廣、拓展、分享、提升，將烈酒行業(yè)的各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)資源匯聚融合，旨在為中國(guó)調(diào)酒文化創(chuàng)造更廣闊市場(chǎng)空間的價(jià)值體現(xiàn)。大師班作為一個(gè)高端的文化傳播平臺(tái)，將對(duì)會(huì)員進(jìn)行相關(guān)指導(dǎo)和服務(wù)，為培養(yǎng)業(yè)內(nèi)專業(yè)調(diào)酒師和酒吧類經(jīng)營(yíng)管理者提供了交流學(xué)習(xí)的渠道和良機(jī)。憑借That’s Spirits得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)資源和大師班積極培養(yǎng)中國(guó)雞尾酒人才的雙重作用，共同推動(dòng)雞尾酒文化的良性發(fā)展，讓中國(guó)雞尾酒文化越來(lái)越多的被世界認(rèn)知。
 

    GELATO -- 經(jīng)典永駐

    意式冰激凌（Gelato）的絕妙口感早已深入每一位冰激凌愛好者的心中，Gelato頂級(jí)品牌FABBRI 作為此次冰激凌體驗(yàn)板塊的代表，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾奉上數(shù)款色、香、形、味俱佳的高品質(zhì)冰激凌。活動(dòng)期間FABBRI老板空降現(xiàn)場(chǎng)，親自上陣介紹并演示傳統(tǒng)Gelato制作，更將堪稱藝術(shù)品的冰激凌分享給大家，讓到場(chǎng)的觀眾既飽眼福，又享口福，將現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)氣氛推向另一波高潮！
 

    為推動(dòng)國(guó)內(nèi)手工冰激凌發(fā)展，F(xiàn)ABBRI作為HOTELEX Shanghai旗下冰激凌展的資深展商，總是走在行業(yè)發(fā)展的最前沿。參與本次梅隴鎮(zhèn)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，亦是為2014上海國(guó)際手工冰激凌大師賽提前預(yù)熱。傳承與分享，相信Gelato的經(jīng)典魅力必定給現(xiàn)場(chǎng)觀眾留下無(wú)窮的味蕾享受。

    CARNIVAL – 互動(dòng)滿點(diǎn)

    豐富多元的嘉年華板塊永遠(yuǎn)是此次主題活動(dòng)期間最為吸引觀眾駐足流連的區(qū)域。現(xiàn)場(chǎng)提供充足且高品質(zhì)的咖啡、美酒、冰激凌等供來(lái)客小憩，3D立體拉花表演、金茶王絲襪奶茶沖調(diào)以及名廚秀“芝芝有味”的精致的擺盤和踴躍的展示不斷沖擊現(xiàn)場(chǎng)觀眾的視覺，無(wú)不顯示出展商們對(duì)觀眾的全心奉獻(xiàn)。
 

    始終貫穿整場(chǎng)活動(dòng)的意式手工冰激凌品嘗最為獲得親子出游家庭的青睞，開幕當(dāng)日舉辦的西諾迪斯名廚秀--“芝芝有味”，盡展當(dāng)代名廚風(fēng)范，來(lái)自世界各地且形態(tài)各異的芝士在西諾迪斯的大廚的巧手下，瞬間轉(zhuǎn)化為讓人食指大動(dòng)的凱撒沙拉、芝士火鍋和藍(lán)波芝士冰激凌，吸引了無(wú)數(shù)觀眾駐足觀看。

    除此之外，2013年度新鮮出爐的國(guó)際金茶王大賽亞軍沈珠仁用上好的紅茶在現(xiàn)場(chǎng)演示港式絲襪奶茶沖調(diào)，并分享給現(xiàn)場(chǎng)參與者免費(fèi)品評(píng)，同時(shí)更邀請(qǐng)觀眾上臺(tái)互動(dòng)教學(xué)，使享譽(yù)海內(nèi)外的“港式絲襪奶茶”再度得以普及。

    梅隴鎮(zhèn)現(xiàn)場(chǎng)始終飄蕩著濃郁怡人的咖啡醇香，國(guó)內(nèi)外知名咖啡原料、設(shè)備等相關(guān)展商全力出動(dòng)，不僅免費(fèi)提供咖啡品嘗，其中部分展位更奉上歷屆咖啡師大賽中國(guó)賽區(qū)代表選手帶來(lái)冠軍級(jí)別的超高水準(zhǔn)咖啡。首度亮相的That's Spirits Open Bar 以及一眾高端烈酒糖漿品牌帶來(lái)的繽紛雞尾酒以及熱辣舞蹈更是讓路過的行人忙不迭的攝影留念，將嘉年華區(qū)的熱度和激情釋放到更高點(diǎn)。

    尾聲 -- 回味、期待、恭候

    本次都市咖啡文化節(jié)在賽事、美食、熱秀等諸多交流活動(dòng)中完美的畫上句號(hào)，聚集業(yè)內(nèi)眾多重量級(jí)嘉賓和行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，吸引無(wú)數(shù)游客加入關(guān)注，將本屆“上海旅游節(jié)靜安金秋都市游”中的“生活、人文、時(shí)尚、參與”主旨充分詮釋。

    這是一場(chǎng)永不落幕的咖啡盛典，世界咖啡師大賽中國(guó)賽區(qū)（CBC）還將把咖啡文化進(jìn)一步在國(guó)內(nèi)推廣普及。2014年3月31日-4月3日，中國(guó)區(qū)總決賽將在上海新國(guó)際博覽中心，上海國(guó)際酒店用品展現(xiàn)場(chǎng)激情上演。同期舉辦的還將有世界拉花藝術(shù)大賽、中國(guó)國(guó)際調(diào)酒師大賽、上海國(guó)際手工冰激凌大師賽，精彩賽事不斷滿足更多人對(duì)美食探知的欲望。

    感官之旅現(xiàn)已起航，若想再度現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)略高端餐飲魅力，敬請(qǐng)關(guān)注上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)。
同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾預(yù)登記系統(tǒng)現(xiàn)已火熱開啟，誠(chéng)邀您的加入！

    傳媒查詢，敬請(qǐng)聯(lián)系
    上海博華國(guó)際展覽有限公司
    倪佳駿 先生
    電話：+8621 3339 2242
    傳真：+8621 6115 4988
    電郵：alex.ni@ubmsinoexpo.com
 

    編輯垂注
    1. HOTELEX Shanghai 2014
    “上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)” 作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的博覽會(huì)之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實(shí)踐。HOTELEX作為HDD    （Hotelex, Deco & Design)系列博覽會(huì)的重要組成部分，將呈現(xiàn)十大展區(qū)：餐飲供應(yīng)設(shè)備展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒店IT智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展區(qū)、布草與制服展區(qū)、客房電器及用品展區(qū)、康體展區(qū)、食品與飲料展區(qū)、烘焙與冰激凌展區(qū)、咖啡與茶展區(qū)以及紅酒與烈酒展區(qū)。二十二年致力于引領(lǐng)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為業(yè)內(nèi)人士提供了一站式采購(gòu)和信息融合的平臺(tái)。
(http://www.hotelex.cn/)

    2. Expo Finefood
    2013上海高端食品與飲料展基于亞洲酒店餐飲業(yè)第一大展——上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)（HOTELEX Shanghai）這一平臺(tái)，是"HDD"專為酒店，餐廳、酒吧、會(huì)所、商鋪提供食品與飲料，咖啡與茶等高級(jí)食品食材的一站式供貨和解決方案的專業(yè)主題展會(huì)。EXPO FINEFOOD為您呈現(xiàn)食品與飲料，烘焙與冰激凌，咖啡與茶，葡萄酒與烈性酒四大主題展區(qū)，為您全方位提供視覺味覺的審美體驗(yàn)。(http://www.expofinefood.com/)